Biscottini alla ricotta

[Tizi81]

Buongiorno a tutte/i!!!
E' un po' che volevo postare questa ricettina e qual'è il periodo ideale per farlo, se non quando sono in ferie???
Guardando tra i vari forum no ho trovato una ricettina simile se invece esiste già, mi scuso per il ri-post.
Ma passiamo alla ricetta di questi sfiziosi dolcetti..

Ingredienti
250 g di ricotta
6 cucchiai di zucchero a velo
300 g di farina 00
150 g di burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Come si dice tra bergamaschi 'cominsom'..(:-*
Amalgamo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/burro_velo.jpg

aggiungo il resto degli ingredienti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/all2.jpg
e impasto finchè il tutto assume una cosistenza mobida ma non appiccicosa.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/impasto13.jpg
A questo punto stendo l'impasto, taglio, farcisco (con marmellata o nutella o cioccolato) e chiudo il biscotto..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/stesura.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/farcitura.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/crudit_.jpg

Inforno a 200°C finchè i biscotti prendono colore (con il mio forno, ormai vissuto, ci vogliono 20 minuti circa)
Mi raccomando chiudete bene i biscottini e usate una marmellata abbastanza consistente perchè altrimenti succede questo..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/sfornati.jpg

niente di grave, sono buonissimi lo stesso!!!;)
(mi sembra di chiuderli sempre perfettamente e invece ogni volta ce n'è qualcuno che fa lo spiritoso!!>:->>:->>:->)
spolverate con abbondante zucchero a velo e
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4877/thumbs/ok.jpg

..MANGIATE!!!!;);););)

Vi assicuro che sono buonissimi e anche leggeri..poi mi sono auto-convinta che non fanno ingrassare perchè c'è la ricotta quindi non lo considero un peccato di gola ma solo un dolce sfizio..:D:D:D:D
Spero vi piacciano!!!
Ciao ciao alla prossima!!!

[Serena88]

devono essere:p:

appena vedrò le foto:rolleyes: potrò sincerarmi con i miei occhi:D;)(:-*

[Pulcina_ct]

>:->>:->>:->>:->>:->>:->Non vedo le foto!!!

[vvale]

io le vedo!!!!!!bellissimi!!!

[***frency***]

Sono carinissimi e chissà che buoni...:p: :p: :)
Complimenti!!!!

[Tizi81]

sinceramente non li vedo più neanche io e se entro nella mia galleria al posto delle foto c'è scritto no thumbnail..che casino ho combinato?qualcuno sa darmi una mano??
grazie

[mariellac]

io le vedo, tu non hai combinato niente in questi giorni è normale riscontrare qualche problema, comunque la ricetta è ottima

[mariellac]

leggi QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1276587&postcount=1)

[Tizi81]

io le vedo, tu non hai combinato niente in questi giorni è normale riscontrare qualche problema, comunque la ricetta è ottima

pensavo di avere fatto danno perchè io e il pc non viaggiamo su binari paralleli ma quasi!! Quindi mi fido di te che sicuramente sarai più esperta!!!:D:D:D

[mariellac]

più esperta no, ho solo letto gli avvisi di LUCA

[Tizi81]

leggi QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1276587&postcount=1)

ok..grazie mille!!!:D

[mariellac]

prego(:-*

[minniebio]

Ei Tizi, che meraviglia questi dolcetti, te li copierò sicuramente al più presto, appena torna mio figlio, così mi darà una mano a mangiarli, visto che non sono proprio convinta come te che siano dietetici!!?;);):D

[lisy78]

Buoni!!! Quanto durano?

[lacuocadelcuore]

:p::p::p::p::p:

[NoixDeCoco]

chissà che buoni:p::p:

[Sara88]

Hola :D bergamasca anche tu?:cool: questi biscotti devono essere squisitiiiiiiii :p::p::p::p::p::p::p:

[Serena88]

o mio dio:eek: ora che vedo le foto...sono fantastici veramente:eek:

[Serena88]

ricetta salvata prima che le foto scompaiano ancora>:->:D

[verza_a_berlino]

Golosiiiiii e leggeri :rolleyes::D

[Rainbow]

Buoni:p::p:

[Romina]

:D:D:Dsono sicuramente buonissimi!!!

[ablasor]

son curiosa di vedere le foto...tutti ne parlano cosi bene
(:-*

[Tizi81]

Buoni!!! Quanto durano?

Carissima, non lo so!
Non sono mai riuscita a calcolarlo perchè i miei in 2 giorni se li spazzano sempre tutti (infatti oggi ce ne sono solo 7 su 30 che erano)..contando che non c'era mia cognato altrimenti duravano un giorno!!!:D:D:D
Cmq penso che 4 o 5 gg durino..la prossima volta ne imbosco 2 e faccio la prova..:cool::cool::cool:
quindi scusa della non risposta ma provvederò!!!

[Tizi81]

Ei Tizi, che meraviglia questi dolcetti, te li copierò sicuramente al più presto, appena torna mio figlio, così mi darà una mano a mangiarli, visto che non sono proprio convinta come te che siano dietetici!!?;);):D

Dici???:D:p::D:p:
ieri ho fatto una corsetta di ben 20 minuti ma penso di non aver bruciato le calorie di 2 biscottini...;):'-(:p: