1° torta a due piani

[Angy_86]

In occasione del primo compleanno della mia nipotina Aurora ho realizzato questa cheesecake fredda a due piani...

inizialmente, dato il troppo caldo e il peso del bruco in mmf, la torta sotto cadeva, ma poi abbiamo pensato di metterla in freezer, e così si è sistemato tutto....

devo dire che ha avuto un gran successo e sono stata molto soddisfatta....

purtroppo le dosi esatte non ve le so dire perchè sono andata ad occhio, cmq più o meno vi dico come ho fatto....

innanzitutto ho usato due tortiera a cerniera da 30 cm e da 18 cm...

per la base ho usato 800 gr di biscotti digestive tritati e 500 gr di burro fuso, ho amalgamato, poi ho fatto le basi e dopo le ho messe in frigo.

per il cheesecake ho usato 1.5 kg di yogurt, 1 kg di mascarpone, 250 gr di philadephia, 500 gr di creme de creme della muller, 500 ml di panna, 8 cucchiai di zucchero e 18 fogli di gelatina.

per la coulis invece, per quella grande 750 gr di fragole, zucchero, un po' di limone e 6 fogli di gelatina; per la piccola 500 gr di lamponi, zucchero e 3 fogli di gelatina.

decorata con mmf rosa e bianco che fortunatamente ho trovato all'eurospin, ma non prenderò più perchè difficilissimo da lavorare.
cmq una dose bianca e una rosa....
ricetta:
150 gr di marshmallows
330 gr di zucchero a velo
2 cucchiai d'acqua

purtroppo il bruchetto si è un po' affondato.... :'-(:'-(:'-(

ed ecco le foto...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4900/medium/IMG_09662.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4900/medium/IMG_09742.JPG

[mariellac]

è bellissima come lo è anche la festeggiata

[gisima]

che bella il bruchetto e molto carino brava e auguri alla festeggiata(:-*

[paciughina]

ma che bell'idea quella del bruco giro torta! complimenti ed auguri alla bimba(:-*(:-*

[matticcia]

Scusate ma io le foto nn le vedo.....:eek::eek::eek:

[Bluemoon]

Bellissima l'idea del bruco! e che bella faccina che ha! La bimba però è biù bella :D:D:D!

[valep85]

scusate neanche io riesco a vedere le foto..

[gold syrup]

:eek: bellissime!!torta e bimba!!!

[salsaton]

:D:DBravissima, bellissima e di sicuro buonissima.;)Hai fatto una gran torta e soprattutto, dato il clima freschissima.:D:D Alla prossima

[Rainbow]

Bellissima, BRAVA!! Anche la tua nipotina, è BELLISSIMA!!!!:)

[ღBlackButterflyღ]

:eek::eek::eek: Ma che bella!!!! :eek::eek::eek:
Troppo simpatica l'idea del bruchetto (o sarebbe meglio dire brucone...:D:D)!! Complimenti!!!! :):):)

Bellissima e dolcissima anche la bimba!! :):):)

[Sara88]

Bellissima torta, ma la bimba................STUPENDAAAAAAAAAAAAAAAA (:-*(:-*(:-*(:-*

[maestrale]

la torta e' bellissima,la bimba stupenda!!

[Angy_86]

grazie mille a tutte.... purtroppo speravo riuscisse meglio, ma non mi lamento dai....

grazie anche per i complimenti del mio tesoro.... mi ha fatto perdere la testa quella bimba.... :D

[sarah73]

:'-(:'-(....non vedo le foto:'-(:'-(

[cozza]

wow bellissima idea e ottima realizzazione........bravissima e auguroni alla piccola;)

[romana64]

sei stata davvero brava la torta e' bellissima
e tanti auguroni alla piccola (:-*

[Romina]

:D:D:Dcomplimenti per la torta e per la nipotina

[negata]

grazie mille a tutte.... purtroppo speravo riuscisse meglio, ma non mi lamento dai....

grazie anche per i complimenti del mio tesoro.... mi ha fatto perdere la testa quella bimba.... :D


Speravi ti venisse meglio???????????? Marò ma così mi scoraggi, la torta è fantascientifica!!! :D

[leottina]

bellissima la torta,bellissima anche la nipotina :):):)
complimenti !!!!!

[gillyna]

:o non riesco a vedere le foto... ma ho letto i complimenti :D

[gattino2]

E' BELLISSIMA!!!! Brava!!!

[Marcy72]

carinissima complimenti!!!!
la piccola poi è stupenda;)

[fornarina]

non so cos'è più bella la torta o la nipotina.....complimenti per entrambe(:-*

[ablasor]

ke bella la tua torta bravissima
vero non era intenzionale l'affondamento del bruco?poco male perchè cosi è più bella...almeno secondo me:D
però la tua nipotina è molto più bella(:-*(:-*