Torta allo yogurt con pesche

[Sara977]

Era da un paio di giorni che volevo fare una tortina per usare delle pesche un po’ mature e così ieri è nata questa :) In linea di massima ho seguito una ricetta De Agostini a cui ho apportato leggerissime modifiche tra cui lo strato di pesche all’interno. Mi sembra che sul forum non ci sia nulla di simile, ma se così non fosse mi scuso fin da ora :o Detto ciò passiamo subito agli
Ingredienti:
120g di burro
200g di zucchero
2 uova
1 vasetto di yogurt naturale
6 cucchiai di latte
250g di farina
1 bustina di lievito
3 pesche
1 cucchiaio di brandy (facoltativo)


Procedimento :
Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 22cm.
Sbucciare e affettare le pesche.
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Dato che il sapore non mi piaceva molto, le ho “corrette” con un cucchiaio di zucchero e uno di brandy.
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Passare alla preparazione dell’impasto, montando il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere i tuorli, uno alla volta, continuando a mescolare.
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In una ciotola mischiare lo yogurt con il latte

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e versare il tutto nel composto preparato.
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Mescolare bene e aggiungere gradatamente la farina setacciata con il lievito.
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Aggiungere gli albumi montati a neve e incorporarli al composto mescolando dal basso verso l'alto
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Amalgamare il tutto e versare metà dell’impasto nella tortiera precedentemente preparata e livellarne la superficie.
Disporvi sopra le fettine di pesche e ricoprire col restante impasto distribuendolo per bene.
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Infornare a 180° in forno già caldo per una quarantina di minuti. Controllare la cottura con uno stecchino.
Sfornare e lasciare raffreddare
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Decorare a piacere: io l’ho semplicemente spolverizzata con zucchero a velo vanigliato e con un cucchiaino di cacao amaro. Ed ecco una carrellata di foto della torta finita :D

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Ed ora l'interno
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E ovviamente la fetta per voi :D(:-*
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Ops forse le foto sono un po’ troppe perdonatemi! :rolleyes::rolleyes:
Beh è tutto spero vi piaccia ;) (:-*(:-*(:-*

[Sara88]

Bravissimissima!!! bella e buona immagino :p::p::p::p::p::p::p::p::p:

le foto non sono troppe!(:-*(:-*(:-*(:-*

[Romina]

:D:D:Dgrazie per la bella ricetta sara!!!

[Sara977]

Bravissimissima!!! bella e buona immagino :p::p::p::p::p::p::p::p::p:

le foto non sono troppe!(:-*(:-*(:-*(:-*

Quindi tu le vedi? meno male perché io non vedo una pigna >:->>:->

Sì in effetti è buona, rimane molto soffice e ha un gusto delicato ;):p:

[Sara977]

:D:D:Dgrazie per la bella ricetta sara!!!

Di nulla!;) Son contenta che ti piaccia (:-*(:-*

[Serena88]

che aspetto:p::p::p::p:

[Sara88]

Quindi tu le vedi? meno male perché io non vedo una pigna >:->>:->

Sì in effetti è buona, rimane molto soffice e ha un gusto delicato ;):p:

le vedo eccome!!!:p::p::p::p::p::p::p:

[vvale]

uffa io non le vedo!!!!!!!!!

[Sara977]

che aspetto:p::p::p::p:
Grazie (:-*(:-*
le vedo eccome!!!:p::p::p::p::p::p::p:
Meno male! :) (:-*(:-*

uffa io non le vedo!!!!!!!!!

Fino a due secondi fa non le vedevo nemmeno io :o ma adesso sì :D riprova a entrare :rolleyes:

[vvale]

ora la vedo...bellissima!!!!!!!!:p:

[Sara977]

ora la vedo...bellissima!!!!!!!!:p:
:):) Grazie mille!(:-*(:-*

[Serena88]

è stato intenso ma breve:D non la vedo più;)(:-*(:-*:D

[Marcy72]

dev'essere ottima complimenti sara!!!:p::D

[NoixDeCoco]

che aspetto invitante:p::p:
se riesco a raccimolare qualche uova la provo oggi stesso:D:p:

[Sara977]

è stato intenso ma breve:D non la vedo più;)(:-*(:-*:D
Mannaggia! Vanno e vengono anch'io ora le vedo, ora no, ora di nuovo sì:D:D Meno male che almeno l'attimo è stato intenso ;):D(:-*

dev'essere ottima complimenti sara!!!:p::D Grazie grazie (:-*(:-*

che aspetto invitante:p::p:
se riesco a raccimolare qualche uova la provo oggi stesso:D:p:

Sì daiiii tanto ne servono solo 2 ;) e poi è facile facile:)
Mi raccomando guarda che aspetto (:-*