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Mostra versione intera : Medaglioni di patate

marsupiale
02/09/08, 17.49
Ingredienti:
patate bollite (buccia + sale )
pancetta a tocchetti o wurstel
parmigiano grattuggiato
pepe e sale qb

Procedimento:
tagliare le patate, precedentemente bollite, a fettine e disporne unostrato dentro ad un coppapasta. COn il dito "lisciarle" e premerle in modo da farle diventare un tutt'uno. Aggiungere una manciata di parmigiano e di pepe e poi unire la pancetta a dadini. RIcoprire con un altro strato di patate affettate e premere con le dita per non lasciare spazi vuoti ed assicurare la tenuta del medaglione. Cuocere in padella antiaderente inumidita con olio (devono essere "arrostiti" e non fritti).

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64733&size=1



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Romina
02/09/08, 17.50
:D:D:D che belli e che buoni!!!
Sara88
02/09/08, 17.52
Buoni!! con cosa posso sostituire la pancetta? o posso ometterla senza aggiungere altro??:p:
Robbola
02/09/08, 17.55
Buoni!! con cosa posso sostituire la pancetta? o posso ometterla senza aggiungere altro??:p:
mi sa ke ha messo i wusterl come al ternativa! ma secondo m vanno bene anche il cotto a dadini!
che bontà...assolutamente da fare!
grazie(:-*(:-*
mirtillina
02/09/08, 17.57
wow,che meraviglia!!:):)
Sara88
02/09/08, 18.00
mi sa ke ha messo i wusterl come al ternativa! ma secondo m vanno bene anche il cotto a dadini!
che bontà...assolutamente da fare!
grazie(:-*(:-*

Grazie Robbola!!(:-*(:-* ma il problema è che sono vegetariana! quindi nada!:Dnemmeno prosciutto! magari mozzarella!:p:
marsupiale
02/09/08, 18.53
Li potete fare come vi pare. Diciamo che in commercio esistono nella versione con pancetta e nella versione vegetariana (carote/piselli)
Sara88
02/09/08, 18.59
Li potete fare come vi pare. Diciamo che in commercio esistono nella versione con pancetta e nella versione vegetariana (carote/piselli)


Ottima idea con carote e piselli! grazie!:p: li farò!!(:-*
Rainbow
02/09/08, 19.04
Buoni:p::p:
marron glacè
02/09/08, 19.45
favolose...mmmmmm...:p::p::p:
mirtillina
03/09/08, 00.45
Ottima idea con carote e piselli! grazie!:p: li farò!!(:-*
puoi sbizzarrirti anche con altre verdure secondo me: oltre che carote e piselli anche spinaci,funghi,carciofi,melanzane;)
ablasor
03/09/08, 01.41
Grazie Robbola!!(:-*(:-* ma il problema è che sono vegetariana! quindi nada!:Dnemmeno prosciutto! magari mozzarella!:p:

non sapevo fossi vegetariana:D:D
e sostituire con qualche formaggio?

cmq marsupiale complimenti sono stupendi(:-*
Polli79
03/09/08, 16.40
Che bontà!!!
Bella ricetta!:)
alisia...
02/10/08, 22.10
buoniii :p::p::p:
gattino2
02/10/08, 23.01
veramente gustosi!!!:)
***frency***
02/10/08, 23.32
Buonissimi questi medaglioni e semplicissimiiiiiiiiiiiiiii!!!:) :)