primo esperimento con lo sugarpaste

[CiRciCe]

Eccomi qua ragazze con la mia seconda avventura con la copertura delle mie torte, questa volta però mi sono buttata sullo sugarpaste!Per preparare lo sugarpaste ho usato:
gelatina in polvere (si può usare anche quella in fogli),
acqua fredda
sciroppo di glucosio
glicerina
burro
zucchero a velo (molto)

http://farm4.static.flickr.com/3241/2792325394_b1141ab825.jpg?v=0
onestamente la ricetta l’ho trovata su internet ma non l’ho trascritta e naturalmente ora non la trovo più!cavoli che sbadata!:'-(
Comunque come base ho usato una torta al limone presa dal libro “torte spettacolari” della Mich Turner (grande libro!!:D!!), come bagna ho usato succo di limone diluito con acqua e zucchero e farcita con crema al burro al limone…..se volete le ricette precise ve le mando volentieri!

http://farm4.static.flickr.com/3166/2791474795_49b0211e17.jpg?v=0

Ho ricoperto tutto con la sugarpaste ma naturalmente è venuta una schifezza:mad:: sopra è perfetta, la forma è perfettamente cilindrica come la volevo ma la sugarpaste s è tutta rotta alla base e quindi ho dovuto fare dei cuori di pasta di zucchero rosa e bianchi per coprire le crepe!

http://farm4.static.flickr.com/3080/2792325540_73d5b65d13.jpg?v=0


http://farm4.static.flickr.com/3016/2791474893_400dd33b0e.jpg?v=0

Il giorno prima avevo preparato dei fiocchi in glassa reale bianchi, rosa e verdi che il giorno dopo ho staccato dalla teglia e li ho attaccati (con delicatezza perché sono fragilissimi) alla torta grazie ad un po’ di grassa usata come collante…l’idea l’ho sempre presa dallo stesso libro!

http://farm4.static.flickr.com/3073/2791474833_494bd47e29.jpg?v=0

Per ultima cosa alla base ho fatto una catenina di glassa reale rosa.

http://farm4.static.flickr.com/3009/2792325614_def29d4c1e.jpg?v=0
La torta era carina ma soprattutto buonissima….credo che riutilizzerò questo impasto anche senza farcirlo, ad esempio per colazione o merenda!

http://farm4.static.flickr.com/3164/2792325332_ca92e4b528.jpg?v=0


http://farm4.static.flickr.com/3008/2792325294_dcf51b4884.jpg?v=0

Ah si…le foto fanno schifo ma non sono riuscita a far di meglio!
Se volete dare un’occhiata alla mia pagina flickr questo è il link :

flickr.com/photos/17040974@N08/



Grazie dell’attenzione
Un bacio Sara

[Sara88]

complimenti!(:-*

[pinkdaisy]

ma è bellissima :eek:

[Rainbow]

Bravissima!!!:)

[Bluemoon]

Che bella! Complimenti! anche io volevo provare con lo sugarpaste perchè per fare l'MMF devo fare io i Marshmallow e diventa un lavoro lungo :\. Dove hai trovato la glicerina?

[CiRciCe]

la glicerina l'ho ordinata su internet in un negozio on-line tedesco!
comunque devo dire che lo sugarpaste è stato apprezzato molto di più dell'mmf soprattutto da coloro che nn amano molto il marshmallow!soprattutto i maschietti!

[verza_a_berlino]

Spettacolare! :)

[dantès65]

Bellissima:eek:;)

[sheila88]

Bellissima complimenti!!!:)
Posso fare una domanda? Non prendetemi per matta..
Nella pasta di zucchero si sentono i granelli?:confused:
Perchè avevo pensato si provarla...ma odio i granelli di zucchero!!
Grazie...;)
ILARIA

[Sara977]

Che bella!Brava :)

[SeReNaSe]

Bellissima!!!!:D

[sarah73]

BELLISSIMA!!!! Senti ma lo sugarpaste...è piu' dolce del mmf??!!:rolleyes:

[CiRciCe]

Il sapore e la consistenza è decisamente diverso!lo sugarpaste è praticamente glassa, sa di glassa e senti lo zucchero come nella glassa però è malleabile, ma non è nauseante. L'mmf sa invece di marshmallow e secondo me è più nauseante per il fatto del sapore...si sarà capito che preferisco lo sugarpaste??:rolleyes:
sara

