pere cremose di patate

[alisia...]

ho fatto delle semplici crocchette a forma di pere sono piaciute molto :D
ingredienti:
500 g di patate lessate
1 uovo
sale pepe e noce moscata
30 g di burro

procediemento:
lessare le patate in acqua salata

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scolarle e schiacciarle ancora calde con lo schiacciapatate e raccogliere il composto in una ciotola. aggiungere il burro tagliato a pezzetti, un pizzico di sale, di pepe, e di noce moscata.

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mescolare energicamente con un cucchiaio di legno sino ad amalgare gli ingredienti. aggiungere l uovo e mescolare ancora fino ad avere un composto omogeneo.

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lasciar raffreddare. ( se il composto risulta un po molle mettere un po di pan grattato)
infarinare le mani, e formare con il composto delle piccole pere. in una ciotola sbattere leggermente un uovo e passare le pere prima nell uovo e poi nel pan grattato.

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friggere in olio caldo le crocchette, aggiungendo ancora un pizzico di sale, quando saranno dorate, scolatele e passatele nella carta assorbente.

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ed ecco le crocchette nel piattino decorate con zucchine tagliate e julienne in modo da fare il picciolo delle pere

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ed ecco l interno

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sembrano piu delle cosce di pollo che delle pere ihihih ma il gusto e buonissimo
spero vi piacciano risultano molto cremose :D ciao un bacione (:-*(:-*

[Sara88]

che carine!:p:

[alisia...]

grazie saraa troppo gentile (:-*(:-*

[marron glacè]

buoneeee:p:

[Muffy]

Ma che belle le patate presentate così bravissima!!

[alisia...]

grassieeeeee (:-*(:-*(:-*

[Polli79]

Buonissime e simpatiche!:D

[alisia...]

(:-*(:-*(:-*

[Ernie]

Bonee!!

[alisia...]

(:-*(:-*

[Froda]

Mmmm mi piacciono un sacco le cose cremose:p::p::p:! Bravissimaaaaaaa:D;)!

(:-*(:-*

[alisia...]

ma grassieeeeeeeee nancyyy troppo gentile :D:D:Dun bacione (:-*(:-*