[MZP] -mamma mia torta di laurea commissionata....un successo..

[valep85]

ciao a tutti...
ecco il mio ennesimo lavoro....però questa volta il lavoro è stato più arduo...il perchè?????
Perchè mi è stata commissionata la decorazione di una torta dal ristorante dove lavoro come cameriera...Di solito mi diletto a farle solo per casa e invece questa gli serviva per 250 persone.....
mamma che paura di non riuscire.....
cmq alla fine per fortuna il risultato ha riscosso tanto successo.
Cmq bando alle ciance....
la torta era una semplice casereccia pan di spagna (220 g di farina,200g di zucchero,4 uova,16 g di lievito per dolci)
(è stata quintuplicata la dose)
con farcitura in crema
1l latte,5 tuorli,300g zucchero,100 farina,vaniglia) e crema al cioccolato(crema normale in aggiunta il cioccolato).
mentre per le decorazioni ho usato pasta di mandorle( o marzapane) (comperato già pronto dal mio titolare) e panna. Il fatto di usare il marzapane era l'altro mio problema.....perchè chi l'aveva mai usato....però per fortuna sono riuscita a modellarlo tranquillamente......Sapete come si dice...chi l'ha duro la vince....
Cmq....purtroppo non ho le foto del passo passo della torta ne delle decorazioni perchè stando al ristorante non le ho potute fare....ma intanto eccovi alcune foto...
ne metterò altre appena mi verranno date

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63516&size=1

alcuni particolari
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63517&size=1

qui purtoppo le foto sono uscite un pò male perchè le ho fatte con il telefonino
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63518&size=1

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=63519&size=1
spero vi sia piaciuta.....
grazie a tutti per l'attenzione

[Sara88]

Bravissima!:)

[stellina84]

Bravissima!! Ti è riuscita davvero bene ;)

[consu68]

Molto bella!
Peccato non abbia le foto del procedimento usato per le decorazioni....
Una curiosità: ma è stata sufficiente per 250 persone? Non la vedo enorme... ma forse è la foto!

[valep85]

Molto bella!
Peccato non abbia le foto del procedimento usato per le decorazioni....
Una curiosità: ma è stata sufficiente per 250 persone? Non la vedo enorme... ma forse è la foto!

In realtà in foto non rende ma era grande circa 1 m epiù ma comunque ce n'era un'altra quasi uguale di grandezza ma solo con la panna...questa era per le foto....
La prossima volta che farò decorazioni spero di poter fare le foto passo passo...

per gli altri grazie per i complimenti...è stato veramente un lavoro faticoso...ci ho messo quasi 6 ore per fare le decorazioni...

[maestrale]

che bella e che lavorone!complimenti!!!:D

[consu68]

In realtà in foto non rende ma era grande circa 1 m epiù ma comunque ce n'era un'altra quasi uguale di grandezza ma solo con la panna...questa era per le foto....
La prossima volta che farò decorazioni spero di poter fare le foto passo passo...

per gli altri grazie per i complimenti...è stato veramente un lavoro faticoso...ci ho messo quasi 6 ore per fare le decorazioni...

Non voleva essere una critica ma solo una curiosità. io non riesco mai a regolarmi con i dolci e faccio sempre torte grandi per meno persone... e finiscono sempre tutte!
Comunque davvero brava:)

[valep85]

Non voleva essere una critica ma solo una curiosità. io non riesco mai a regolarmi con i dolci e faccio sempre torte grandi per meno persone... e finiscono sempre tutte!
Comunque davvero brava:)

in realtà avevo capito che non era una critica ed era più una specifica perchè in effetti scoccia pure a me che non rende l'idea di quanto era grande....
in quanto a regolarmi per le persone...io ho cominciato ad adottare un metodo: cioè 100-120g di torta a persona....quindi tipo 100 persone circa 10-12 kg....
tanto poi cmq un pò avanza sempre perchè non tutti (quando sono tante persone) la mangiano....
spero di esserti stata utile per regolarti...

[Nonna Maria]

Meravigliosa. Mi copio gli ingredienti per la torta che vorrei fare per la Cresima di mia figlia. Certo da qui a gennaio spero di riuscire ad imparare dai vostri insegnamenti per le guarnizioni........siete delle artiste..............complimenti.:eek:

[romana64]

bellissima complimenti!!!

[verza_a_berlino]

Sei stata bravissima :)
(250 invitati ad una festa di laurea?Quando toccherà a me,basterà una crostata :rolleyes::D)

[mikel@]

Ma e' favolosa!!!!
Bravissima.

[blu_siren]

Wow, brava;) Ti faccio tante

http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Congratulazioni/wishes_2.gif

[paciughina]

veramente brava, complimenti e che audacia...

[Sara977]

Bravissima hai fatto davvero un lavorone degno di un pasticcere ;)

[alisia...]

molto bella complimentiii :D:D:D

[valep85]

Grazie veramente di cuore a tutti....
siete troppo gentili............io spero sempre di migliorare.....l'arte della creatività per me è un campo infinito.....mi piacerebbe tanto diventare come quei bravi pasticceri anche americani che inventano di tutto e di più....che bravi che sono.....
vabbè non mi dilungo grazie veramente tanto x i complimenti...

[NoixDeCoco]

wow è bellissima!!!!!

[fedix]

Che lavoro immane. Bellissima!!!!

[Rainbow]

Bravissima!:)

[soloio72]

complimenti! è davvero molto bella:)

[Anniesap]

Cavoletti che lavorone...una torta per 250 invitati! :eek: Tutti i miei complimenti davvero!
Ed è anche veramente bellissima, complimenti altre due volte! ;)

[gisima]

complimenti davvero una bella torta immagino che fatica ma del resto il risultato è davvero ottimo brava(:-*

[dila84]

250 persone????
ma sei stata fenomenale! a me sarebbe venuta l'ansia da prestazione :D

[Paoletta79]

bellissima complimenti :)