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Visualizza Versione Completa : CREMA CAFFE'


djsda
22-06-2005, 23:52
Qualcuno mi sa spiegare come si fa la crema di caffè??? vi prego aiutatemi è importante
Cinzia
22-06-2005, 23:56
ciao :)
intendi la crema pasticcera al caffè, la crema di liquore al caffè, ecc.
quale?

:)
ladonnamancina
23-06-2005, 00:02
mia proposta se intendi la crema al caffè:

200 grammi di caffè espresso
150 grammi di zucchero
4 tuorli
50 grammi di farina
2 dl di latte

mescolare latte e caffè e scaldare. a parte mescolare i tuorli con la farina e lo zucchero, quindi a filo la miscela di latte e caffè. cuocere il composto a fuoco medio fino a che non avrà assunto la consistenza di crema.