PDA

Visualizza Versione Completa : Polipi al limone su couscous alle spezie


ellina
10-09-2008, 13:58
Preparare un soffritto di aglio, olio e peperoncino e farvi rosolare 4 polipi (circa 1200gr).
Bagnare con un bicchiere abbondante di vino bianco ( io ho usato un Sauvignon californiano) e coprire per 5 minuti. Unire 2 limoni non trattati divisi in quarti, una manciata di origano fresco, salare e coprire portando a cottura a fuoco lento.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67927&size=1


http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67935&size=1


A parte far rinvenire 200gr di couscous, condirlo con sale, olio e mezzo cucchiaio di misto di 4 spezie in polvere ( cumino, curcuma, paprika forte, fieno greco).
Servire con i polipi ed il loro intingolo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=67936&size=1
Romina
10-09-2008, 14:01
:D:D:Duna verà bentà Ellina!!!
ellina
10-09-2008, 14:13
Grazie(:-*
In effetti li voglio rifare anch'io, ci sono piaciuti;)
Polli79
10-09-2008, 14:16
Questo piattino è proprio una meraviglia!!!
Appena recupero dei polpetti lo preparo di sicuro!
Complimenti!:)
ellina
10-09-2008, 14:38
Questo piattino è proprio una meraviglia!!!
Appena recupero dei polpetti lo preparo di sicuro!
Complimenti!:)

Grazie:)
lella
13-09-2008, 17:44
mi attirano proprio adoro i polpi........bella ricettina!(:-*(:-*(:-*