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Ale-75
27-06-2005, 23:46
Premetto che questo è l'impasto che uso per fare la pizza....vi consiglio di provarlo!!!
Me l'ha dato una mia amica...ed è fenomenale... :)

INGREDIENTI PER 4 PERS.

280 g acqua
40 g olio extravergine d'oliva
250 g di farina 0
250 g semola di grano duro
10 g di zucchero
10 g. di sale
25 g. di lievito di birra

Inserire acqua olio lievito e zucchero 5 sec. vel. 5, unire le farine e il sale 50 sec. vel 6 e un min. spiga, lasciare lievitare

Ho farcito i "chicchi" in tre modi ma...ognuno può davvero sbizzarrirsi.....
1)salame-burro
2)Prosciutto cotto- besciamella
3)mozzarella-olive

Ho cotto in forno a 200° per 20-25 minuti.....
Naturalmente...non ho un forno professionale...quindi ho cotto in due tempi!!!!!

http://xs26.xs.to/pics/05171/numero.jpg
fedrogaf
27-06-2005, 23:58
Carino il 28, cosa si festeggia?

Le palline le hai fatte lievitare dopo averle farcite?
Ale-75
28-06-2005, 11:38
Grazie ragazzi per i complimenti.....

Le palline le farcisco e le faccio lievitare già ripiene.....


Per la firma.... me la scrisse mio marito tanto tempo fa...in un periodo un pò buio e...anche io apprezzai tantissimo.....:o
Tweety
16-07-2005, 08:43
Bravissima Ale ,un ' idea strepitosa che potrei presentare ai miei amici x il mio compleanno ... con qualche numero piu' grande
tarinna
18-07-2005, 15:47
Scusami Ale,ma io non ho il Bimby,come aviene la preparazione????????:o :o :o
aidil
18-07-2005, 16:33
Mischia semplicemente gli ingredienti come si presentano nell'ordine della ricetta adoperando tempi più lunghi per impastare a mano ;)
Jessy '77
24-07-2006, 13:11
L'ho visto solo adesso........ FANTASTICO!!!!!!!!
rossogiulietta
24-07-2006, 13:52
anch'io l'ho visto ora!!!!
e... wow!!! davvero originale! complimenti!
lillamarzo
24-07-2006, 17:31
il numero lo preparo sempre, perchè è pratico da dividere, si prende una pallina e via............. diversi tipi di ripieno, speck e mozzarella, pomodori secchi ed acciughe.... gorgonzola e philadelphia,...........e così via, in base ai propri gusti..........
tosca
21-11-2006, 22:34
bella idea, mi sta venendo in mente di prepararlo ripieno di nutella per il compleanno di uno dei miei figli.una volta l'ho fatto col profitterol, a forma di sette.
complimenti.
vitto68
26-11-2006, 22:42
mi piace l'idea della pasta per la pizza, proverò presto!
Nicole83
07-05-2007, 13:34
Si spennella qualcosa sopra prima di infornare?(:-* (:-* (:-*
Misya
08-05-2007, 22:25
Fantastico, tra pochi giorni è il compleanno del mio fidanzato e proverò a formare il numero 34. Speriamo bene ;)