cookies

[giorgina85]

ecco qui finalmente ce l'ho fatta...a voi signori e signore la ricetta illustrata dei COOKIES:

Ingredienti per 115 pezzi circa:
- 320 gr farina "00"
- 120 gr burro ammorbidito
- 150 gr zucchero
- 150 gr zucchero di canna
- 2 uova
- 250 gr gocce di cioccolato
- 120 gr nocciole tritate
- 100 gr fiocchi d'avena tritati
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1/2 cucchiaino sale
- aroma vaniglia



1. Mischiare la farina, l'avena, il bicarbonato e il sale e mettere da parte


2. In un' altra ciotola mischiare il burro, i due tipi di zucchero e la vaniglia


3. Dopo aver ottenuto la crema si aggiungono le due uova una alla volta mischiando bene tra un uovo e l'altro


4. A questo punto si aggiungerà poco alla volta la miscela di farina preparata in precedenza


5. Aggiungiamo ora le nocciole tritate
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_06nocciole.jpg

6. In ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato impastando per bene il tutto
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_07gocce%7E1.jpg

7. Otterremo così quest' impasto
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_08impasto.jpg

8. Ricaviamo ora delle palline della quantità di un cucchiaino colmo, ponendole ben distanziate l'una dall'altra su di una teglia
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_09teglia.jpg

09. Cuociamo a 180° per una decina di minuti i biscotti, i quali, a fine cottura si presenteranno così
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_11piatto.jpg

10. E adesso...GNAM!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/normal_10morso.jpg

Se vi interessano le calorie..beh....ogni biscotto ne ha circa 50 (altamente sconsigliati, quindi, per chi è a dieta!!)

[lilly]

brava!!!!!!!!!!!per la ricetta e per le foto!!!!!!!!!

[Aneema]

concordo con lilly!!!...complimenti!...hanno un'aspetto veramente invitante :p: .

[volpi]

Slurppp:p: :p: :p:
Copio e incollo immediatamente...brava!!

[fedrogaf]

Giorgina, sono fantastici. E per una volta abbasso la dieta. Un biscottino non ha mai fatto male a nessuno.:p:

[silvanamann]

Giorgina complimenti ti sono venuti perfetti come quelli che sono qua in america i miei figli mangiano s olo quel tipo di biscottiii bravaaaaaaaaa :)

[giorgina85]

che bello!! mi fa piacere che appreziate :)
ma si..al diavolo la dieta!! al massimo si sostituisce la frutta dello spuntino pomeridiano con un biscottino..più o meno a calorie si equiparano.
:cookie: = :apple:

[marble]

Brava! bellissimi ed invitantissimi!!! :p: :p: :p:

[giorgina85]

era una mia fissazione quella di trovare la vera ricetta di questi biscottini: ho girato e rigirato su internet per trovare una ricetta degna..e finalmente ne ho trovate tre che coincidevano come ingredienti e come procedimento..era in inglese però. ho dovuto tradurla però sono riuscita a raggiungere il mio obiettivo :D

magari laprossima volta metterei meno sale e meno bicarbonato

[brigidaa]

brava giorgina!!! :p:

[ladonnamancina]

mi sembrano davvero bellissimi!

e quel dettaglio del biscotto morso con la goccia di cioccolato morbida che fa il ciuffetto, incastonata nell'impasto croccante...

bravissima!

[Erin Shore]

Sembrano proprio invitanti, li guardi e ti dicono MANGIAMI!!!! Slurp, ho trovato che cosa preparare per deliziare il palato in uno dei prossimi giorni... ;) Bravissima Giorgina!

[fedrogaf]

Secondo voi quanti giorni si mantengono freschi?

[Manugal]

Ma che ti importa, tanto più di un giorno non durano :D :D :D :rolleyes:

[fedrogaf]

Siamo d'accordo.:D Qui anche meno. :D Ma li volevo fare e portarli ad un'amica giù in Calabria.

[lilly]

se li "sigilli"....... nel senso che la scatola non deve avere facile apertura per un languorino durante il viaggio.... allora sei sicura che arriveranno!!!

[fedrogaf]

:D :D :D :D :D

[reginette]

Great job Giorgina!!!They look"" chewy""" come dicono gli americani...belli i biscotti , meglio ancora le foto per un'imbranata che sono!!!:) :)

[ladonnamancina]

secondo me se li fai il giorno prima della partenza e li trasporti in un contenitore di plastica ermetico o nei sacchetti di plastica appositi per alimenti arrivano perfetti...oppure non arrivano, dipende da quanto bene li sigilli (come saggiamente dice lilly!).

:D :D :D

[reginette]

Questi biscotti si conservano benissimo nelle scatole di latta ,-....hai presente quella dei biscotti danesi con tanto burro ....ci metti un bel scotch intorno e arrivano....vanno messi all'interno della macchina con aria condizionata e lontani dai passageri!!!;) ;)

[Kyacchan]

Ciao!
Ho fatto qualche giorno fa questi meravigliosi dolcetti...
Cercavo una ricetta ORIGINALE per i cookies da tempo, senza trovare mai nulla... Quando ero alle superiori, diciamo una decina di anni fa circa, c'era una pasticceria americana, a Firenze, in una traversa stretta e orribile di via De' Neri: il CHARLIE'S...
Purtroppo ha chiuso e non sono più riuscita a mangiare cookies buoni come quelli che vendevano lì.
Erano molto grandi, almeno una decina di cm di diametro...

I tuoi sono MOLTO somiglianti e davvero deliziosi, grazie per questa ricetta!

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10124/normal_Ridimensiona%20diCookies.jpg

[volpi]

Mi avete convinto....hanno un aspetto troppo invitante!!Domani li preparo :D

[trilli]

devono essere buonissimi...

[volpi]

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10134/thumb_AMORE0054.jpgEccoli!!Scusate la qualità delle foto ma dal cellulare vengono così!!
Ottimi comunque e facili da realizzare!!:p: :p:


PS sono troppo contenta adesso posso mostrarvi tutti i miei pasticci, finalmente!!!!:D

[Haruka84]

Ciao Giorgina, sono nuova di questo forum, anche se è da tanto che seguo le vostre ricette!!! Vorrei farti i complimenti e ringraziarti per questa ricetta!!! Anch'io era da tanto che cercavo la ricetta di questo tipo di biscotti, che ti dirò non sapevo neanche si chiamassero così, grazie a te ora posso sperimentarli!!!
Grazie ancora e complimenti, sia a te che agli altri utenti che ho visto sono mooooolto bravi!!! (:-*