involtini di bresaola

[emilia]

anche questa è una delle tante versioni, uguale e diversa da mille altre:

bresaola a fette
parmigiano a scagliette
rucola
olio extra vergine di oliva
sale & pepe

tagliate la rucola, già lavata e asciugata, con la forbice aggiungete il formaggio, il sale, il pepe, mescolate e condite con l'olio a filo.
riempite le fette con la rucola e arrotolate ad involtino.
Semplice ma sempre gustoso.

Ciao,
Emilia