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giugiu'
02/09/08, 23.41
Ecco per voi una bella ricettina per farmi conoscere...
Pezzetti a cannella
Questi sono dei biscotti "antichi" che di solito si fanno nei periodi di festa ma che a casa sono sempre graditi...
Ingredienti
1 Kg di farina 00
350 gr di zucchero
5uova
250 gr di olio di semi
12 gr di cannella
100 gr di cacao amaro
succo di un'arancia
buccia di limone grattata
una bustina di vanillina
latte q.b.
un goccio di limoncello
1 bustina di ammoniaca

Per la glassa reale detto "SCILEPP"
2 albumi
zucchero a velo
succo di limone

Procedimento
Lavorate come per un normale inpasto per biscotti con l'unica differenza che l'ammoniaca deve essere sciolta in due dita di latte tiepido e aggiunta all' impasto.
Fatto ciņ, prendete dei pezzi d' impasto e ricavate dei filoncini dello spessore di 1 centimetro tipo quando si fanno gli gnocchi (aiutandovi se necessario con della farina) e ricavatene dei tocchetti di traverso di circa 2 centimetri.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64927&size=1
Metteteli in una teglia infarinata e cuocete per 10 minuti a 180°.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64928&size=1
Preparate la glassa partendo dai due albumi a cui aggiungerete man mano lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone in modo da avere un composto omogeneo e che "fila".
Mettere i biscotti al centro del piano da lavoro e versatevi sopra la glassa
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64929&size=1
girando di tanto in tanto fino a quando non si č asciugata quasi del tutto poi, prendete i biscotti e sparpagliateli e fateli asciugare completamente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=64749&size=1
Bene questo č quanto; spero di essere stata chiara e che vi sia piaciuta...
a presto!!!
http://www.coquinaria.it/forum/images/smilies/hello.gif
leottina
02/09/08, 23.46
bella ricetta!!!!! li faro' sicuramente da regalare a natale insieme ai miei ginger bread che faccio di solito.
grazie 1000 per la ricetta,mi piace:):):)
Rainbow
02/09/08, 23.54
:p:buoni, brava!:)
giugiu'
02/09/08, 23.57
bella ricetta!!!!! li faro' sicuramente da regalare a natale insieme ai miei ginger bread che faccio di solito.
grazie 1000 per la ricetta,mi piace:):):)

...senti ho cercato i tuoi ginger bread nell'elenco ricette ma non li ho trovati :mad: dove sono???
Romina
03/09/08, 00.32
:D:D:Dche buoni!!!
Marcy72
03/09/08, 00.35
che carini!!!!:p::p::D
ablasor
03/09/08, 02.18
sembrano fantastici complimenti
copiati(:-*


...senti ho cercato i tuoi ginger bread nell'elenco ricette ma non li ho trovati :mad: dove sono???

Lebkuchen&Gingerbread (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30361&highlight=ginger+biscotti)
Pepparkakor (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9690&highlight=gingerbread)
biscotti allo zenzero facilissimi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58466)
Biscotti di Natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60583&highlight=biscotti+zenzero)

io ho trovato queste
lisy78
03/09/08, 08.02
ah buoooni!!!:p::p::p:
giugiu'
03/09/08, 08.53
sembrano fantastici complimenti
copiati(:-*




Lebkuchen&Gingerbread (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30361&highlight=ginger+biscotti)
Pepparkakor (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9690&highlight=gingerbread)
biscotti allo zenzero facilissimi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58466)
Biscotti di Natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60583&highlight=biscotti+zenzero)

io ho trovato queste

......grazie cara....(:-*
leottina
03/09/08, 09.12
...senti ho cercato i tuoi ginger bread nell'elenco ricette ma non li ho trovati :mad: dove sono???

ciao ,scusa!!!! se non ho risposto prima,la mia ricetta non e' postata,ma se vuoi te la scrivo!!:):):):)
ciao manu
giugiu'
03/09/08, 12.39
ciao ,scusa!!!! se non ho risposto prima,la mia ricetta non e' postata,ma se vuoi te la scrivo!!:):):):)
ciao manu
.....magari....grazie!!!
sweetmary86
03/09/08, 12.57
adoro questi biscotti la ricetta č come la mia..sarą ke siamo entranbi pugliesi???:D
giugiu'
03/09/08, 13.11
sweetmary86 siamo a due passi....che bello:D:D
tra l'altro ho sposato un tarantino e, la ricetta, č di mia suocera!!!!(:-*
calliope_84
03/09/08, 14.10
Belliiiii!!! :eek: Complimenti davvero, ricetta interessantissima! ;)
marron glacč
03/09/08, 21.02
belli questi biscotti..sicuramente da provare..insieme a quelli di Manu:)
Sara88
03/09/08, 21.03
ma che buoni!!! quanti ne escono con questa dose?? tanti direi!:D
NoixDeCoco
03/09/08, 21.11
che buoniiiii:p::p::p:
ablasor
03/09/08, 21.16
......grazie cara....(:-*

ma figurati č un piacere
(:-*(:-*
cozza
03/09/08, 21.41
ma giugiu' devi cambiar titolo...........me li stavo perdendo sono i miei biscotti preferiti:p::p::p::p:grazie x la ricetta(:-*
Ballina
03/09/08, 22.06
Che belli questi biscottiniiiiiiii, molto particolari, non li conoscevo!

Complimenti!;););)
Vally81
03/09/08, 22.17
Ma che carini!! E devono essere anche buoni...da provare assolutamente!:p:
leottina
03/09/08, 22.19
belli questi biscotti..sicuramente da provare..insieme a quelli di Manu:)

:):):)(:-*(:-*
giugiu'
03/09/08, 22.34
ma che buoni!!! quanti ne escono con questa dose?? tanti direi!:D
:) ne escono davvero tanti!!!!
Provateli sono buoni anche senza glassa e poi c'č un profumino di cannella per casa...dolce dolce!!!!
Quelli nella foto sono mezza dose:D
Robbola
03/09/08, 22.45
sono davvero interessanti sti biscottini!
li vedo molto natalizi...
pensa a farli con glassa di diversi colori!!!
grazie x la ricetta(:-*(:-*(:-*
giugiu'
03/09/08, 22.51
sono davvero interessanti sti biscottini!
li vedo molto natalizi...
pensa a farli con glassa di diversi colori!!!
grazie x la ricetta(:-*(:-*(:-*

....sono natalizi ma a casa si fanno spesso...a mio marito ricordano la sua infanzia!!!:p: