Rosyta
10/09/08, 01.36
Buona sera!Finalmente mi sono rimessa al lavoro,è la seconda ricetta che posto ed è la torta per il compleanno di mia nonna,che ha festeggiato 70anni:)
Allora,la base è la torta dei 7 vasetti di Elenuccia (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15343),che ormai è diventata la mia alternativa al Pds,sofficissima e buonissima!Ho moltiplicato tutto x tre,visto che era x 20 persone,e ho messo in forno per circa un ora a 150 gradi,la cottura era ottima!
Ho farcito con crema Chantilly che ho ottenuto con:
-4 tuorli
-160gr di zucchero
-500ml di latte
-70gr di farina
vanillina,scorza di limone e 200ml di panna montata
Ho messo a bollire il latte con la vanillina e il limone e metà dello zucchero,nel frattempo ho sbattuto i rossi con il resto dello zucchero e aggiunto la farina.
Quando il latte bolle tolgo la scorza di limone e aggiungo il composto di rossi e zucchero mescolando finchè non diventa bella consistente.
Questa ricetta è di mia madre e la crema "monta" in un attimo senza grumi!
Appena fredda aggiungo la panna montata(io ne ho messa di meno perchè a mia nonna piace il sapore della crema e a me la panna!)
L'ho bagnata con una bagna alla Strega.
Ho fatto le dosi ad occhio:D e purtroppo non le so di preciso,ma circa 300ml di acqua
la scorza di mezzo limone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Strega(che a me piace molto;))
Mi dispiace non poter postare le foto della "creazione",ma x la fretta non le ho fatte(ho dovuto fare tutto in un pomeriggio!)
Questo è il risultatohttp://http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67687&size=1http://http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67688&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67687&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67688&size=1
Ho decorato tutto con panna e cioccolato plastico,che ho lavorato mentre la torta era in forno....una faticaccia,ma il risultato alla nonna è piaciuto molto!
Allora,la base è la torta dei 7 vasetti di Elenuccia (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15343),che ormai è diventata la mia alternativa al Pds,sofficissima e buonissima!Ho moltiplicato tutto x tre,visto che era x 20 persone,e ho messo in forno per circa un ora a 150 gradi,la cottura era ottima!
Ho farcito con crema Chantilly che ho ottenuto con:
-4 tuorli
-160gr di zucchero
-500ml di latte
-70gr di farina
vanillina,scorza di limone e 200ml di panna montata
Ho messo a bollire il latte con la vanillina e il limone e metà dello zucchero,nel frattempo ho sbattuto i rossi con il resto dello zucchero e aggiunto la farina.
Quando il latte bolle tolgo la scorza di limone e aggiungo il composto di rossi e zucchero mescolando finchè non diventa bella consistente.
Questa ricetta è di mia madre e la crema "monta" in un attimo senza grumi!
Appena fredda aggiungo la panna montata(io ne ho messa di meno perchè a mia nonna piace il sapore della crema e a me la panna!)
L'ho bagnata con una bagna alla Strega.
Ho fatto le dosi ad occhio:D e purtroppo non le so di preciso,ma circa 300ml di acqua
la scorza di mezzo limone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Strega(che a me piace molto;))
Mi dispiace non poter postare le foto della "creazione",ma x la fretta non le ho fatte(ho dovuto fare tutto in un pomeriggio!)
Questo è il risultatohttp://http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67687&size=1http://http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67688&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67687&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67688&size=1
Ho decorato tutto con panna e cioccolato plastico,che ho lavorato mentre la torta era in forno....una faticaccia,ma il risultato alla nonna è piaciuto molto!