saintdevil
27-08-2008, 11:16
Ricettina presa da un giornale
ingredienti per 4 persone:
-2 peperoni
-320 gr mozzarella di bufala
-50 gr di acciughe
-100 gr di insalata
-olio extra vergine di oliva
-sale
procedimento:
Tagliare i peperoni per la lunghezza in 4 parti,sbollentateli in acqua salata,scolateli e lasciateli freddare. Tagliate in 4 parti la mozzarella di bufala,adagiatela sui peperoni con le acciughe e chiudeteli con uno stuzzicadenti.Lavate l'insalata e disponetela sul piatto.Scaldate gli involtini di peperoni in forno,appoggiateli sull'insalata e conditeli con olio e sale.
ingredienti per 4 persone:
-2 peperoni
-320 gr mozzarella di bufala
-50 gr di acciughe
-100 gr di insalata
-olio extra vergine di oliva
-sale
procedimento:
Tagliare i peperoni per la lunghezza in 4 parti,sbollentateli in acqua salata,scolateli e lasciateli freddare. Tagliate in 4 parti la mozzarella di bufala,adagiatela sui peperoni con le acciughe e chiudeteli con uno stuzzicadenti.Lavate l'insalata e disponetela sul piatto.Scaldate gli involtini di peperoni in forno,appoggiateli sull'insalata e conditeli con olio e sale.