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Mostra versione intera : Terrina di zucchine al curry

Katiuscia
02/07/05, 10.38
Ho preso spunta da una ricetta postqata da Trinity, così ho pensato di adattarla e di prepararla!!! Ecco qua la mia prima ricetta fotografata!!!!!
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
500g di zucchine
150 di cipolla
2 cucchiaini di curry
3 uova
sale, pepe e carta forno
Olio E.V.O.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10108/normal_new_Photo-0001.jpg

PREPARAZIONE:
1) Affettate sottilmente le zucchine
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10108/normal_new_Photo-0002.jpg

2) Tritate la cipolla
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3) In una terrina mettete dell'olio e fate soffriggere zucchine e cipolle per 5 minuti. Lasciate raffreddare e unite sale, pepe, e curry
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4) A parte sbattete le uova, unitele al composto di verdure.
ricoprite di cartaforno una teglia, versatevi il composto, coprite con carta alluminio e infornate a 180° per 40 minuti. Io a fine cottura ho spento il forno e ho tolto la carta alluminio.
Ora prendete un piatto da portata e rovesciatevi la teglia. Se tutto è andato bene dovreste ottenere una cosa del genere!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10108/normal_new_Photo-0009.jpg

Il gusto di questo piatto è davvero saporito sopratutto se vi piace il curry.
Spero vi piacciano anche le foto e spero mi perdonerete se ho fatto un po' di confusione.
buon week-end!
Katy
Cinzia
04/07/05, 10.25
Nonho mai usato il curry con le zucchine, ottimo idea questa :)
lilly
04/07/05, 10.42
ma brava Katy!!! anch'io non ho mai provato le zucchine con il curry.... è proprio una bella idea e per quanto riguarda le foto sono venute benissimo... la prima poi mi piace tanto... hai anche fatto un perfetto abbinamento di colori...BRAVA!!!
brigidaa
04/07/05, 11.13
brava katy! ottimo abbinamento:p: ....e complimenti per le foto!
Manugal
04/07/05, 11.26
Brava Katy e grazie per la ricettina, sai per me quelle con il curry sono sempre una manna :p:
Katiuscia
04/07/05, 13.25
Grazie a tutti per i complimenti, ora però vi pongo una domandina... secondo voi se oltre alle zucchine mettessimo anche un po' di gamberetti? Secondo me deve venire uno spettacolo!
Che ne dite?
Cinzia
04/07/05, 13.28
l'abbinamento gamberetti curry è perfetto quindi appoggio :)
Manugal
04/07/05, 13.30
Direi proprio di sìììììììììììììììì :p:
Katiuscia
04/07/05, 13.34
ok allora la prossima volta provo così anche perchè la mia dolce metà sviene per i gamberetti! Li adora proprio!!! Appena ho novità vi farò sapere!