TORCETTI al Burro friabilissimi in versione ULTRA RA-PI-DA....!!!!! [Archivio]

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Minnie67

02/09/08, 20.06

La settimana scorsa vi ho proposto la ricetta dei Torcetti al Burro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=88164) in versione con Lievito di Birra e con un interno morbidoso....:p:

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http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65091

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Oggi invece vi presento questa variante, sempre trovata girando in internet....
mi ha incuriosita per la mancanza di lievito e la facilità di esecuzione...
Ottima ricetta per chi va di corsa e non vuole aspettare lievitazioni varie, inoltre si ottengono dei dolcetti friabilissimi e buonissimi...:p::p::p::p:
altra particolarità, la mancanza di uova...
Vi assicuro che in meno di 5 minuti l'impasto è pronto...:D:D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64808&size=1

INGREDIENTI per 25 torcetti circa:
250 gr di farina
125 gr di burro a pezzetti
60 ml di birra (60 gr circa)
2 cucchiai di zucchero semolato
Zucchero di Canna

Io ho preparato l'impasto con il Kitchen..ma voi fatelo pure anche a mano....
Lavorate il burro con la farina...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64800&size=1

unite poi la birra e lo Zucchero semolato...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64801&size=1

infine avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz'oretta.....risulterà molto liscio e morbido, quasi...vellutato!!!:D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64802&size=1

Passata la mezz'ora dividetelo a pezzetti..di 20 gr circa..(si lo so....sono esagerata, ma che ci posso fare..io peso sempre anche il pane!!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:)...
fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna.....!!!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64804

e disponeteli nella placca da forno...:rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64803

Spruzzateli con dell'acqua ed infornate per 15 minuti a 200° circa forno statico a metà altezza....
Date un'altra spruzzatina e lasciateli ancora per 3-4 minuti, o finche vedete che si colorano.....;);)

ed ora.....ECCOLI!!!!!gnam gnam!!!!:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64849&size=1

ancora due fotine.....sapete che mi diverto!!!!:D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64850&size=1 http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64851&size=1
Giuro che è l'ultima!!!:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64810&size=1

Provateli....!!!!:p::p::p:

Ecco alcune varianti che si possono provare...:;)

aggiungere all'impasto una bustina di Vanillina
al posto di 60 gr di Birra
mettere 5 gr di Rum e 55 gr di Birra
Fedia ed anche Gillyna hanno provato mettendo 100 gr di burro invece di 125

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ecco chi li ha provati....:D

Sara88 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1307075&postcount=83)
fedia *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1307774&postcount=103)
Marcy72 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1307778&postcount=104) qui le foto *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1308701&postcount=134)
bocjone *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1308320&postcount=121) e *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1327672&postcount=300)
cate01 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1308686&postcount=133)
074mary *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1308510&postcount=130)
cameron *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1310802&postcount=192)
gillyna *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1314088&postcount=230) qui le foto *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1314779&postcount=249)
nanino *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1314545&postcount=239)
mina *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1314931&postcount=252)
Manu63 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1317132&postcount=256)
magivi2005 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1318896&postcount=259)
Moki *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1320156&postcount=265)
valeriola82 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1321728&postcount=273)
francy-74 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1342976&postcount=302)
monny61 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1359552&postcount=311) qui le foto *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1370861&postcount=324)
soya *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1359584&postcount=312)
dunni *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1365004&postcount=314)
vkaty *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1365263&postcount=316)
roberta0689 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1380706&postcount=342)
ela70 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1382403&postcount=350)
cris78 *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1416332&postcount=352)
Patata *** (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1446630&postcount=354)

ablasor

02/09/08, 20.10

:eek::eek::eek:libidinosi
complimentissimi...

Sara88

02/09/08, 20.11

Domani li faccio Morè!!! li aggiungo allla lista dei dolci senza uova!!! GRANDE COME SEMPRE!!!!!(:-*(:-*(:-*

Minnie67

02/09/08, 20.15

:eek::eek::eek:libidinosi
complimentissimi...

grazie cara!!!!

