Torta Soffice(solo albumi!!!)

[chicconzola]

Stamattina ho fatto il Biscottone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=87145) e mi sono avanzati degli albumi e sfogliando il mio quadernino ho trovato questa ricetta presa dal libro di suor Germana...è molto semplice da fare e servono pochi ingredienti...
Allora:
150g di burro a temperatura ambiente
150g di zucchero
150g di farina
4 albumi montati a neve
un pizzico di sale

mettere in una ciotola il burro con lo zucchero e mescolare fino ad ottenere una bella crema
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN14341.JPG

Aggiungere poi la farina setacciata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN14361.JPG
infine unire delicatamente gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale con un cucchiaio di legno mescolando come sempre dal basso verso l'alto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN1437.JPG
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata(la mia era di diametro 22)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN1438.JPG
Infornare a 150° per 40 minuti fare cmq prova stecchino perchè rimane un pò pallida ma in realtà è cotta:D
E questo è il risultato...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN1443.JPG
Per la fetta rimando a questa sera:p:...
Eccola ma la foto non è venuta bene:o
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64838&size=1

[laura66]

le ricette di suor germana, sono sempre interessanti ed una garanzia.........anch'io ho un'agenda con le sue ricette:p:

[Serena]

anche io ho tutte le ricette dolci di suor germana, fra cui questa, che ho pure fatto una volta...

ti volevo chiedere: tu ti trovi bene con quel mixer fatto a impastatore?:) ne ho visto uno anch'io...e stavo pensando se prenderlo:)

[nicodvb]

ho un mixer uguale ma della Termozeta che ha due piccoli
difetti: fa un rumore infernale :) e le fruste non toccano il fondo:
rimangono circa 2 o 3 mm distanti. Ho ovviato incollando tre rondelle
di gomma in pila che ho poi messo sotto la tazza come rialzo.
Anche il Moulinex è così?

[Serena]

ho un mixer uguale ma della Termozeta che ha un piccolo
difetto: le fruste non toccano il fondo: rimangono circa 2 o 3 mm
distanti. Ho ovviato incollando tre rondelle di gomma in pila che ho
poi messo sotto la tazza. Anche il Moulinex è così?

ecco è questo che ho visto...e altri mi hanno fatto proprio notare il problemino delle fruste che non toccano:\ per questo chiedevo...

[marron glacè]

buonissima:D...molto adatta alla colazione...anke con una bella spalmatina di nutella:p::p::p:

[lisy78]

buooona...le ricette per smaltire gli albumi non sono mai abbastanza...;);)(:-*(:-*

[piupi]

brutta cuginastra....>:-> senza tua madre ti stai dando ai bagordi vero?? e chi l'ha mangiata tutta la torta visto che rri sola? e noi stiamo ancora aspettando la foto della fetta!!! benomale che stanno tornando a casa.... altrimenti ti potremmo scannare a natale e fare con le patate insieme alle oche dell'orto!!! baci da tua cugina preferita
marina

[Sara88]

che bella! l'aggiungo alal lista delle ricette con solo albumi!(:-*

[ღBlackButterflyღ]

:p::p::p: Buona!!
Quoto Lisy: "le ricette per smaltire gli albumi non sono mai abbastanza"...perciò grazie per la ricetta! :)(:-*

[Coffee&ChoColate]

noooooooooo...se l'avessi inserita l'avrei provata l'altro giorno:'-(..ma dato chegli albumi avanzano sempre..la proverò sicuro:p::p:

[chicconzola]

le ricette di suor germana, sono sempre interessanti ed una garanzia.........anch'io ho un'agenda con le sue ricette:p:
è vero è proprio una garanzia!!!!;)(:-*

[chicconzola]

anche io ho tutte le ricette dolci di suor germana, fra cui questa, che ho pure fatto una volta...

ti volevo chiedere: tu ti trovi bene con quel mixer fatto a impastatore?:) ne ho visto uno anch'io...e stavo pensando se prenderlo:)con questo mi trovo benissimo...ultimamente lo uso anche per impastare pane ecc...però c'è un piccolo problemino...ha quasi 20 anni :eek:e ha sempre lavorato moltissimo e ultimamente quando lo faccio lavorare troppo>:-> si surriscalda ma va ancora...lo volevo cambiare anche io ma non ne trovo uno così:'-(e quindi finchè regge lo uso e poi c'è sempre quello di mia nonna che è uguale ma ancora nuovo:D:D:D

[chicconzola]

buonissima:D...molto adatta alla colazione...anke con una bella spalmatina di nutella:p::p::p:
:p::p::p::p:

[chicconzola]

brutta cuginastra....>:-> senza tua madre ti stai dando ai bagordi vero?? e chi l'ha mangiata tutta la torta visto che rri sola? e noi stiamo ancora aspettando la foto della fetta!!! benomale che stanno tornando a casa.... altrimenti ti potremmo scannare a natale e fare con le patate insieme alle oche dell'orto!!! baci da tua cugina preferita
marina











ebbene si mi sto sbizzarrendo...e poi congelo tutto...
visto che oggi tornano dovevo frgli trovare pure qualcosa!!!:D
comunque le mie non sono oche...sono paperelle ciccione!!!:rolleyes:
(:-*(:-*(:-*

[chicconzola]

buooona...le ricette per smaltire gli albumi non sono mai abbastanza...;);)(:-*(:-*
infatti;)
(:-*

[NoixDeCoco]

questa me la segno!
non so mai che farne degli albumi che avanzano:rolleyes::rolleyes:

[Omega 85]

Che bella questa torta :p:, ho giusto 4 albumi da consumare, ho visto che tra gli ingredienti non c'è il lievito cresce lo stesso? e se ne mettessi un cucchiaino?

[chicconzola]

questa me la segno!
non so mai che farne degli albumi che avanzano:rolleyes::rolleyes:
:d(:-*

[chicconzola]

Che bella questa torta :p:, ho giusto 4 albumi da consumare, ho visto che tra gli ingredienti non c'è il lievito cresce lo stesso? e se ne mettessi un cucchiaino?
un pò cresce ma se ci metti un cucchiaino penso che venga più alta...provaci e poi dimmi!!!!;)(:-*

[Omega 85]

Ciao, ieri sera ho provato questa bella ricettina con un cucchiaino di lievito ed è venuta bunissima davvero soffice, molto adatta alla colazione.
Ecco qualche foto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63537&size=1

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63538&size=1

grazie per la ricetta ciao! :)

[calliope_84]

Bella davvero, complimenti! ;) Chissà che buona! :p: Grazie per aver condiviso la ricetta! (:-*

[Rainbow]

Buona:p:

[chicconzola]

Ciao, ieri sera ho provato questa bella ricettina con un cucchiaino di lievito ed è venuta bunissima davvero soffice, molto adatta alla colazione.
Ecco qualche foto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63537&size=1

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63538&size=1

grazie per la ricetta ciao! :)
fantastica...è venuta bella alta!!!!(:-*

[chicconzola]

Bella davvero, complimenti! ;) Chissà che buona! :p: Grazie per aver condiviso la ricetta! (:-*
non c'è di che!;)