Mostra versione intera : bizcocho de manzana - dolce di mele
anche io non l'ho trovata già in polvere, ho frantumato insieme chiodi e anice.
secondo me è meglio in semi, credo che in fialetta ci perda un pò...
se poi ne metti di più rispetto alle dosi segnate ancora meglio!
BRAVA!!!
Anch'io per i dolci uso sepsso la farina integrale, o di grano saraceno o quella gialla di granoturco: queste farine danno una corposità al dolce ed un profumo, come dire.. "rustico" !
Proverò anch'io a fare questo dolce con le mele: GRAZIE DELLA RICETTA!!!
Saralagolosa
14/11/05, 13.18
ma come siete braveee! Vi prego adottatemiiii
y tu mi querida Paola, porque no nos envias otras recetas del fantastico Mexico, se come de maravilla en tu paìs!
Buen Provecho a todos!!
(Ora vado a pranzo alla mensa aziendale, dimentichiamo tante delizie e preparariamoci al riso in bianco, per recuperare gli eccessi del w/end)
A proposito di w/end, Marble ho fatto la tua torta di mele, noci e zucca e mi è piaciuta tantissimo, ho fatto le foto, domani le pubblico!! GNAM GNAM
anch'io ho ieri fatto la torta ed è venuta talmente buona che una metà era già sparita quando era ancora calda!http://digilander.libero.it/jurada2003/smilies27.gif ma......m'è venuta alta circa 2 cm...un po' bassina rispetto quello che sembra dalle vostre foto.
non è che dovevo mettere un po' di lievito? nella ricetta non c'è ma io non riesco a darmi altre spiegazioni....http://www.carloneworld.it/images/4_Humor/emoticons/ka.gif
forse il diametro della teglia era troppo grande?
Strano, a me è sempre venuta molto alta benché usassi la teglia più grande che ho!
sì, ho fatto 1/2 dose con una teglia da 24 cm. http://risorse.giovani.it/files/gallery/smiley_e_faccine/smile_3d/emoticon_3d/tn_F_3D_157.jpg (http://risorse.giovani.it/cgi-bin/risorse/imageFolio.cgi?action=view&link=smiley_e_faccine/smile_3d/emoticon_3d&image=F_3D_157.jpg&img=48&tt=)l'ho sospettato pure io che fosse un pò grande per la quantità dimezzata delgi ingredienti.
Mi sembra di capire, quindi, che comunque il volume della torta non aumenta troppo durante la cottura. è normale, dunque?http://risorse.giovani.it/files/gallery/smiley_e_faccine/smile_3d/emoticon_3d/tn_F_3D_045.gif (http://risorse.giovani.it/cgi-bin/risorse/imageFolio.cgi?action=view&link=smiley_e_faccine/smile_3d/emoticon_3d&image=F_3D_045.gif&img=&tt=)
http://risorse.giovani.it/files/gallery/smiley_e_faccine/kaoani_o_mozzarelle/animatissimi/tn_kiss2.gif (http://risorse.giovani.it/cgi-bin/risorse/imageFolio.cgi?action=view&link=smiley_e_faccine/kaoani_o_mozzarelle/animatissimi&image=kiss2.gif&img=&tt=)
ecco la ragione!!! se hai dimezzato gli ingredienti 24 cm è troppo grande! è una torta che non cresce molto, la prossima volta per metà ingredienti non userei una teglia più grande di 20!
ecco la ragione!!! se hai dimezzato gli ingredienti 24 cm è troppo grande! è una torta che non cresce molto, la prossima volta per metà ingredienti non userei una teglia più grande di 20!
grazie marble! sei gentilissima!
Faaattooooo!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10261/normal_DSC01408.JPG
Buonissimo
mikyflowers
06/03/06, 10.37
davvero buonaaaaaaaa!! l'ho fatta sabato...
l'unica cosa è che mi è venuta bassina....perchè ho dimezzato le dosi, avendo una teglia da 22, e credevo crescesse di più...
la prossima volta devo usare una teglia + piccola ancora se dimezzo le dosi, perchè ho visto che crece poco...(((....nn essendoci il lievito era pure ovvio!!!!!ma io sono un po tonta...e nn ci ho pensato subito)))
cmq...al di la della bassezza, il sapore era davvero buoooooooooooono!!!!
:D
anche io la voglio!!!
secondo voi mi conviene sostituire con margarina o con olio?? e nel caso dell'olio, quanto?!?
cmq in genere io uso farina di avena integrale "tagliata" con fecola di patate:D per ammorbidirla un pò e mi viene tutto buonissimo, ...ora voglio provare ad usarla "pura" ,magari faccio dei biscotti per provare ...
:confused: ieri ho provato questo dolce... ma il risultato (naturalmente per colpa mia) è stato deludente!
Non bastandomi la farina integrale (che tipo usate?) ne ho aggiunto altra autolievitante, le mele si sono disfatte e non si è cotta bene all'interno... :'-(
:confused: ieri ho provato questo dolce... ma il risultato (naturalmente per colpa mia) è stato deludente!
Non bastandomi la farina integrale (che tipo usate?) ne ho aggiunto altra autolievitante, le mele si sono disfatte e non si è cotta bene all'interno... :'-(
che sia stata colpa delle mele a pasta troppo morbida?
che sia stata colpa delle mele a pasta troppo morbida?
:rolleyes: io credo piuttosto della farina...
:rolleyes: io credo piuttosto della farina...
no... non può aver disfatto le mele!!!!
:eek: mi riferivo al fatto che non si è asciugata in cottura.... :\ le mele non sono rimaste a dadini forse perchè ho lavorato l'impasto con il ken!
....che sia torntato attuale questo post! mi accingo proprio or ora a farla!!!
poi vi diro!
se capisco come si fa a ridurre il formato delle foto e ad inserirle nei post :\ vi metto pure la fotina!;)
:eek: mi riferivo al fatto che non si è asciugata in cottura.... :\ le mele non sono rimaste a dadini forse perchè ho lavorato l'impasto con il ken!
il problema allora è stato questo! l'impasto deve essere lavorato delicatamente, meglio con un mestolo di legno a mano ;)
....che sia torntato attuale questo post! mi accingo proprio or ora a farla!!!
poi vi diro!
se capisco come si fa a ridurre il formato delle foto e ad inserirle nei post :\ vi metto pure la fotina!;)
se hai bisogno di aiuto chiedi pure :)
ho tagliato a pezzetti 4 mele e le ho mescolate con un cucchiaio di legno con la farina integrale..adesso sono la che riposano..4 ore!!!
quindi potro finire la torta sulle 22.30....spero di non addormentarmi!!!;)
:D grazie marble! ci riproverò... :rolleyes:
riposo finito e impasto preparato...ora è in forno...vedremo cosa salta fuori!
ho fatto 2 modifiche: niente burro ma uno yogurt da 125 al caffè e di uova ne ho messe solo 5 perchè erano di quelle grandi...mi sembravano sufficienti...adesso vediamo quando la tiro fuori come è messa...
eccola qua!!!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/torta.jpg
la singola fetta...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/fetta.jpg
è un po' appannata dal fumo che faceva avendola appena sfornata...e devo dire che con lo yogurt invece del burro è buonissima!!!e super dietetica avendo la farina integrale...ottima ricetta!!!ne sto mangiando una fettina...si a quest'ora ma come resistere ad una torta appena sfornata???
impossibile!!!
complimenti davvero per la ricetta!!!;)
:D brava! dunque 125 g di yogurt sono sufficienti per sostituire i 250 g di burro? :confused: che farina hai usato?
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