[Marcy72]

complimenti sara è davvero bella!!!!;)

[ablasor]

sei stata bravissima complimenti...immagino la pazienza nel mettere tutti i fiocchi:D:D

[golosona42]

complimenti!!
bella e kissa' ke buona!!:eek:
Vedo che sei di udine e riesci a reperire i prodotti della wilton,li trovi in qualche negozio,oppure te li fai spedire??
Io vivo a mantova.
Ciao e complimenti ancora

[sarah73]

CI DEVO PROVARE!!!! mi devo far coraggio e provare!!! Il fatto è che lavoro di solito la notte o il pom quando le BELVE dormono e se non mi viene quello che faccio ho perso tempo e chissà quando ci posso riprovare.....:'-(

[CiRciCe]

Qua in friuli non si trova assolutamente nulla!anche i rifornitori delle pasticcerie vendono prodotti classici e per una che cerca coloranti o glicerina sono inutili!Questi prodotti li ho presi su internet (a caro prezzo tra l'altro perchè le spese di spedizione sono sempre salate); fortunatamente ho compiuto gli anni da poco e ai miei ho chiesto come regalo un ordine su internet...e indovinate cosa ho ordinato???
3 confezioni di glicerina, 3 di glucosio, mattarello in silicone, grata per raffreddare le torte e molto altro!!:p:!Ho la fortuna che i miei genitori mi sostengono in questo mio hobby se no, essendo studentessa universitaria, non me lo potrei permettere!ora come ora sto cercando disperatamente il colorante nero!!ma non mi va di pagare la spedizione!e naturalmente nelle pasticcerie se chiedi coloranti ti dicono: "noi usiamo solo colori naturali, usa le more!"
LE MORE????vabbè!
continuerò la mia ricerca!
grazie delle domande, mi fanno sentire importante!:D scherzo!
Sara

[peppettas]

è veramente originale!!bella.......bella!!;)

[peppettas]

ma il pds??ci posti la ricettina???:D

[marina76]

...Comunque come base ho usato una torta al limone presa dal libro “torte spettacolari” della Mich Turner (grande libro!!:D!!), come bagna ho usato succo di limone diluito con acqua e zucchero e farcita con crema al burro al limone…..se volete le ricette precise ve le mando volentieri!

.... La torta era carina ma soprattutto buonissima….credo che riutilizzerò questo impasto anche senza farcirlo, ad esempio per colazione o merenda!


Sara, posta posta pure che noi ne siamo felici :p::p::p:

[CiRciCe]

eccomi qua per la ricetta del "dolce ricco al limone" che ho utilizzato!le dosi sono per 2 tortiere da 24che poi ho montato uno sopra l altro per fare la mia torta doppio strato.

275 g di farina autolievitante (o farina e lievito)
275 g di farina
400 g di burro ammorbidito
400 g di zucchero
8 uova sbattute
la scorza grattuggita di 5 limoni
75 ml di succo di limone
estratto di vaniglia

Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, infine le farine setacciate. Aggiungere la scorza, il succo di limone e la vaniglia. Infornarnare per un ora e mezza a 140 gradi.
per la farcia ho usato delle dosi a caso: burro, zucchero, aroma di limone e panna montata!per la bagna invece il succo di limone dei limoni avanzati con zucchero e acqua.
piuttosto semplice ma buona!

Sara

la mia pagina su flickr:

flickr.com/photos/17040974@N08/

[sidney 23]

Capperi ma e bellissima:eek::eek::eek::eek::eek:complimenti sei bravissima;)
scusa dove posso trovare la glicerina?grazie sin d'ora(:-*

[EmOmar]

Capperi ma e bellissima:eek::eek::eek::eek::eek:complimenti sei bravissima;)
scusa dove posso trovare la glicerina?grazie sin d'ora(:-*


Anto, intanto ti rispondo io: la glicerina la trovi in farmacia. La vendono in boccette ed è un prodotto liquido.

[CiRciCe]

si infatti!io però l ho presa su internet! dal sito
tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1

sara

flickr.com/photos/17040974@N08/