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Visualizza Versione Completa : Penne rigate ai fondi di carciofo.


ropa55
24-06-2005, 12:50
Ricettina veloce,dietetica e vegetariana che si può voler di più dalla vita ;) :D ..............na teglia di lasagne alla bolognese :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D ma visti i tempi ;)
Un monoporzione ci vogliono 6-7 pezzi di fondo di carciofo in questo caso surgelati dato che ormai quelli freschi non si trovano,ma sarebbero molto più saporiti........ >:-> :\

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Date una veloce passata in acqua calda salata,in modo da poter eliminre le foglie più dure e tagliare i fondi a in pezzi più piccoli.

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Affettete una cipolla sottile,uno spicchio d'aglio in 3-4 pezzi,i carciofi e qualche foglia di prezzemolo.
Per i non vegetariani e per chi si può permettere qualche caloria in più si può aggiungere qualche cubetto di bacon.

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Fate soffriggere in un cucchiaio d'olio,l'aglio e la cipolla.
Questo è il momento per soffriggere il bacon,che qui non appare.

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Poi unite i carciofi e qualche cucchiaio d'acqua,e fate ammorbidire i carciofi senza che si disfino,aggiustate di sale e pepe.

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Cotte le penne al dente,saltatele in padella e fate insaporire.Completate con una spolverata di pecorino.

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Servite ben calde,spolverate di prezzemolo.

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E non viene per nulla malaccio, :D :D :D :D :D :D :D :D :D
ropa55
fedrogaf
24-06-2005, 16:13
Chi si contenta gode:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D :D :D :D :D :D :D !!!!!!!!!

Ehm, scusa Paolo, è venuto fuori lo scorpione che c'è in me:D :D :D :D :D (:-*
volpi
24-06-2005, 17:07
Da buona vegetariana questa me la segno!!!:D
ladonnamancina
24-06-2005, 18:49
mi ricorda qualcosa...

:D :D :D
ropa55
24-06-2005, 19:54
Chi si contenta gode:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D :D :D :D :D :D :D !!!!!!!!!

Ehm, scusa Paolo, è venuto fuori lo scorpione che c'è in me:D :D :D :D :D (:-*

VIGLICCA peggio di maramaldo,ahhhhhhhhh ma arriverà fine luglio :D :D :D :D :D :D :D :D :D
ropa55
24-06-2005, 20:14
mi ricorda qualcosa...

:D :D :D
;) :D Adesso scendo a vedere se trovoun opaio di mazzetti di spinaci che mi è saltata un'idea in testa,sfruttabile da tutti vegetariani e non e dovrebbe venir una bella presentazione ;) :D
panna
24-06-2005, 20:32
Ropa... sei andato a coglierli questi spinaci? Io sto aspettando!:D

Il piatto di penne con i carciofi, è la finizion d' lu monne (la fine del mondo) come si dice da noi.... mi piace perchè in tutte le creazioni che fai ci metti "passione".
Grazie.
Vai a Rai 1 al posto di Vissani ti prego!

Ho comprato 700g di calamaretti, di solito li faccio con gli spaghetti a pezzetti o ripieni. Hai qualche consiglio da darmi entro questa sera, da fare con gli spaghetti, quando hai finito di cogliere gli spinaci?

>:-> Ciao PANNA(:-*
ladonnamancina
24-06-2005, 20:56
anch'io sono in trepidante attesa degli spinaci!!!

anche se stasera mi sa che vado di zuppa di lenticchie...buoneeeeeeeeee!!!
ropa55
24-06-2005, 21:08
Trepidante attesa che si prolungherà portoppo per me fino a domani,stasera corvè cucina per il resto della famiglia involtini e purè di patate...............
ma se pò soffrì accusì >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
ropa55
24-06-2005, 21:10
Olio aglio qualche capperino sotto sale due acciughine da squagliare nell'olio vino bianco o aceto se piace mantecare gli spaghetti ;) :D
Dopo aggiungere due pomodorini tagliati in quattro ma appena una scottata tanto per far colore ;) :D

E nel sughetto scotata veloce ai calamari sale e peperoncino ;)
ladonnamancina
24-06-2005, 21:14
doc, se non è un dato troppo riservato e non sono troppo indiscreta:

ma quanti chili vorresti/dovresti perdere (prima che ti chiami armani per il suo

prêt-à-porter autunno-inverno)

??????????????
ropa55
24-06-2005, 21:22
Ma che indiscreta e indiscreta un bazzecola una quisquilia ne ho persi 7 me ne restano da perdere almeno un'altra ventina.........................ha voglia Armani d'aspettà :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Mi butto sulla MIchelin ;) :D
panna
24-06-2005, 21:29
Tante grazie ROPA, ti vorrei premiare per il tempismo.
Ora vado che bolle l'acqua......
Un bacio PANNA(:-*