Mostra versione intera : Shortbread
Gli shortbread sono dei biscotti scozzesi particolarmente burrosi e friabili
I biscotti stanno diventando la mia passione :D, e oltre ai classici dolcetti italiani (vedasi mulino bianco & Co. :rolleyes:), vi propinerò anche biscotti e dolcetti internazionali :D
Gli ingredienti sono solo 3, anzi 4: :eek: farina, zucchero e burro e un pizzico di sale :D Niente uova, latte e lievito; dovete provarli!! sono davvero deliziosi e si preparano in pochissimo tempo!
Ingredienti:
270 gr di farina 00
180 gr di burro
100 gr di zucchero
un pizzico di sale
Procedimento:
Sbattere il burro con lo zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67354&size=1
aggiungere poca per volta la farina
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67355&size=1
e continuare a sbattere
risulterà un composto granuloso, ma non aggiungete nessun altro liquido, continuate a lavorare, fino a formare un palla
Stendere l'impasto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67356&size=1
e ricavatene dei rettangoli lunghi e stretti
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Con uno stuzzicadenti formare dei buchetti sui biscotti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67358&size=1
Infornare a 160 gradi per 20 minuti circa
Lasciateli raffreddare bene
Buonissimi! :p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67359&size=1
e questi di Coffe&Chocolate(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/short1.JPG
li hanno provati anche:
Streghettadolce #52 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1323853&postcount=52)
Coffe&Chocolate #56 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1376982&postcount=56)
jokerina #61 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1382902&postcount=61)
Leni #70 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1389016&postcount=70)
:D:D:Dbravissima la nostra sara....propinaci tutte le ricette che vuoi;)
:D:D:Dbravissima la nostra sara....propinaci tutte le ricette che vuoi;)
che velocità Romi!!! Grazie!!(:-*(:-*
donnadifiume
09/09/08, 13.43
grazie, da fare senz'altro.
volevo sapere solo se devono rimanere così "pallidi" come nella foto.
al momento ho un forno un po birichino.:)
StreghettaDolce
09/09/08, 13.43
Waw!!!!:D
sai una cosa? ho la farina di riso.. mi sa che li provo.. son burrosissimi?
assomigliano mica a quelli inglesi?
grazie Sara:D
grazie, da fare senz'altro.
volevo sapere solo se devono rimanere così "pallidi" come nella foto.
al momento ho un forno un po birichino.:)
Si si, devono rimanere bianchi!!! considera che non ci sono uova, ma solo farina e burro! quindi devono essere chiari
Fammi sapere!(:-* ti garantisco che sono strepitosi!:p:
Waw!!!!:D
sai una cosa? ho la farina di riso.. mi sa che li provo.. son burrosissimi?
assomigliano mica a quelli inglesi?
grazie Sara:D
Sono proprio loro!:D :p: quelli che gli inglesi prendono con il tea delle 17 :D provali provali!(:-*
StreghettaDolce
09/09/08, 13.49
Si si, devono rimanere bianchi!!! considera che non ci sono uova, ma solo farina e burro! quindi devono essere chiari
Fammi sapere!(:-* ti garantisco che sono strepitosi!:p:
Sono proprio loro!:D :p: quelli che gli inglesi prendono con il tea delle 17 :D provali provali!(:-*
azzzzzzzz:D
mi sa che impasto tra oggi e domani.. verranno bene no con la farina di riso?
azzzzzzzz:D
mi sa che impasto tra oggi e domani.. verranno bene no con la farina di riso?
secondo me verranno benissimo!:D ci si impiega 5 minuti a farli!:D fammi sapere (:-*(:-*
donnadifiume
09/09/08, 13.56
grazie, adoro i biscotti che sanno di burro, e starò attenta a non "abbronzarli"
grazie, adoro i biscotti che sanno di burro, e starò attenta a non "abbronzarli"
Grazie a te (:-*
Gnammete!!!:p::p:
Sara sei incredibile...:D:D:D
una ne pensi e 100 ne.........posti!!:D:D
deliziosi e facilissimi, Brava!!!
Gnammete!!!:p::p:
Sara sei incredibile...:D:D:D
una ne pensi e 100 ne.........posti!!:D:D
deliziosi e facilissimi, Brava!!!
