mucchina74
04/09/08, 17.26
Per la festa di compleanno di due bambine che hanno festeggiato insieme i loro 4 anni mi hanno chiesto di fare due torte semplici e cosi ho realizzato una mimosa e una crostata che comunque sono state apprezzare
per la crostata ho fatto una base di pasta frolla con 300 gr di farina, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero e 2 uova e l'ho farcita con una dose di crema pasticcera e ricoperta di frutta
per la mimosa un pan di spagna con 6 uova, 160 gr di farina, 40 gra di fecola e 180 gr di zucchero e farcita con crema pasticcera e ananas sciroppato
per la crostata ho fatto una base di pasta frolla con 300 gr di farina, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero e 2 uova e l'ho farcita con una dose di crema pasticcera e ricoperta di frutta
per la mimosa un pan di spagna con 6 uova, 160 gr di farina, 40 gra di fecola e 180 gr di zucchero e farcita con crema pasticcera e ananas sciroppato