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Visualizza Versione Completa : Impasto Lievitato


cuocapasticcina
31-08-2008, 12:00
Ciaoo!! In questi giorni vorrei fare i pan gocciole. Vorrei preparare l'impasto lunedì sera e cuocerli la mattina del martedi, in modo da farli lieitare tutta la notte. Quando lievitano per così tanto tempo è meglio che siano già a forma di pallina o lascio il mega blob e poi le palline le faccio di mattina prima di cuocere??
Spero di essere stata chiara.
Grazie:)
ablasor
31-08-2008, 16:40
io farei le palline direttamente la sera
però non sono molto esperta...al posto tuo aspetterei le esperte elle paste lievitate:D(:-*
Sara88
31-08-2008, 16:45
Si, a palline già formate; io diminuirei il lievito però (:-*
cuocapasticcina
31-08-2008, 21:44
io farei le palline direttamente la sera
però non sono molto esperta...al posto tuo aspetterei le esperte elle paste lievitate:D(:-*


Si, a palline già formate; io diminuirei il lievito però (:-*

Grazie per i consigli!:)
Nonna Maria
31-08-2008, 21:50
Leggi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=88408)
Ti sarà di aiuto.
Buon lavoro.:p: