Fagottini ripieni con impasto pizza

[cameron]

Questa ricetta era su una rivista (credo sale e pepe)...il giornale non era mio.....e ricordo solo che avevano forma di fagottino.....ma la ricetta ho dovuto farmela io...prendendo qua la...da altre ricette.
E devo dire che mi sono venuti veramente buoni.

(aggiungo .....dopo aver postato la ricetta...mi hanno detto che Sara88 li aveva già fatti.
i suoi sono con la Vera ricetta di sale e pepe. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=81673))


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/623/film.gif

Ingredienti

450g di farina 00
50g di fiocchi di purè
1 cucchiaino di malto o miele
250g di acqua oligominerale
2 cucchiaini di sale
50g di olio di oliva
10g di lievito di birra

per il ripieno
tutto quello che volete


Impastare tutti gli ingredienti
prima la farina e i fiocchi con il lievito sciolto in un pò d'acqua
e il malto.. il resto di acqua ....l'olio .. il sale.
Impastare per 10minuti circa.
Lasciare lievitare fino al raddoppio (da me fa fresco...ci son volute un paio di ore)

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Tagliare l'impasto a pezzi di circa 55/60 g...formare delle palline e poi tirarle come una pizzetta di circa 10cm o come preferite.

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Posare al centro il ripieno.Io avevo poco in casa...e ho fatto ... sopressa e pecorino... melanzane e pecorino.. pomodoro alici e olive... pomodoro melanzane e gorgonzola.

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Ora chiudere a fagottino,pizzicando con le dita per saldare e metterli dentro i pirottini a lievitare per circa un'ora.

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quando sono lievitati,prima di metterli in forno pennellarli di olio con origano.

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Infornare a forno ben caldo,250° fino a cottura....io li tolgo quando si son colorati come piace a noi (circa 20 minuti)

Pronti!! Sono morbidissimi!!!

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Cookini che hanno provato la ricetta

Veronica79

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1802/medium/DSCN3108.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=61804&size=big&cat=)







Cozza


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[cameron]

Che faticaccia!!!!!!

La connessione andava e veniva!!!:rolleyes::rolleyes::D

[marron glacè]

belli!! sembrano un po' i muffin-pizza di sara88!:):):)

[veronica79]

brava la camy:rolleyes::rolleyes::rolleyes:sono tipo i muffin -pizza di sara.
meno male che non avevi nulla in casa:D:D

sicuramente i fiocchi di pure' daranno una sofficita unica:p::p::p::p:devoprovarli:p::p:

[cameron]

belli!! sembrano un po' i muffin-pizza di sara88!:):):)

me lo stava dicendo veronica......io però non li ho visti....credo....:rolleyes:

[veronica79]

belli!! sembrano un po' i muffin-pizza di sara88!:):):)

mi hai soffiato il posto solo perche una certa signora camy mi ha trattenuta>:->>:-> lo stavo dicendo prima io:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[cameron]

brava la camy:rolleyes::rolleyes::rolleyes:sono tipo i muffin -pizza di sara.
meno male che non avevi nulla in casa:D:D

sicuramente i fiocchi di pure' daranno una sofficita unica:p::p::p::p:devoprovarli:p::p:

Ora li ho visti!!:rolleyes::rolleyes:

Meno male che non avevo la rivista....cosi l'impasto è diverso ....da quelli di sara.:D

Si......sono una nuvola!!!:p:

[cameron]

mi hai soffiato il posto solo perche una certa signora camy mi ha trattenuta>:->>:-> lo stavo dicendo prima io:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

che bisbetica!!:rolleyes:
L'impasto è diverso....quindi un'altra ricetta!:cool:

Come dire che ci sono tante pizze con ricette diverse....:rolleyes::rolleyes:

[ile]

Sembrano leggerissimi!!! Complimenti!!:p::p::p:

[veronica79]

Ora li ho visti!!:rolleyes::rolleyes:

Meno male che non avevo la rivista....cosi l'impasto è diverso ....da quelli di sara.:D

Si......sono una nuvola!!!:p:

sono uguali dalla forma e dal ripieno salato.gli ingredienti dell'impasto sono diversi e poi quelli sono alla pizza.

sara' come la focaccia di monny?sofficiosooo:eek::eek:

[Robbola]

appena li ho visti ho pensato subito anch'io ai muffins pizza di sara88...belli!

[Annalisa]

ogni tua ricetta è garanzia:p::p::p:...da fare assolutamente:)

[veronica79]

ogni tua ricetta è garanzia:p::p::p:...da fare assolutamente:)

si ogni sua ricetta ha la garanzia di far mettere chili:rolleyes::rolleyes:

[cameron]

sono uguali dalla forma e dal ripieno salato.gli ingredienti dell'impasto sono diversi e poi quelli sono alla pizza.

sara' come la focaccia di monny?sofficiosooo:eek::eek:

Ho preso gli ingredienti della pizza delle Simili e ho aggiunto i fiocchi di purè.:rolleyes:

Quindi non sono ne di sara ne di monny...........sono di cameron :rolleyes::D:D

[veronica79]

Ho preso gli ingredienti della pizza delle Simili e ho aggiunto i fiocchi di purè.:rolleyes:

Quindi non sono ne di sara ne di monny...........sono di cameron :rolleyes::D:D


prrrrrrrrrrrrrrrrrr intendevo dire come morbidezza:rolleyes::rolleyes:

[cameron]

ogni tua ricetta è garanzia:p::p::p:...da fare assolutamente:)

Grazie mauranna.(:-*


Tu non mi dici che sono come quelli di sara?:rolleyes::D:D:D (scherzo)

[Annalisa]

si ogni sua ricetta ha la garanzia di far mettere chili:rolleyes::rolleyes:
tralasciamo questo tasto doloso:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D>:->

[cameron]

si ogni sua ricetta ha la garanzia di far mettere chili:rolleyes::rolleyes:

Bisbetica!!!:rolleyes::D


Sono MORBIDISSIMISSIMI!!:p:

[marron glacè]

mi hai soffiato il posto solo perche una certa signora camy mi ha trattenuta>:->>:-> lo stavo dicendo prima io:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

:d:d:d

[Tania68]

wow che idea simpatica e appetitosa:p: mio figlio li ha guardati ed è impazzito...riuscirò a rifarli?:'-(

[Rainbow]

:p:che belli Camy:p:(:-*

[cameron]

wow che idea simpatica e appetitosa:p: mio figlio li ha guardati ed è impazzito...riuscirò a rifarli?:'-(

Certo che riuscirai.....sono facilissimi..;)

[mey74]

sfiziosissimi.....te li copierò al + presto:D

[cameron]

Grazie ragazze!!(:-*

[Serena]

che bellini:)