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Mostra versione intera : Uova Marmorizzate Alla Soia

Kaworu
05/09/08, 20.00
è una ricetta semplice semplice, però è carina "visivamente" ;)

io per far le foto l'ho fatta poco fa utilizzando un uovo solo, ma poi regolatevi voi in base alla grandezza delle uova e numero di persone (l'uovo di oggi era mignon). oltretutto non avevo l'anice e lo zenzero perchè mi è venuto lo schizzo di far le foto oggi... perdonatemi quindi per l'approssimazione ^^'''

Per 6 persone

ingredienti:

• 6 uova
• ½ tazza di salsa di soia
• ½ tazza d’acqua
• 1 anice stellato
• 2 pezzi fini di zenzero
• Un cucchiaio da zuppa di foglie di the nero

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65964&size=1

Mettere le uova in una casseruola e coprirle d’acqua fredda. Portare a ebollizione e lasciare cuocere 5 minuti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65965&size=1

Eliminare l’acqua dalla casseruola. Dare colpetti col cucchiaio sul guscio delle uova per craccare la superficie.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65966&size=1

Mettere il resto degli ingredienti nella casseruola e portare a ebollizione. Rimettere le uova nel "brodo" e lasciare a mollo 15 minuti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65967&size=1

Sgusciare e mettere sotto l’acqua fredda. Tagliare le uova in quarti e servirle su una base di riso al vapore.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65968&size=1
Timo
05/09/08, 20.07
E' molto bello a vedersi...scusami la domanda assurda..ma che sapore ha l'uovo??
Ti prego perdonami la domanda assurda.Grazie :D
Kaworu
05/09/08, 20.12
E' molto bello a vedersi...scusami la domanda assurda..ma che sapore ha l'uovo??
Ti prego perdonami la domanda assurda.Grazie :D

beh se non metti anice stellato e altri aromi, l'uovo sostanzialmente sa di uovo sodo ;)

ma anche se metti gli aromi, è cmq un aroma molto leggero, che non disturba.

ovviamente la presentazione si può molto migliorare, io ho fatto le foto così giusto per far vedere l'esecuzione :)
miscelaizer
05/09/08, 20.16
Ma che carine!!!!! Chissà se funziona anche con l'aceto balsamico...
Kaworu
05/09/08, 20.20
Ma che carine!!!!! Chissà se funziona anche con l'aceto balsamico...

non so, forse si, visto che lo scopo è colorarle.

se funziona, fai sapere ^^
marron glacè
05/09/08, 20.20
ma ke bell'idea!! bravissima:)
miscelaizer
05/09/08, 20.29
non so, forse si, visto che lo scopo è colorarle.

se funziona, fai sapere ^^

Ma certo! (:-*
ღBlackButterflyღ
05/09/08, 21.27
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=65968&size=1

Geniale!!!! Mi piace quest'idea!!! Grazie per averla condivisa con noi! :):):)(:-*
Kaworu
05/09/08, 21.55
Geniale!!!! Mi piace quest'idea!!! Grazie per averla condivisa con noi! :):):)(:-*

de nada :)

stava su un libro in olandese di ricette cinesi che ho visto a casa di mia cugina e me la son fatta tradurre, dato che mi pareva carina ^^

prossimamente posterò anche un'insalata cinese di pollo strabuona, devo però farmi mandare la ricetta ^^ attendete fiduciosi :D
fefeticaf
05/09/08, 22.20
Forte questo uovo presentato così ;).
Sara88
05/09/08, 22.24
Fortissime!