:D Grazie Morè!!(:-*
buoni!
Non li ho mai mangiati, ma nn devono essere male!
e brava la nostra saretta! ;)
Chiaragiubbo
09/09/08, 14.19
Dove comprate la farina di riso?E se la facessi con il bimby? Ma quanto tempo e a quale velocità e che tipo di riso? :)
buoni!
Non li ho mai mangiati, ma nn devono essere male!
e brava la nostra saretta! ;)
Anche io era la prima volta che li facevo!! mi hanno positivamente colpita!:p:
Dove comprate la farina di riso?E se la facessi con il bimby? Ma quanto tempo e a quale velocità e che tipo di riso? :)
No!!! normale farina 00 :D è solo streghetta dolce che prova a farli con la farina di riso!(:-*(:-* per la conversione bimby prova a chiedere nella sezione problemi e richieste!!
fammi sapere!!(:-*
Sara devono essere buonissimi...:p::p::p: intinti nel ciocco fuso poi.....:p::p::p:
odio la versione inglese che sa di burro di arachidi che io odio, finalmente una versione con il burro italiano!!!! brava sara!!! sono proprio uguali uguali!!!!
gnam... non è che uno lo posso inzuppare nel cioccolato???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
buonissimi...la versione che conoscevo io è quella di valentina gigli che usa anche il semolino, ma non li ho mai provati:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Bravissima Saretta(:-*
Grazie Laretta!(:-*
Sara devono essere buonissimi...:p::p::p: intinti nel ciocco fuso poi.....:p::p::p:
esatto si possono pucciare anche nel cioccolatoooo!!:p::p:
odio la versione inglese che sa di burro di arachidi che io odio, finalmente una versione con il burro italiano!!!! brava sara!!! sono proprio uguali uguali!!!!
si sono buonissimi!! friabili e con quel gusto di burro....:p: Grazie Soya!
gnam... non è che uno lo posso inzuppare nel cioccolato???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Uno?? anche tutti :rolleyes: :D con il cioccolato sono il top!:D
buonissimi...la versione che conoscevo io è quella di valentina gigli che usa anche il semolino, ma non li ho mai provati:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
si, si può sostituire metà dose di farina con il semolino! un bacione (:-*
per streghetta dolce: se posso darti un consiglio, non usare solo farina di riso, metticci anche un po' di farina normale. Io per motivi di intolleranza una volta ho fatto i biscotti con la sola farina di riso e......erano immangiabili, in bocca sembrava di avere sabbia! fra l'altro è anche difficile lavorarli....l'impasto era slegato, credo che sia per la mancanza del glutine, la cui azione è proprio quella di agglutinare, cieè legare...
(:-*(:-*
per sara88: :p::p::p: che buoni col te!
per streghetta dolce: se posso darti un consiglio, non usare solo farina di riso, metticci anche un po' di farina normale. Io per motivi di intolleranza una volta ho fatto i biscotti con la sola farina di riso e......erano immangiabili, in bocca sembrava di avere sabbia! fra l'altro è anche difficile lavorarli....l'impasto era slegato, credo che sia per la mancanza del glutine, la cui azione è proprio quella di agglutinare, cieè legare...
(:-*(:-*
per sara88: :p::p::p: che buoni col te!
ahh grazie per il consiglio dato a Streghetta! io la farina di riso non la uso mai :D
Grazie...si si anche con il tea o il capuccino :p::p::p::p:
marron glacè
09/09/08, 16.33
ma brava la nostra Saruccia...sembrano buonissimi...
ma....cosa ne dici di una bella inzuppata nel ciocco fuso???:D:D:D (mi sembra strano ke nn l'hai fatto!!!!:D:D:D)...:p:
un bacione
ma brava la nostra Saruccia...sembrano buonissimi...
ma....cosa ne dici di una bella inzuppata nel ciocco fuso???:D:D:D (mi sembra strano ke nn l'hai fatto!!!!:D:D:D)...:p:
un bacione
io li ho pappati con latte freddo e nesquik :o :D:D:D:D
Ss si il cioccolato ci sta alla grande!:p::p::p: Grazie Ele!(:-*
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