crema di fragole

[dolce di fuoco]

Ciao a tutti!
Proprio ieri leggevo questa meraviogliosa ricetta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75833
e in particolare la crema di fragole usata come ripieno della crostata.Volevo chiedere: se volessi fare la stessa crema di fragole con soli 100 gr di fragole, come devo ridurre gli altri ingredienti? semplicemente li riduco a metà o alcuni rimangono invariati?
grazie mille in antcipo!!:D

[Serena]

Ciao a tutti!
Proprio ieri leggevo questa meraviogliosa ricetta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75833
e in particolare la crema di fragole usata come ripieno della crostata.Volevo chiedere: se volessi fare la stessa crema di fragole con soli 100 gr di fragole, come devo ridurre gli altri ingredienti? semplicemente li riduco a metà o alcuni rimangono invariati?
grazie mille in antcipo!!:D

io ridurrei tutto a metà:)
per le uova, sbatti 1 uovo e 1 tuorlo, e ne metti metà:)