Torta di mele (si cuoce sul gas)

[Dida2]

Questa è la ricetta di una torta che si cuoce sul gas ed è l'ideale per non accendere il forno in estate ;)

Ingredienti

500 grammi di mele
100 grammi di burro
125 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
1 cucchiaio di rum
100 grammi di farina ( 00 )
50 grammi di mandorle (sbucciate e macinate)
1 pizzico di lievito per dolci
1 cucchiaio di zucchero a velo
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-Sbucciate le mandorle- Metete in un pentolino l'acqua e quando bolle tuffatevi dentro le mandorle, appena riprende il bollore spegnete il fuoco,scolatele e appena sono tiepide (che le potete toccare senza scaldarvi) togliete la pellicina marrone.Asciugatele,fatele raffreddare e macinatele.

-In una scodella mantecate 100 grammi di burro con 125 grammi di zucchero e la vanillina fino a formare un impasto cremoso
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-Aggiungete i tuorli d'uovo e il rum
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le mandorle macinate,un pizzico di lievito per dolci,
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la farina e per ultimo gli albumi montati a neve (tenendo cura di rimestare piano affinchè non si smontino)
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Ricoprite il fondo di una padella (io uso quella col doppiofondo di diametro 21) con le mele tagliate
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e versatevi sopra l'impasto.
-Cuocete sul fornello piccolo- Quando il coperchio della pentola si riscalda (toccatelo con mano, ) abbassate il gas a minimo e cuocete 30 minuti.
Dopo di che togliete il coperchio,spegnete il gas e lasciate riposare 5 minuti prima di capovolgerla su di un piatto.
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Quando è fredda cospargete di zucchero a velo

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-La fetta si presenterà morbida e spugnosa
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Buon Appetito

[Serena88]

fantastica:eek::p:

[calime]

:eek::eek::eek::eek:...magica questa torta...:eek::eek::eek::eek:

complimenti...(:-*

[Dida2]

Grazie,non è stato facile,tra il compiuter che faceva i capricci e le foto che non si vedevano
Per fortuna ora è tutto a posto ;)

[ipertesa]

Questa torta è meravigliosa.....si può usare una pentola col fondo spesso o soi rischia di rovinare tutto, un'altra informazione, ma non si attacca tutto?

[Froda]

:eek::eek:Meravigliosa!

(:-*(:-*

[Polli79]

:rolleyes::rolleyes::rolleyes:Incredddibbbbillllee eeee!!!!
Grande in questi periodi di caldo è l'ideale!

[leottina]

troppo forte!!!!!!!!!!bellissima ideona,ma la pentola deve essere per forza con il fondo doppio?
bella anche esteticamente :p::p::p:

[Dida2]

Questa torta è meravigliosa.....si può usare una pentola col fondo spesso o soi rischia di rovinare tutto, un'altra informazione, ma non si attacca tutto?

Usa la pentola col fondo spesso e non preoccuparti che non si attacca, fidati ;)


:rolleyes::rolleyes::rolleyes:Incredddibbbbillllee eeee!!!!
Grande in questi periodi di caldo è l'ideale!

E' vero,da tanto avevo in mente di postare questa ricetta,poi tra i problemi al compiuter e quelli del forum sono arrivata alla fine dell'estate :-| :D

troppo forte!!!!!!!!!!bellissima ideona,ma la pentola deve essere per forza con il fondo doppio?
bella anche esteticamente :p::p::p:

IO ho sempre usato quel tipo di pentola (perchè questa e' una ricetta della mia mamma ) non so se con una padella semplice si attacca tutto (bisognerebbe provare!:D )

[lisy78]

:eek::eek::eek:...incredibileeee...complimenti!!!

[leottina]

e' meglio andare sul sicuro,cerchero' di recuperare la pentola adatta e poi provo!!!!
grazie manu :):):)

[Coffee&ChoColate]

:eek::eek::eek:
mai cucinato una torta così..però sembra davvero buona...:p:

[Dida2]

:eek::eek::eek:...incredibileeee...complimenti!!!

Grazie Lisy

e' meglio andare sul sicuro,cerchero' di recuperare la pentola adatta e poi provo!!!!
grazie manu :):):)

E' meglio :D e se la fai ricordati che voglio la foto (:-*

:eek::eek::eek:
mai cucinato una torta così..però sembra davvero buona...:p:

Allora è ora di provare !(:-*

[Sara977]

Caspita sembra proprio bella alta e morbidosa

[ablasor]

stupendaaaa:eek::eek:
veramente geniale

[verza_a_berlino]

Ottima :)

[francy.g]

Che idea stupenda!:p:
Posso mettere le mele anche in mezzo all'impasto?

[artù]

Questa si che è un'idea geniale....pensavo fosse cotta nella pentola fornetto (che non ho, e sto cercando da inizio estate!!!!!) e invece.....stupendissima!!!ma la pentola è per caso di una famosa ditta che vende a domicilio????

[Dida2]

Che idea stupenda!:p:
Posso mettere le mele anche in mezzo all'impasto?

Si,certo che puoi,e con le mandorle tritate che ci sono nell'impasto vedrai che buona;)

Questa si che è un'idea geniale....pensavo fosse cotta nella pentola fornetto (che non ho, e sto cercando da inizio estate!!!!!) e invece.....stupendissima!!!ma la pentola è per caso di una famosa ditta che vende a domicilio????

Si è proprio lei,ma non facciamo nomi :D

[dila84]

cotta sul gas??
ma è veramente un'idea super pratica!!;)

[Tambocook]

... pentola fornetto (che non ho, e sto cercando da inizio estate!!!!!)...
Fornetto Versilia o l'estense con l'oblò?
Di dove sei? il mio casalinghi (Biagio) sotto casa ha entrambi: il Versilia lo uso da anni e ci faccio di tutto, ora costa sui 20-21 € quello grande, l'ho comprato l'altro giorno per un'amica. Il piccolo è minimo, non vale la pena. L'altro "Estense" , la vecchia Petronilla con oblò e un sacco di griglie... ha rilevato il brevetto la Agnelli, non so il prezzo ma mi posso informare Biagio è fornito e gentilissimo.
Se sei vicino a BO ti dò l'indirizzo, altrimenti fammi un fischio, posso mandartelo x posta...
Ciao