Domani li faccio Morè!!! li aggiungo allla lista dei dolci senza uova!!! GRANDE COME SEMPRE!!!!!(:-*(:-*(:-*

dai dai..poi mi dici come sono, io li ho trovati favolosi!!!!!
ed ottimi per chi ha problemi con le uova....

ma senti..sono troppo grandi le foto???le ho rimpicciolite, ma sono più grandi di quel che pensavo!!!:\casomai le tolgo o le modifico!!!!

grazie Sara!!!(:-*(:-*(:-*(:-*

nanino

02/09/08, 20.17

Sara88

02/09/08, 20.19

grazie cara!!!!

dai dai..poi mi dici come sono, io li ho trovati favolosi!!!!!
ed ottimi per chi ha problemi con le uova....

ma senti..sono troppo grandi le foto???le ho rimpicciolite, ma sono più grandi di quel che pensavo!!!:\casomai le tolgo o le modifico!!!!

grazie Sara!!!(:-*(:-*(:-*(:-*

si, infatti non ho uova in casa!! solo 3 albumi (che tra l'altro userò per i tuoi frollini al burro):D quindi domani li provo!!Si biscottaaaaaaaaaaa :D

le foto secondo me vanno bene!!(:-*(:-*(:-*

Minnie67

02/09/08, 20.27

Visti tutti e due...........ma tu........quali preferisci?E che differenze trovi tra i due?:rolleyes:NOn voglio sapere il sapore......questa domanda la lascio a veronica......è lei la specialista:D:D

allora, questi sono friabili, come un biscotto proprio...e velocissimi!!!il che non guasta!!!:D
gli altri sono più morbidi essendo come un impasto lievitato che però il giorno dopo tende a diventare gommoso....sono buoni entrambi, ma personalmente preferisco questi....:p:

si, infatti non ho uova in casa!! solo 3 albumi (che tra l'altro userò per i tuoi frollini al burro):D quindi domani li provo!!Si biscottaaaaaaaaaaa :D

le foto secondo me vanno bene!!(:-*(:-*(:-*

sicura???a me sembrano enoooooooooormi....non vorrei sembrare megalomane.....:rolleyes::rolleyes::rolleyes::roll eyes:

Booooooooni i frollini...allora aspetto le tue fotine!!!!:D:D

MOKINA

02/09/08, 20.28

Bellissimi!
Assomigliano a dei biscotti al burro che mia sorella mi porta da Aosta, ma non mi ricordo il nome.
Complimenti, bravissima!:):):)

nanino

02/09/08, 20.48

Sara977

02/09/08, 20.53

Mmm invitantiiiii :p: e poi davvero velocissimi

annabio

02/09/08, 21.00

:eek::eek:Ho appena fatto gli altri e son piaciuti un sacco!:p:tantè che nnho fatto in tempo a fare le fotine:rolleyes:sono SPARITI!!!!ora provo anche questi ...nn posso farne a meno.:D:D:Dgrazie !!!!!!(:-*(:-*(:-*
Anna

Minnie67

02/09/08, 21.08

Bellissimi!
Assomigliano a dei biscotti al burro che mia sorella mi porta da Aosta, ma non mi ricordo il nome.
Complimenti, bravissima!:):):)

potrebbero essere gli stessi.....!!!sono Piemontesi...non sono molto lontani!!!!:D:D:D

quoto Sara.......ma che troppo grandi..........sono bellissime:eek:..........però è successa la stessa cosa anche a me oggi in un post.......ridotte sempre allo stesso modo......ma io le vedo enormi:eek::eek:

OPS!!!!adesso che le ho ridotte....non diventeranno mini???:D:D:D

Mmm invitantiiiii :p: e poi davvero velocissimi

più di quel che pensi!!!!;)

:eek::eek:Ho appena fatto gli altri e son piaciuti un sacco!:p:tantè che nnho fatto in tempo a fare le fotine:rolleyes:sono SPARITI!!!!ora provo anche questi ...nn posso farne a meno.:D:D:Dgrazie !!!!!!(:-*(:-*(:-*
Anna

eh sì, così hai il confronto e poi mi dici....ma aspetto anche le fotine!!!!;)

nanino

02/09/08, 21.35

OPS!!!!adesso che le ho ridotte....non diventeranno mini???:D:D:D

;)

perchè le hai ridotte:eek:?? eran così belle grandi.......

