Torta fondente piccante al cacao

[revolution_luna]

Sono partita come base dalla torta fondente al cacao (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=81525) di Robies (:p:) apportando qualche cambiamento.

Con queste dosi ho fatto una tortina da 16 cm di diametro (era una prova):

90 di di farina
175 ml di panna fresca
125 gr di zucchero
45 gr di cacao amaro in polvere
45 grammi di burro sciolto
1 uovo intero e un tuorlo
mezzo cucchiaio di succo di limone
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino da caffè raso di peperoncino in polvere
mezzo cucchiaino di cannella (facoltativa)


Il procedimento è lo stesso di Robies:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Fate inacidire la panna versandoci il succo di limone.
Nel frattempo miscelare in una terrina zucchero e cacao, eliminando eventuali grumi, mettere il cucchiaino raso di peperoncino in polvere e la punta di cannella.

17102

Unire poi le uova, il burro fuso (non caldo) e amalgamare. Versare la panna e il mezzo cucchiaino di lievito ed amalgamare bene.
Unire la farina in tre volte, amalgamando bene ogni volta prima di aggiungere la dose successiva. Otterete un composto semidenso.

Versare in una teglia imburrata ed infarinata, uniformando la superficie ed infornare per 30/40 minuti (vale la prova stecchino).

Questo il risultato appena tolta dal forno..

17103

Ho aspettato 5 minuti, l'ho tolta dalla tortiera e l'ho messa a raffreddare sulla griglia a testa in giù per togliere la maledetta conca.. :-| Questo il risultato :D
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Una volta raffreddata l'ho tagliata in due e farcita con la mia crema piccante al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=87493)
spolverizzata di zucchero a velo e decorata con della glassa al ciocco e qualche peperoncino (voi impegnatevi di più però.. Io volevo provarla questa meraviglia.. :o:p:)

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La fetta

17106



Se vi piace il cioccolato al peperoncino questa è assolutamente da provare.. Goduriosa :p::p::p::D:D

[ablasor]

sto svenendo:eek::eek::eek::eek:

[Rainbow]

:eek:wow:eek::p::p::p:

[Serena]

che roba:eek::p::p::p:

[Fiordilatte]

ooooooooooooooooooooooh :eek::eek::eek::eek::eek: dev'essere ottima!
io adoro i cioccolatini aromatizzati al peperoncino!
da provare...:D

[***frency***]

Deve essere buonissimaaaaaaaa!!!!!!!! La foto della fetta è proprio invitante...:p: :p: :p:

[verza_a_berlino]

Che bontààà *____*

[Coffee&ChoColate]

dev'essere buonissima!!!!!!:eek::eek:
la fetta fa una gola...

[gattino2]

E' stupenda!!!:):)

[lisy78]

goduriosa...:p::p::p:!!! Complimenti :)

[revolution_luna]

dev'essere buonissima!!!!!!:eek::eek:
la fetta fa una gola...

Figurati che io ce l'ho ancora tutta tirata da prima che l'ho mangiata.. :p::D E' buonissimissimaaaaaaaaa :) Ma forse io son troppo golosa.. :confused:

[revolution_luna]

sto svenendo:eek::eek::eek::eek:


:eek:wow:eek::p::p::p:


che roba:eek::p::p::p:


ooooooooooooooooooooooh :eek::eek::eek::eek::eek: dev'essere ottima!
io adoro i cioccolatini aromatizzati al peperoncino!
da provare...:D


Deve essere buonissimaaaaaaaa!!!!!!!! La foto della fetta è proprio invitante...:p: :p: :p:


Che bontààà *____*


E' stupenda!!!:):)


goduriosa...:p::p::p:!!! Complimenti :)



Grazie a tutti.. :D
Mi vien voglia di tornare all'assalto.. Ma meglio di no adesso.. Domani :rolleyes:

[fedix]

complimenti è molto goduriosa:):p:

[gofish]

noooooooooooooo, sto sognando! :eek:

[revolution_luna]

noooooooooooooo, sto sognando! :eek:


No no giuro che è vera.. Dai fatela.. Ditemi che ne pensate.. :rolleyes:

[bellamore]

