Quiche con ricotta e pesto

[Manugal]

per 6 persone:

350 g di brisèe
250 g di ricotta
3 uova
100 g di pesto pronto
150 g di pomodorini ciliegia maturi
40 g di grana grattugiato
sale pepe
Assottigliare la pasta con il matterello, foderare uno stampo da 24 cm, con carta da forno, appoggiatevi dentro la pasta e ripiegate quella in eccesso, formando un cordoncino. punzecchiate il fondo di pasta ocn una forchetta e cuocetela in forno a 180 per 5 minuti. mettete la ricotta in una ciotola,lavoratela in modo da renderla cremosa,e incorporatevi il pesto,con il formaggio e le uova precedentemente sbattute. regolate di sale e abbondate con il pepe. togliete il guscio di pasta dal forno,versate il composto di ricotta, sistemate qua e la i pomodorini, facendoli affondare leggermente e rimettete la crostata nel forno alla stessa temperatura per altri 15 minuti. servitela tiepida o a temperatura ambiente
Anche questa è molto buona:p:

[Manugal]

Se ne vuoi altre dillo pure che io posto un pò di quelle che ho fatto ;)

[Cinzia]

posta Manu che interessano a tutti

:)

[Manugal]

Vi ho postato qualche ricetta in torte salate, domani ne posto altre ;)