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Mostra versione intera : Finti involtini primavera!

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**VaLeRy**
04/09/08, 13.22
Questi sono i miei finti involtini primavera, in casa piacciono molto e sono buonissimi!

Per circa 15 involtini:

150 gr macinato di maiale
2 zucchine medie ( 1 verde e 1 bianca)
2 carote medie
150 gr di cavolo bianco
mezza cipolla

Per la pasta:
Farina, acqua, sale e 1 cucchiano d'olio.

Olio per friggere.

Ho tagliato tutte le verdure a fiammifero(prendendo delle zucchine solo la parte verde) e il cavolo in piccoli fiorellini,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65413
nel wok ho fatto sofriggere la cipolla, poi unito il macinato e sbriciolato http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65414bene mentre cuoceva, poi ho unito tutte le verdure, il sale,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65415ed unito 1 bicchiere d'acqua e messo a cuocere per 25 minuti con il coperchio, poi ho finito di cuocere per 10 minuti senza coperchio facendo rosolare bene il tutto ottenendo questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65417

Ho impastato un pò di farina con poco olio, acqua e sale, fatto riposare nel mentre che si freddava il tutto.
Poi con la macchina per la pasta fresca ho tirato delle sfoglie sottili e tagliato a quadrati che ho farcito e chiuso "a involtino"(la qualità delle foto è pessima:\)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65418http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65420
Infine fritto in olio caldo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65422
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65421

Le foto non sono il massimo, ma vi assicuro che son ottimi;)....**VaLeRy**
alisia...
04/09/08, 13.26
mmmmmm buoniiii :p::p::p:
Maryen
04/09/08, 13.40
:rolleyes:wow adoro gli involtini primavera...ed ora grazie a te posso prepararmeli in casa:D:D:D
mitica ricetta :p::p::p:
**VaLeRy**
04/09/08, 13.45
Provateli:p: credo che gli originali abbiano anche i germogli di soia, io questa ricetta me la son inventata cercando di copiare il più possibile il sapore degli originali, in ogni caso posso assicurare che son buonissimi!
Gabry60
04/09/08, 13.46
Complimenti invitantissimi!!!!!!:p::p::p:
Muffy
04/09/08, 14.10
Che bella idea bravissima Valery!!!
Danita
04/09/08, 14.16
Ma perchè li chiami finti??? li ho fatti anch'io supergiù in questo modo, prendendo spunto da ricette del forum, è mi sembrano molto simili a quelli che si mangiano nei ristoranti, anzi, forse meglio ;):D
babyloniaaa
04/09/08, 14.21
sono loro!:D:D:D

che bbboni!!!!:p::p::p:
6maggio
04/09/08, 14.25
ma pensa..con 1 po' di salsa di soia..:p: :p: :p:
complimenti!
naty1980
04/09/08, 15.10
mmmh.. che buoni che sono:p:
fly84
04/09/08, 15.22
Caspita, mi è venuta l'acquolina in bocca!!! :p::p::p:
Danny89
04/09/08, 15.30
Bellissimi !
Puoi dirmi con più precisione quanta farina e olio?
eeyorina
04/09/08, 15.58
NOOOOOO!!!! TROOOOPPOOOOOOO BUOOOOONIIIII!!!!:p::p:
CONSIDERA CHE IO NON VADO MOLTO SPESSO A CENA FUORI PER VARI MOTIVI CHE PENSO SIANO MOLTO COMUNI, COME I PREZZI ALLE STELLE, LA MALEDETTA DIETA E I CIBI TROOOOOPPO CONDITI CHE TI FANNO SVEGLIAR LA NOTTE IN PREDA ALLA SETE, PERCIO' ORGANIZZO SEMPRE PRANZI E CENE A CASA ANCHE PERCHE' MI PIACE MOLTISSIMO CUCINARE E PREPARARE COSE MOLTO SFIZIOSETTE.
DICIAMO PERO' CHE GLI INVOLTINI PRIMAVERA SONO L'UNICA RAGIONE PER CUI SECONDO ME DEBBANO ESISTERE I RISTORANTI CINESI....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:E ADESSO PENSO CHE NE POTREMMO FARE ANCHE A MENO PERCHE' QUESTI TUOI DI INVOLTINI SONO
10000000000 DI VOLTE MEGLIO!!!;);)
COMPLIMENTISSIMI!!!
VEDRAI CHE RIFACENDOLI ALTRE VOLTE LI PERFEZIONERAI FINO ALL'ASSOLUTA UGUALITA' (O SECONDO ME ANCHE MEGLIO SICURAMENTE) :):):)
Rainbow
04/09/08, 16.00
:p::p::p:buoni:p::p:
**VaLeRy**
04/09/08, 16.27
Grazie mille!! io sono circa 4 anni che li faccio e sono buonissimi! però non li faccio spesso perchè essendo fritti, sono un pò calorici:\, un giorno vorrei provare la versione "light" con la pasta philo, fatti al forno...se qualcuno li prova prima di me, fatemi sapere il risultato;)
**VaLeRy**
04/09/08, 16.30
quando faccio la pasta vado ad occhio con le dosi, diciamo che bastano circa un 300-350 gr di farina, un cucchiaio d'olio, sale e acqua quanto basta per impastare il tutto e formare una palla!
Polli79
04/09/08, 16.33
Boniiiiii!!!
Da provare!;)
::lidia::
04/09/08, 17.05
be... intanto... BELLISSIMI!!!

volevo chiederti un parere. con la pasta che fai tu hai mai provato a cuocerli al forno?
vorrei provarli ma non posso farli fritti e volevo evitare la pasta sfoglia. che ne pensi?:)

grazie mille;)
**VaLeRy**
04/09/08, 17.11
Certo, ci ho pensato e devo provarli al più presto, fatti al forno son leggeri e devono essere ugualmente buoni!
::lidia::
04/09/08, 19.15
allora ci provo!!! grazie;)
Silvia Paone
05/09/08, 20.11
bellissima ricettama sai mi piacerebbe se e' possibile avere le dosi per la sfoglia, quando li rifarai mi daresti le dosuccie:o grazie e complimenti (:-*
**VaLeRy**
07/09/08, 13.03
ok silvia, te la farò avere, promesso;)
Silvia Paone
07/09/08, 17.11
ok silvia, te la farò avere, promesso;)
grazie(:-* fai con comodo, io ohgni tantovengo a dare una sbirciatina, mio FIglio ED io andiamo pazzi per gli involtini volgio fargli una sopresa un baciotto(:-*
walingwaling
08/10/08, 11.11
Buoni...Io adoro l'involtini! Prova a levare la carne e usa le patate a julienne, germogli di soia e fagiolini poi uno spruzzo di salsa di soia.
walingwaling
08/10/08, 11.14
Grazie mille!! io sono circa 4 anni che li faccio e sono buonissimi! però non li faccio spesso perchè essendo fritti, sono un pò calorici:\, un giorno vorrei provare la versione "light" con la pasta philo, fatti al forno...se qualcuno li prova prima di me, fatemi sapere il risultato;)

Provato con la pasta filo ma non sono buoni, al forno poi ha un altro sapore.