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Visualizza Versione Completa : Gnocchi senza patate all'erba cipollina


JoElle
25-08-2008, 21:08
Prendendo spunto dagli gnocchi senza patate di Tibi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34689) ed avendo dell'erba cipollina da usare, erba che proviene direttamente
dal mio vaso, ho pensato di unire le due cose creando questi gnocchi facili facili da fare e davvero particolari.
Come da ricetta di Tibi ho usato 100 ml di acqua che ho fatto bollire con un cucchiaino di sale grosso.
Ho poi aggiunto la farina e l'erba cipollina che avevo tritato (ma non troppo bene)
all' acqua ed ho iniziato a mescolare finche' non si e' solidificato,
pochissimi secondi.
Ho spento la fiamma, preso l'impasto dalla pentola e mi sono spostata sul piano di lavoro (il famoso tappetino tupperware che volevo da mesi, grazie a Pinkdaisy).
Ho aggiunto un po' di farina sul tappetino in quanto l'erba cipollina ha rilasciato acqua.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2166/medium/IM000489.JPG

Ecco l'impasto all'uscita dalla pentola.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2166/medium/IM000490.JPG

Ed eccolo dopo averlo fatto a palla.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2166/medium/IM000491.JPG

Prendiamo un pezzo di palla ed arrotoliamolo come si fa sempre per gli gnocchi e poi tagliamo con un coltello.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2166/medium/IM000493.JPG

Ecco gli gnocchi prima della cottura.

Ho poi messo sul fuoco dell'acqua con un cucchiaino di sale grosso, appena ha iniziato a bollire ho aggiunto gli gnocchi
ed appena sono venuti a galla li ho impiattati.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2166/medium/IM000494.JPG

Ho usato del semplice burro per condirli, dato che era un'esperimento non ho voluto strafare :)

Spero vi piacciano, a me son piaciuti :)
SeReNaSe
25-08-2008, 21:11
Se solo riuscissi a vederli!!!!!! >:->>:->>:->>:-> Sicuramente buonissimi!!!
JoElle
25-08-2008, 21:12
Se solo riuscissi a vederli!!!!!! >:->>:->>:->>:-> Sicuramente buonissimi!!!

Porta pazienza, anche a me fa vedere le foto a rate :D
SeReNaSe
25-08-2008, 21:13
Porta pazienza, anche a me fa vedere le foto a rate :D
Si si chi schioda...devo postare una ricetta ma la galleria ha inghiottito le mie foto:D:D:D
xena99
25-08-2008, 21:15
o è un piatto da dieta vuoto o non vedo le foto :D:D:D:D
Pulcina_ct
25-08-2008, 21:20
Io le vedo!!!!:D:D:D:D
....un condimento leggero......:rolleyes::rolleyes:(:-*
gattino2
25-08-2008, 22:00
Eccole!! Le vedo!!!! Che bel piattino di gnochi.... me lo mangerei volentieri!
xena99
25-08-2008, 22:03
ora li vedo :D:D:D che bel piattino... bravissima :D:D
SeReNaSe
25-08-2008, 22:27
Urca ora si che li vedo!!!!!:p::p::p::p:
Nymphetamine
25-08-2008, 22:30
E' indubbio che la ragazza ha fatto passi da gigante,da quando postava la focaccia assassina fatta con la pasta comprata dal fornaio:DBravissima!
Sara88
25-08-2008, 22:31
aspettavo le fotine ed ora le vedo: bravissima Elle!(:-*(:-*(:-*
nanino
26-08-2008, 10:34
Li aspettavo!!!Li farò presto;)
Rainbow
26-08-2008, 15:02
Brava Ele:p:(:-*
Violet78
20-03-2009, 13:28
Ho provato a farli e li ho congelati!
Quando li tolgo sai quanto devo farli cuocere dopo averli tuffati in acqua?

Grazie :)
JoElle
20-03-2009, 13:33
Ho provato a farli e li ho congelati!
Quando li tolgo sai quanto devo farli cuocere dopo averli tuffati in acqua?

Grazie :)

Li tiri fuori appena vengono a galla :)
asa
25-05-2009, 15:33
bella idea
Li hai mica provati anche aggiungendo altri sapori,tipo spinaci,parmigiano o altro??
mi incuriosiscono molto...http://faccine.forumfree.net/eat.gif
JoElle
25-05-2009, 16:50
bella idea
Li hai mica provati anche aggiungendo altri sapori,tipo spinaci,parmigiano o altro??
mi incuriosiscono molto...http://faccine.forumfree.net/eat.gif

No, mai provati, mi hai dato un'idea :)