Mini pudding al cioccolato

[Fiordilatte]

Ricetta tratta dal mio nuovo libricino:
Ricette perfette, Cioccolato, una raccolta di oltre 100 stuzzicanti ricette ed. Gribaudo

Ieri io mi sono fatta stuzzicare dal pudding, non avendolo mai assaggiato…:rolleyes::rolleyes:

Ingredienti per 4 persone:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3133.JPG
-100 g di zucchero semolato
-3 uova
-75 g di farina 00
-50 g di cacao amaro
-100 g di burro fuso più altro per gli stampini
-100 g di cioccolato fondente fuso

Prima di procedere nella preparazione del pudding, preparatevi la farina e il cacao amaro miscelati, fondete il burro e tritate il cioccolato fondente (che fonderete all’ultimo). Io ho usato il microonde sia per il burro (1 minuto 720 watt) sia per la cioccolata (2 minuti 720 watt).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3134.JPG

Mettete lo zucchero e le uova in un recipiente termoresistente (es. vetro) e ponetelo sopra una pentola di acqua in leggera ebollizione (a bagnomaria per capirci).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3136.JPG
Sbattete per circa dieci minuti finchè il composto non risulta spumoso.

Togliete il recipiente dal fuoco e incorporatevi la farina e il cacao miscelati, il burro fuso e il cioccolato fuso mescolando bene.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3137.JPG

Imburrate 4 stampini, trasferitevi il composto con un cucchiaio e copriteli con carta da forno legandola con spago da cucina.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3135.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3138.JPG

Sistemateli in una pentola larga con acqua sufficiente a coprirli per metà. Cuocete per circa 40 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/thumbs/DSCN3139.JPG

Al momento di scaravoltarli… disastro!non si staccava!!ho dovuto usare il manico di un cucchianino… perciò dopo averne tolto uno…
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/medium/DSCN3142.JPG

ho deciso di lasciare i restanti negli stampini… anche se non sembrano più pudding!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3733/medium/DSCN3150.JPG

Devo ingegnarmi e capire perché non si staccavano e cercare di ovviare l’inconveniente!Forse avrei dovuto spennellare gli stampini con un pennello…

Passiamo ora al giudizio gusto: a noi son piaciuti tantissimo! Sono poco dolci, si sente molto il gusto del cioccolato fondente. La consistenza è simile a quella del bunet ma più soda. Non avendo mai assaggiato il pudding, non ho esattamente chiaro come debba risultare… ma cmq così era ottimo!

Il libretto suggeriva di irrorare i mini pudding con della crema al cioccolato, ma non mi sembrava il caso di alzare ulteriormente le calorie…:) per altro già abbondanti!

Buon pudding a tutti! (:-*(:-*(:-*

Dal momento che ieri ne è avanzato uno, l’ho messo in frigorifero ma non credo sia una buona idea. Sono da mangiare tiepidi o cmq a temperatura ambiente. Oggi a pranzo l’ho preso ed era duretto! Così l’ho passato 10 secondi al micro a 720 W ed è tornato buono come prima :D

[verza_a_berlino]

Che buono il pudding...sei stata brava! ;)

[ablasor]

buonoooooo:p::p::p:
penso anche io he spennellando gli stampini andrebbe meglio(:-*(:-*

[Fiordilatte]

Che buono il pudding...sei stata brava! ;)

eh io non l'avevo mai mai assaggiato ;) dovevo recuperare!
la prossima volta vorrei provare a immergere gli stampini in una teglia a bordo alto e poi metterla in forno invece che sul fuoco... ho visto che una cookina ha cotto il pudding così! :D

buonoooooo:p::p::p:
penso anche io he spennellando gli stampini andrebbe meglio(:-*(:-*

eh si... il pennello ce l'ho pure, ma non mi è venuto in mente subito di usarlo!:(

[Froda]

:p::p:Libidinooooooooso!

(:-*(:-*

[Fiordilatte]

:p::p:Libidinooooooooso!

(:-*(:-*

di più nancy :D:D è stato come mangiare un tartufo gigante al cioccolato!!!!!! (come gusto ricorda i proprio i tartufi al cioccolato) :D

[ablasor]

eh si... il pennello ce l'ho pure, ma non mi è venuto in mente subito di usarlo!:(

non preoccuparti capita..pensa che 2 giorni fa stava preparando un pds per unamica...mi risultava tropp liquido e non capivo perchè...:rolleyes::rolleyes:ecco avevo dimenticato la farina...ihihih:D:D:rolleyes::rolleyes:

di più nancy :D:D è stato come mangiare un tartufo gigante al cioccolato!!!!!! (come gusto ricorda i proprio i tartufi al cioccolato) :D
:eek::eek::eek::p::p::p:

[Serena88]

complimenti giadina:)

[Fiordilatte]

non preoccuparti capita..pensa che 2 giorni fa stava preparando un pds per unamica...mi risultava tropp liquido e non capivo perchè...:rolleyes::rolleyes:ecco avevo dimenticato la farina...ihihih:D:D:rolleyes::rolleyes:


:eek::eek::eek::p::p::p:

ihihihi davvero? già è difficile farlo il pds...senza farina è mission impossible! :)

complimenti giadina:)

(:-*(:-*(:-*

[Serena88]

(:-*(:-*(:-*


era uscita l'iconcina del pollice verso...ma non c'entrava nulle eh:D
(:-*(:-*

[Fiordilatte]

era uscita l'iconcina del pollice verso...ma non c'entrava nulle eh:D
(:-*(:-*

figurati! l'ho vista ma ho subito pensato a una svista :D ...(:-*(:-*

[ablasor]

ihihihi davvero? già è difficile farlo il pds...senza farina è mission impossible! :)


ihihih
sarebbe venuta una frittata dolce al forno:D:D:Dche ci vuoi fare...vecchiaia e caldo si fanno sentire:D:D

[Coffee&ChoColate]

sono troppo carini!!!
poi...cioccolatosi....
un altro modo in cui usare le mie cocottine!!!!!!!!!!:D

[princi72]

e che dire???? da fare sicuramente!

[Serena88]

sono troppo carini!!!
poi...cioccolatosi....
un altro modo in cui usare le mie cocottine!!!!!!!!!!:D

stavo aspettando che passassi di qui:D:D

[Fiordilatte]

sono troppo carini!!!
poi...cioccolatosi....
un altro modo in cui usare le mie cocottine!!!!!!!!!!:D

anche le mie cocottine erano lì inutilizzate da tempo! (:-*:D:D

e che dire???? da fare sicuramente!

prova prova...sono guduriosi...e pure calorici! :D:p:

[Coffee&ChoColate]

stavo aspettando che passassi di qui:d:d

:d:d:d:d:d