[MMF]-torta ciocco ricotta

[frostflower]

per la base al cioccolato:

6 uova
150 gr di farina
75 gr di cacao amaro
230 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

montare i tuorli con lo zucchero, finche sono belli spumosi, aggiungere delicatamente la farina setacciata insieme con cacao, lievito e vanillina.
aggiungere quindi i bianchi (ora, io sono stata una .... presa dalla fretta non li ho montati:rolleyes::rolleyes::rolleyes:, voi fatelo:))
imburrare e infarinare una teglia da 26 e in forno a 180° per 40 min (fate la prova stecchino)
raffreddare su una gratella e tagliare a metà

per la crema:

750 gr di ricotta
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di gocce di cioccolato
2 fogli di gelatina
1 cucchiaio di rhum

passare al setaccio la ricotta con lo zucchero 3 volte, si otterrà una bella cremina liscia, aggiungere quindi le gocce di cioccolato e la gelatina sciolta nel rhum

prendere la base della torta e metterla in un cerchio apribile(io uso la tortiera), spruzzarla con il rhum, mettere la crema e livellare, prendere l'altro pezzo di torta, ri-spruzzare di rhum e coprire.

lasciarla in frigo una notte
il giorno dopo ho preso

250 gr di panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo e un pacco di savoiardi e ho finito la decorazione

spero che vi piaccia, è molto semplice ma buonissima, l'ha mangiata pure mia figlia che di solito dice "mamma, ma che bella torta!!!!!:eek::eek::eek::eek:"
ne vuoi un po'?
"nonono"
:rolleyes:


da sopra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64116&size=1

di fianco

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64115&size=1

la fetta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64117&size=1


il giglio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68564)è quello di lyudmyla, i fiori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68168)di cozza(:-*(:-*(:-*(:-*

[marron glacè]

brava Marzia...sembra eccezionale...e poi:rolleyes::rolleyes::rolleyes:...se ha conquistato anke la figlia!!!!:D:D:D...vale proprio la pena di provarla:)
grazie per la ricetta....
ciaoooo...(:-*

[leottina]

veramente bella e sicuramente buonissima :p::p::p:
brava ,bella ricetta:):):)

[Sara88]

Che meraviglia!!:p::p:

[favoledizucchero]

wow è bellissima!

[Robbola]

bbellaaaaaaaaaaaaa
e poi la crema di ricotta!!!!slurp!(:-*(:-*(:-*

[Nonna Maria]

per la base al cioccolato:

6 uova
150 gr di farina
75 gr di cacao amaro
230 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

montare i tuorli con lo zucchero, finche sono belli spumosi, aggiungere delicatamente la farina setacciata insieme con cacao, lievito e vanillina.
aggiungere quindi i bianchi (ora, io sono stata una .... presa dalla fretta non li ho montati:rolleyes::rolleyes::rolleyes:, voi fatelo:))
imburrare e infarinare una teglia da 26 e in forno a 180° per 40 min (fate la prova stecchino)
raffreddare su una gratella e tagliare a metà

per la crema:

750 gr di ricotta
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di gocce di cioccolato
2 fogli di gelatina
1 cucchiaio di rhum

passare al setaccio la ricotta con lo zucchero 3 volte, si otterrà una bella cremina liscia, aggiungere quindi le gocce di cioccolato e la gelatina sciolta nel rhum

prendere la base della torta e metterla in un cerchio apribile(io uso la tortiera), spruzzarla con il rhum, mettere la crema e livellare, prendere l'altro pezzo di torta, ri-spruzzare di rhum e coprire.

lasciarla in frigo una notte
il giorno dopo ho preso

250 gr di panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo e un pacco di savoiardi e ho finito la decorazione

spero che vi piaccia, è molto semplice ma buonissima, l'ha mangiata pure mia figlia che di solito dice "mamma, ma che bella torta!!!!!:eek::eek::eek::eek:"
ne vuoi un po'?
"nonono"
:rolleyes:


da sopra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64116&size=1

di fianco

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64115&size=1

la fetta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64117&size=1


il giglio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68564)è quello di lyudmyla, i fiori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68168)di cozza(:-*(:-*(:-*(:-*

Al posto del rum la gelatina con cosa si può sciogliere???? E' meravigliosa e......invitante. La mia ciccia sta godendo!!!

[MOOFUSHI]

che meraviglia!!!!!:p::p::p:
devo aspettare un pò per farla altrimenti addio linea!:\

[frostflower]

Al posto del rum la gelatina con cosa si può sciogliere???? E' meravigliosa e......invitante. La mia ciccia sta godendo!!!

un cucchiaio di latte o acqua, il rhum non si sentiva per niente nella farcia

[maestrale]

bella torta,il giglio e' perfetto:)

[Aibbone]

Assolutamente fantastica!!!! :p::p:
Chissà che buona con la ricotta.....

[applepie978]

che bella, le decorazioni sono perfette!!! e deve pure essere moooolto buona :p::p::p:

[gisima]

:p: da provare di sicuro

[mikel@]

La torta sembra favolosa e le decorazioni sono bellissime!

[Marcy72]

bellissima complimenti:)

[Rainbow]

Bellissima, complimenti!!!:)

[frostflower]

grazie a tutte:o:D:D

un (:-* a sara, che come al solito mi ha aiutato:D

[Anniesap]

Dà l'idea di essere davvero golosa, questa torta...e poi il giglio ti è riuscito bellissimo, davvero complimenti!

[maryluna]

Bravissima!A me piacciono tanto i fiori mi sa che la provero' a fare se trovo il tempo

[Paoletta79]

buoonnaa, io adoroi dolci con la ricotta :p:
brava ;)

[paoladr67]

Marzia,questa torta è una delizia:eek::p::p::p:.Copiata

[Little Star]

é bellissima! Complimenti!

[mirtillina]

sembra buonissima:eek::eek::eek::eek::eek:buooona!!:):)

[frostflower]

Grazie, siete gentilissime.
è una torta molto semplice, ma è piaciuta un sacco a tutti:D
x il giglio......è venuto bello, peccato che non sia riuscita a comporlo bene, praticamente ho dovuto appoggiare i petali sulla torta, non era un fiore unico....

[muffin79]

Doverosissimi i complimenti...davvero bella la tua torta...
ho un dubbio sul passaggio "gelatina sciolta nel rhum"...
Devo riscaldare il liquore oppure i fogli devono essere messi a freddo?
Grazie mille e ancora brava
Elena