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Visualizza Versione Completa : Pasta con cozze e mollica


Manugal
02-07-2005, 15:16
Oggi ho fatto la pasta con le cozze e per cambiare ho voluto farla con la mollica del pane, credetemi, è venuta buonissima
fate aprire le cozze in una padella (o tegame) coperta

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10073/normal_DSC00253.jpg

una volta aperte sgusciatele ma tenendone qualcuna intera

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10073/normal_DSC00255.jpg

fate un trito di aglio e prezzemolo, mettetelo in padella con l'olio evo, fate rosolare quindi aggiungete le cozze

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10073/normal_DSC00261.jpg

fatele insaporire per 4-3 minuti,aggiungendo 1-2 mestoli di acqua delle cozze che avrete tenuto da parte filtrata.
Mentre cuoce la pasta, a parte in un'altra padellina, fate rosolare 4 cucchiai di pane grattato o mollica con 1 cucchiaio di olio evo e il peperoncino

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10073/normal_mollica.jpg

appena cotta la pasta al dente versatela nella padella con il sugo di cozze, aggiungete la mollica del pane tostata e giratela bene x qualche minuto e impiattate

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10073/normal_DSC00263.jpg


dovete credermi, è speciale nella sua semplicità ;)
fedrogaf
02-07-2005, 16:16
Nieeeente male.
pagnottina82
03-07-2005, 23:16
Buonissima, mi hai dato un'ottima idea, grazie! :)
Ma quelle penne sono lisce, vero? :confused: Io la farei con quelle rigate, perchè trattengono meglio la mollica! Poi, ovviamente, de gustibus! :)
lilly
04-07-2005, 09:50
...questa del pane aggiunto mi piace!!! ...quindi copio e incollo! magari con del buon pane grattugiato preparato in casa.... e voto anch'io per le per penne rigate......
Manugal
04-07-2005, 10:20
Ragazze ma state scherzandooooooooooooo?! A casa mie le penne lisce MAI :D sono rigate eccome ;) (:-*
pagnottina82
04-07-2005, 14:30
Ahhh, allora è perfetto! :)

Dalla foto non si vedevano bene... non mi piacciono per niente quelle lisceeeee bleeeeeehhh :D
Manugal
04-07-2005, 14:43
Idem! ;)
lilly
04-07-2005, 14:58
anch'io dalla foto le vedevo lisce............

BRAVA MANU!! Allora tutti a mangiare le penne rigate rigate con le cozze a casa tua......... virtualmente...........
Manugal
04-07-2005, 15:03
Ok vi aspetto :eek: :D
trinity
05-07-2005, 11:42
Da pauraaaaaaaaaaaa che meraviglia assolutamente da provare!

Complimenti :p: :p: :p: :p: :p: :p:
trinity
05-07-2005, 13:54
Bene bene bene sono contenta sono riuscita a trovare delle bellissime cozze di Olbia (quelle che ho usato fino a ora erano di Spezia!) e stasera delizierò la mia mammina con la tua ricetta! :p: :p: :p: :p: :p:
trinity
07-07-2005, 17:36
Manu ho fatto la tua ricetta però al posto delle penne ho usato gli gnocchetti sardi.... RAGAZZI CHE SAPORE MERAVIGLIOSO! (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*

Da rifare assolutamente proprio buone buone buone le cozze con la mollica!

P.S. Lunedì vi posto la foto, ho avuto una piccola diss'avventura.... ho lasciato la mia macchina fotografica in ufficio... ho usato quella di mio padre che aveva dimenticato a casa (al momento fuori Italia per lavoro) scarica!!!!!!!!!!!
Due foto le ho fatte ma non ha abbastanza batteria per scarcare sul PC ed è inutile dire che... non trovo il carica batterieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ARGHHHHHHHHHHHHHH
Manugal
07-07-2005, 17:49
Brava Trinity, avevo ragione che sono buone vero?! Hai fatto bene a cambiare pasta tanto ci sta bene qualsiasi formato :p: ;)
trinity
20-07-2005, 10:18
Ecco le foto degli gnocchetti che ho fatto seguendo la tua ricetta!

OTTIMI una ricetta davvero gustosa la ripeterò ancora e ancora e ancora!

GNAMMMMMMMMMMM

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/gnocchetti.jpg

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/gnocchetti2.jpg
trilli
20-07-2005, 19:22
che squisitezza... bravissime!!!
Manugal
21-07-2005, 20:22
Che brava Trinity, hanno davvero un bell'aspetto :p: