Antipasti vari

[Cinzia]

Sono a proporvi una ricetta di gruppo ..... mi direte: ma cos'è? ;)

Le regole sono poche e semplici:
- una persona parte nel dire che vorrebbe fare una portata (antipasto, primo, secondo, ecc)
- ognuno di noi può solo una volta dare un ingrediente (solo uno!!!!! e sopratuto un ingrediente che sia reperibile in tutta Italia - gli ingredienti comunque sempre a disposizione sono: olio, odori e spezie, erbe, ecc.), se per caso ci sono troppi ingredienti al posto di una semplice portata se ne possono fare due diverse
- si fissa un termine per dire gli ingredienti e per l'esecuzione
- si dovranno fare le foto dei passaggi principali e del risultato finale

Finite le regole :)

Vi piace l'idea?

:)

Intanto parto io ;)

portata: un antipasto
termine per gli ingredienti: 29/10/2004
termine di esecuzione 22/11/2004

A voi la parola ;) (siate umani!!!!! ;) )

:)


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Riassunto

portata: un antipasto
ingredienti: pasta sfoglia (Rossadiana), radicchio (carsan), prosciutto cotto (Kiwi), stracchino (Ropa55), formaggio grana (Roosii), erba cipollina (trottola81), scamorza affumicata (Dona), uova (golosanna), peperoncino (Gino e Paolo)


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Ecco qua la mia proposta :)


Questi sono tutti gli ingredienti che mi avevate dato

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visto che gli ingredienti erano parecchi ho preparato tre diversi antipasti

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per prima cosa ho fatto rosolare in poco olio dell'erba cipollina sminuzzata, quando iniziava a colorare ho unito i radicchi tagliati a listarelle e li ho fatti appassire aggiungendo poca acuqa, quando sono risultati cotti li ho tolti dalla pentola ed ho unito del parmiggiano grattuggiato, pepe e noce moscata ed ho mescolato bene

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nel frattempo ho fatto una frittatina con due uova

e questo è il piatto finito, su una base di prosciutto cotto ho appoggiato la frittatina e sopra il pieno di radicchio e parmiggiano

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ed ora il secodno antipasto

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ho fatto rosolare in poco olio dell'erba cipollina sminuzzata, quando ha iniziato a colorare ho aggiunto del prosciutto cotto sminuzzato ed ho lasciato rosolare, a cottura quasi ultimata ho aggiunto della scamorza affumicata a dadini

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nel frattempo ho messo del parmiggiano grattuggiato in una padella ed ho fatto cuocere, quando è risultata ben colorata ho cpaovolto su una tazza ed ho messo in "forma"

e questo è il piatto finito spolverando con un pizzico di peperoncino

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ed ecco gli ingredienti del terzo antipasto

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ho diviso la pasta sfoglia, in una parte ho messo dello tsracchino con sopra prosciutto cotto ed erba cipollina, in un'altra parte ho messo delle fette di scamorza, in un'altra parte ho spolverato con parmiggiano grattuggiato e nell'ultima parte ho spolverato con del peperoncino

e questo è il piatto finale

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questa è la visione d'insieme degli antipasti

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che ne pensate?

:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[Cuokina86]

Molto originale!!!
Complimenti per l'idea! Erano buoni quanto erano belli a vedersi??
Sicuramente si!!!
:D