Risotto con i broccoli

[mirna]

Una ricettina semplice semplice per pranzo oggi.

Ho preso dei broccoli congelati e li ho lasciati andare con un dito di acqua calda http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67134

Una volta pronti, li ho messi a saltare con uno spicchio d'aglio e un giro di olio d'oliva nella stessa pentola in cui avrei poi cotto il riso http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67135

ho lasciato rosolare un pò, quindi ho aggiunto un'acciuga a pezzetti (col senno di poi, se ne mettevo due era più gustoso) http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67136

Quindi ho aggiunto il mio bicchiere di riso (la preparazione ha dosi per una persona) http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67137

Ho lasciato tostare un attimo, quindi ho aggiunto dell'acqua calda, ho aggiustato di sale e ho lasciato cuocere rimestando ogni tanto (e aggiungendo altra acqua se necessario) http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67138


Questo è il risultato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67139&size=1

[Sara88]

Lo adoro!! anche io lo faccio spesso!! troppo buono!!!:p::p: vi aggiungo anche il parmigiano alla fine!:D

[Chispa_fugaz]

Gnam! Buono questo risotto! Spesso me lo fa anche la mia mamma! ;)

[cozza]

e questo è proprio una bonta'..........da fare anche col riso............io lo faccio con le penne ma salto alla fine il tutto nn cuocio insieme;)

[dilettaluna]

Ma che bella idea!!!!!
Adoro i broccoli, ma ci faccio sempre la pasta, o gratinati, qualche rarissima volta fritti in pastella, o infine in insalata con l'aceto balsamico (ne divoro terrine intere).. Al risotto non avevo mai pensato.. Da provareeee!!! :p:

Grazie per il suggerimento e ciao :) d.

[mirna]

grazie a tutte per i complimenti!

[La cuisinière parisienne]

Non l'ho mai provato così...ma rimedierò presto:p:

[verza_a_berlino]

Che buono,devo provarlo! :p:

[lyudmyla]

da provare adoro i broccoli