" I cunsulì dela nona"...

[marron glacè]

Chi è bergamasca mi avrà sicuramente capita:D:D:D

Questi biscottini me li preparava sempre la mia cara nonna quando ero piccola...erano appunto il mio "cunsulì" quotidiano...

Vi posto la ricettuzza:D

INGREDIENTI:
-100gr di mandorle spellate
-100gr di pinoli
-2 cucchiai colmi di farina di mais (fioretto)
-4 cucchiai di farina00
-2 uova
-150gr di zucchero
-mezza fialetta di aroma di mandorla
-zucchero di canna

Tritiamo le mandorle sino ad ottenere una farina...

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Tritiamo i pinoli sino ad ottenere una farina...

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In una ciotola uniamo mandorle, pinoli e zucchero semolato...

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Aggiungiamo le uova...

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la mezza fialetta d'aroma di mandorla...

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Amalgamiamo gli ingredienti sino ad ottenere un composto del genere...

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Uniamo le 2 cucchiaiate di farina di mais...

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Uniamo le 4 cucchiaiate di farina00...

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A questo punto, con le mani infarinate, facciamo dei dischetti ke passeremo nello zucchero grezzo di canna...
Così:

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Inforniamo a 180° (FORNO PRERISCALDATO!) per 10 minuti o fino a quando non iniziano a abbronzarsi leggermente i bordi;)...
Appena tolti dal forno risulteranno morbidissimo...dopo poco s'induriranno leggermente sino a prendere la giusta consistenza...

Eccoli sfornati!

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Una bella foto di gruppo!

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Un biscotto solo soletto...:D

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Un'altra inquadratura...

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Il retro...

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E..gnammete...

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Deliziosi...soprattutto col LATTE FREDDO:p:

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GRAZIE MILLE RAGA!!!!;)

[noska]

Grazie, immagino essere croccanti, e profumati. Ciao da Noska :):);)

[Rainbow]

:p:buoni:p::p:

[marron glacè]

Grazie, immagino essere croccanti, e profumati. Ciao da Noska :):);)

grazie a te:):)
si..sono croccantosi e gnam..buonissimi:p:
un bacione(:-*

[marron glacè]

:p:buoni:p::p:

(:-*(:-*(:-*

[Minnie67]

Gnammete!!!!che belli e che buoni!!!!:p::p::p:

ma vanno fatti così grandi??:Dbel bocconcino!!!!:D

Sbaglio o stai sfornando a raffica???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[marron glacè]

Gnammete!!!!che belli e che buoni!!!!:p::p::p:

ma vanno fatti così grandi??:Dbel bocconcino!!!!:D

Sbaglio o stai sfornando a raffica???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

grazie mille minnie cara:):):):):):)
si...cioè..la mia nonna li faceva così belli grandi...almeno consolavano davvero:p:

già..in questi giorni mi sto dando alla cucina di brutto:D..(sarà per dimenticare che tra poco riinizia la scuolaaaa>:->>:->>:->):D

GRAZIE ANCORA(:-*

[Minnie67]

grazie mille minnie cara:):):):):):)
si...cioè..la mia nonna li faceva così belli grandi...almeno consolavano davvero:p:

già..in questi giorni mi sto dando alla cucina di brutto:D..(sarà per dimenticare che tra poco riinizia la scuolaaaa>:->>:->>:->):D

GRAZIE ANCORA(:-*


Belli allora i biscottoni.con la scusa di mangiarne uno....faceva pe 3:D:D:D

Brava, sfogati che dopo avrai meno tempo...;)

un bacio!!!(:-*

[NoixDeCoco]

:eek::eek: Ele ma questi sono quelli che si mangiano con l'ostia sotto super mandorlosi?????:p::p::p:
mi sembrano proprio loro:p::p::p:
li vogliooooooo!!!!!!!!

[Sara88]

Buonissimi!!:p: brava compaesana!:D io sta ricetta non la conoscevo!!:eek: ma è una ricetta tipica?

[Amoreena]

Che belli e che bella composizione con i fiori!!! Bravissima!!! Mi piace moltissimo il latte freddo, chissà con questi biscottoni slurposi...:p::p::p:!!!