Minnie67

02/09/08, 21.38

perchè le hai ridotte:eek:?? eran così belle grandi.......

mi sa che qualcuno poteva aver provlemi a visualizzare la pagina.....comunque quelle grandi sono sempre in gallery!!!!:D:D

faccio sempre in tempo a rimetterle!!!!:rolleyes::rolleyes:

marron glacè

02/09/08, 21.41

bellissimi:eek:...preferisco quasi quasi questi agli altri..mmm:p:...davvero eccezionali...li devo provare:D
per ora grazie mille per aver postato queste delcezze:p::p::p:

nanino

02/09/08, 21.41

mi sa che qualcuno poteva aver provlemi a visualizzare la pagina.....comunque quelle grandi sono sempre in gallery!!!!:D:D

faccio sempre in tempo a rimetterle!!!!:rolleyes::rolleyes:

forse ci mettono un pelo di più a scaricarsi, però non andavano fuori pagina come capita invece con la misura ancora più grande.........

Sara88

02/09/08, 21.46

Morè....lo zucchero di canna non è indispensabile, vero??posso usare quello bianco?

Minnie67

02/09/08, 21.51

bellissimi:eek:...preferisco quasi quasi questi agli altri..mmm:p:...davvero eccezionali...li devo provare:D
per ora grazie mille per aver postato queste delcezze:p::p::p:

grazie, allora mettili in lista....:D

forse ci mettono un pelo di più a scaricarsi, però non andavano fuori pagina come capita invece con la misura ancora più grande.........

più che altro a volte capita anche a me che non riesco a vedere tutta la pagina lateralmente.....ma se mi date l'ok rimetto quelle di prima!!!:D:D

Morè....lo zucchero di canna non è indispensabile, vero??posso usare quello bianco?

si si, metti quello bianco se non hai quello di canna!!!!;)

nanino

02/09/08, 21.51

Morè....lo zucchero di canna non è indispensabile, vero??posso usare quello bianco?

:DSe la ricetta fosse mia.....ti direi di .....no:DLo zucchero di canna dà quel bel colorino che solitamente si vede nelle confezioni di questi biscotti,ma se proprio non ce l'hai.........:rolleyes::rolleyes:

nanino

02/09/08, 21.52

grazie, allora mettili in lista....:D

più che altro a volte capita anche a me che non riesco a vedere tutta la pagina lateralmente.....ma se mi date l'ok rimetto quelle di prima!!!:D:D

si si, metti quello bianco se non hai quello di canna!!!!;)

Non so agli altri, ma a me era perfetta!!!Non siamo le uniche a postare quel formato di foto......e si vedono sempre bene.........

Per lo zucchero....vedo che siamo d'accordissimo:rolleyes::rolleyes:

Minnie67

02/09/08, 21.52

:DSe la ricetta fosse mia.....ti direi di .....no:DLo zucchero di canna dà quel bel colorino che solitamente si vede nelle confezioni di questi biscotti,ma se proprio non ce l'hai.........:rolleyes::rolleyes:

hai ragione nanì, oltre al colore...forma anche la crosticina e da un sapore particolare...però in mancanza di quello!!!:rolleyes::rolleyes::D

nanino

02/09/08, 21.54

hai ragione nanì, oltre al colore...forma anche la crosticina e da un sapore particolare...però in mancanza di quello!!!:rolleyes::rolleyes::D

ah ecco.............non sono proprio da uccidere:rolleyes::rolleyes:

Minnie67

02/09/08, 21.54

Non so agli altri, ma a me era perfetta!!!Non siamo le uniche a postare quel formato di foto......e si vedono sempre bene.........

allora dopo rimetto quelle GRAAAAAAAAAAAAAAAANdi!!!!:D:D:D

nanino

02/09/08, 21.56

allora dopo rimetto quelle GRAAAAAAAAAAAAAAAANdi!!!!:D:D:D

Vaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiii:D:D

Sara88

02/09/08, 21.58

:DSe la ricetta fosse mia.....ti direi di .....no:DLo zucchero di canna dà quel bel colorino che solitamente si vede nelle confezioni di questi biscotti,ma se proprio non ce l'hai.........:rolleyes::rolleyes:

grazie, allora mettili in lista....:D

più che altro a volte capita anche a me che non riesco a vedere tutta la pagina lateralmente.....ma se mi date l'ok rimetto quelle di prima!!!:D:D

si si, metti quello bianco se non hai quello di canna!!!!;)

hai ragione nanì, oltre al colore...forma anche la crosticina e da un sapore particolare...però in mancanza di quello!!!:rolleyes::rolleyes::D

non ce l'ho, se non metterei quello!!:D vado di bianco allora!!:D tanto me li sbaffo lo stesso :rolleyes: :D