Spiedini strani

[Brontolo]

Ciao

degli spiedini così, non li ho mai visti. Per questo non sò come li posso chiamare. E poi non sò nemmeno se sono spiedini, perchè non sono fatti nel modo tradizionale. Comunque questa è la ricetta che mi sono inventato la domenica scorsa ;)

Con un impasto del pane ho fatto dei grissini

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Per l'impasto di carne ho fatto friggere un petto di pollo con del rosmarino e dell'aglio. Poi ho aggiunto, dei capperi in salamoia, delle olive nere snocciolate, un uovo, 2 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di pangrattato, 2 spicchi d'aglio, un peperoncino rosso, uno verde e un bel mazzetto di prezzemolo che ho messo in una macchinetta da cucina. Ho fatto tritare l'impasto che poi ho aromatizzato con sale, pepe e noce moscata dal mulinetto.

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Poi ho fatto questi........


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.....che li ho impanati senza l'uovo........

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....e fritti tutto attorno.

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Ho fatto una polentina morbide e un sugo di limone e curry come segue:

Ho tritato una cipolla (per mancanza dello scalogno), uno spicchio d'aglio e li ho fatto rosolare in poco burro. Ho aggiunto un bicchiere di vino bianco che ho fatto evaporare. Poi ho messo due cucchiai di curry tipo Madras che ho fatto friggere un poco, poi ho aggiunto due bicchieri di brodo, la scorza gratuggiata e il succo di un limone. Ho fatto ridurre tutto per almeno un terzo e ho aggiunto un bicchiere di panna liquida. Ho fatto sobbollire il sughino fino che è diventato un poco cremoso.
Poi l'ho elaborato con un mixer a mano e ho mischiato un cipollotto tagliato ad anellini fini e del prezzemolo tritato finissimo. Alla fino ho messo sale e pepe.

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Buon appetito

[calime]

ihihihihih...ma che carini!!!:p::p:
e che bella idea...:eek::eek:

complimenti...(:-*

[leottina]

che forti !!!!!! bella invenzione !!!!!
:p::p::p:mi sa' anche buoniiiiiiiiiiiiii

[NoixDeCoco]

sei geniale!!!!!
li provo di sicuro:p::p:

[laura66]

:p: strani, ma interessantissimi;)

[Annalisa]

ne mangerei uno adesso:p::p:

[verza_a_berlino]

Particolare...devono essere buoni :)

[Romina]

:D:D:Dalberto saranno anche strani ma di sicuro sono buonissimi

[pinkdaisy]

che forti...bravo! :)

[cozza]

wow sembrano da rivista.............bravo nell'esecuzione e nelle foto;)

[ღBlackButterflyღ]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::p::p::p:

Complimenti per l'idea originalissima!! :eek::eek::eek:
Devono essere proprio buoni! :p::p::p::p::p::p:

[Marcy72]

il titolo mi ha incuriosita.....è davvero simpatica questa ricetta...complimenti!!!!!

[Froda]

:p::p:Strani ma... goduriooooooosi:eek::p::p::p:! Mi ispirano proprio tanto, bravissimo come sempre Alberto!

(:-*(:-*

[maria61m]

Bella idea Alberto :) sicuramente te li copio :D anche con ingredienti diversi ;)

[gillyna]

strani sì, ma hanno un aspetto godurioso :p:

[JoElle]

Ma tu sei fuori come una mina :D:D:D
Idea geniale :D:D:D

[Danita]

:eek: ma che straniiiii .....ma è l'aria tedesca che ti fa venire certe idee :rolleyes::D Belli però....magari faccio un salto, vuoi vedere che mi viene qualche ispirazione ;)

[artù]

Bellissimi ....adoro i grissini!!!!!Potrebbero essere una bella idea per un buffet????

[Gabry60]

Per la torta per il fine settimana ho già deciso la torta di rose con confettura di albicocche di lupetta_83 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78051). :p::p::p:
Ora con questi spiedini sono a posto anche per il secondo!
Bellissima ricetta e guduriosa presentazione!!! :p::p::p:
E ora alla ricerca del primo piatto! :D

[marron glacè]

davvero carini...uauu...ke chef!:)

[Brontolo]

Madonnina !:eek: Grazie, grazie mille. Ma questi complimentoni mi fanno veramente piacere :)

[6maggio]

Che belli!
Ma hai fatto tipo "un hot-dog col grissino" giusto?
ma anche delle polpette semplici con quell'impasto non devono essere male :p:
Complimenti per la creatività ;)

[trinity]

Geniale!

[marty88]

ma sono stupendi!!!! e buonissimi immagino....

[mikyflowers]

Alberto, non sai quanto mi piacciono le tue ricettine!