[Tania68]

ma che buoni che devono essere: da provare assolutamente anche questi...se si riesce a non mangiarli tutti subito, si possono conservare qualche giorno?

[paciughina]

buonissimi!:p::p::p:

[verza_a_berlino]

Quando vado dai parenti bergamaschi di mio padre,trovo sempre questi biscottini...non sono male :)

[marron glacè]

Belli allora i biscottoni.con la scusa di mangiarne uno....faceva pe 3:D:D:D

Brava, sfogati che dopo avrai meno tempo...;)

un bacio!!!(:-*

esatto:D:D:D
un bacione...
ciaoooo(:-*(:-*(:-*(:-*

[marron glacè]

:eek::eek: Ele ma questi sono quelli che si mangiano con l'ostia sotto super mandorlosi?????:p::p::p:
mi sembrano proprio loro:p::p::p:
li vogliooooooo!!!!!!!!

Buonissimi!!:p: brava compaesana!:D io sta ricetta non la conoscevo!!:eek: ma è una ricetta tipica?

Che belli e che bella composizione con i fiori!!! Bravissima!!! Mi piace moltissimo il latte freddo, chissà con questi biscottoni slurposi...:p::p::p:!!!

ma che buoni che devono essere: da provare assolutamente anche questi...se si riesce a non mangiarli tutti subito, si possono conservare qualche giorno?

buonissimi!:p::p::p:


Quando vado dai parenti bergamaschi di mio padre,trovo sempre questi biscottini...non sono male :)


per Vanessa: sai ke io non li ho mai mangiati con l'ostia sotto???:eek::eek:
peròòòò mi hai dato un'idea fenomenale:D:D:D
grazie!(:-*

Per Sara: grazie mille!!!(:-*(:-*(:-* tipica di qui non so..tipica della mia nonna sì!:D:D

Per Amoreena: grazzzzzzie mille...gentilissima...con il latte freddo sono 'na favola:p::p:
un bacione(:-*

Per Tania: Sì..si conservano per tantissimo tempo perchè sono biscotti secchi!;)...in una scatola ermetica o di latta...:)..così ne puoi preparare anke grandi quantità e li hai sempre a disposizione...appunto come faceva la mia nonna...(:-*(:-*(:-*

Per Paciughina: grazie(:-*

Per verza a berlino: grassie(:-*

[lacuocadelcuore]

Devono essere davvero buoni:p::p:.
Simpaticissima la scritta in bergamasco!!!:D:D

[marron glacè]

Devono essere davvero buoni:p::p:.
Simpaticissima la scritta in bergamasco!!!:D:D

:D:D:D...sei bergamasca???:D:D
grazie(:-*

[Ballina]

:eek::eek::eek:Devono essere buonissimiiiii:p:?!?!
Ah, le ricette delle nonne sono sempre le più care.....:):):), grazie per averla condivisa con noi questa!
Bravissima Elena!!!!!;)

[marron glacè]

:eek::eek::eek:Devono essere buonissimiiiii:p:?!?!
Ah, le ricette delle nonne sono sempre le più care.....:):):), grazie per averla condivisa con noi questa!
Bravissima Elena!!!!!;)

grazie a te per tutti questi complimenti..un bacione:)

[lisy78]

mmmhhh!!! buonissimi!!!:p::p::p::p::p:

[marron glacè]

mmmhhh!!! buonissimi!!!:p::p::p::p::p:

grazie mille lisy!:)

[naira]

:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p: mi spieghi come fai ad essere così magra con tutte queste bontà che girano x casa:confused::confused::confused::confused::confu sed:.
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-* bravissima(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[marron glacè]

:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p: mi spieghi come fai ad essere così magra con tutte queste bontà che girano x casa:confused::confused::confused::confused::confu sed:.
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-* bravissima(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

:D:D:D:D:D...(ma non sono poi così magra è!!!:D)..
grazie mille Naira:)
un bacione(:-*

[Muffy]

Da qualsiasi parte guardi leggo ricette di "marron glacè" dappertutto che mi stia rimbambendo o stai sfornando a raffica???:rolleyes::rolleyes:
Comunque fantastici anche questi...:p::p:;)