Decisamente da paura :p::p::p::p::p::p:
Spettacolooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo oooooooooooooooooooooooooooooooooo

[robies]

http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=17105&d=1219172900



Oh mamma, e non dire poi che ti brucia la lingua!!!:D
Veramente eccezionale, strabuona.
Sei troooppo brava;)

[revolution_luna]

Oh mamma, e non dire poi che ti brucia la lingua!!!:D
Veramente eccezionale, strabuona.
Sei troooppo brava;)


Ehm.. L'ho appena mangiata per colazione.. :o:D:D:D
..... Bruciacchia;)
Grazie grande maestro :p:

[Tania68]

meravgliosamente goduriosa:eek:

[DUDU83]

Ciccia vuoi fare colpo su Alberto? :D
Vuotato il frigo dalla sacher versione condominiale :rolleyes: provo questa :cool: ogni tanto faccio contento pure lui :rolleyes:
Quella fetta ha un aspetto divino :p::p::p:

(:-*(:-*(:-* Marta (:-*(:-*(:-*

[alisia...]

mmmmm tutta cioccolatosaaa che bontàààà complimenti :D

[caleindoscopio]

sono partita come base dalla torta fondente al cacao (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=81525) di robies (:p:) apportando qualche cambiamento.

Con queste dosi ho fatto una tortina da 16 cm di diametro (era una prova):

90 di di farina
175 ml di panna fresca
125 gr di zucchero
45 gr di cacao amaro in polvere
45 grammi di burro sciolto
1 uovo intero e un tuorlo
mezzo cucchiaio di succo di limone
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino da caffè raso di peperoncino in polvere
mezzo cucchiaino di cannella (facoltativa)


il procedimento è lo stesso di robies:
Preriscaldare il forno a 180°c.
Fate inacidire la panna versandoci il succo di limone.
Nel frattempo miscelare in una terrina zucchero e cacao, eliminando eventuali grumi, mettere il cucchiaino raso di peperoncino in polvere e la punta di cannella.

17102

unire poi le uova, il burro fuso (non caldo) e amalgamare. Versare la panna e il mezzo cucchiaino di lievito ed amalgamare bene.
Unire la farina in tre volte, amalgamando bene ogni volta prima di aggiungere la dose successiva. Otterete un composto semidenso.

Versare in una teglia imburrata ed infarinata, uniformando la superficie ed infornare per 30/40 minuti (vale la prova stecchino).

Questo il risultato appena tolta dal forno..

17103

ho aspettato 5 minuti, l'ho tolta dalla tortiera e l'ho messa a raffreddare sulla griglia a testa in giù per togliere la maledetta conca.. :-| questo il risultato :d
17104


una volta raffreddata l'ho tagliata in due e farcita con la mia crema piccante al cioccolato (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=87493)
spolverizzata di zucchero a velo e decorata con della glassa al ciocco e qualche peperoncino (voi impegnatevi di più però.. Io volevo provarla questa meraviglia.. :o:p:)

17105


la fetta

17106



se vi piace il cioccolato al peperoncino questa è assolutamente da provare.. Goduriosa :p::p::p::d:d
ciao bella e molto invitante complimenti anke x la decorazione si presenta proprio bene brava(:-*(:-*(:-*

[ღBlackButterflyღ]

17106




:p::p::p::p::p: Quanto deve essere buona!!!!!!!! :p::p::p::p:

[revolution_luna]

Ciccia vuoi fare colpo su Alberto? :D
Vuotato il frigo dalla sacher versione condominiale :rolleyes: provo questa :cool: ogni tanto faccio contento pure lui :rolleyes:
Quella fetta ha un aspetto divino :p::p::p:

(:-*(:-*(:-* Marta (:-*(:-*(:-*



No volevo far colpo su di te.. Sto aspettando che mi inviti.. :D
Tu passa la ricettina della Sacher (anche formato più piccolo se vuoi..) e della glassa soprattutto.. :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[DUDU83]

No volevo far colpo su di te.. Sto aspettando che mi inviti.. :D
Tu passa la ricettina della Sacher (anche formato più piccolo se vuoi..) e della glassa soprattutto.. :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Mica serve che ti invito, quando vuoi vieni :cool: