marble
04/07/05, 23.48
500 gr di zucca
100 gr di fiocchi di mais
un paio di cucchiai d'olio
1/2 lt di acqua
1 cipolla
2 uova
prezzemolo tritato
2 cucchiai di tamari
sale
noce moscata
pulire la cipolla, tritarla e farla saltare in una pentola con poco olio. aggiungere la zucca pulita tagliata a cubetti, i fiocchi di mais e l'acqua.
far cuocere 1/4 d'ora circa a tegame coperto. una volta cotto frullare il tutto, aggiungere il tamari, il prezzemolo, i rosso d'uovo, sale e noce moscata.
unire gli albumi a neve e versare in una teglia unta e infornare a 200° per 30' circa.
100 gr di fiocchi di mais
un paio di cucchiai d'olio
1/2 lt di acqua
1 cipolla
2 uova
prezzemolo tritato
2 cucchiai di tamari
sale
noce moscata
pulire la cipolla, tritarla e farla saltare in una pentola con poco olio. aggiungere la zucca pulita tagliata a cubetti, i fiocchi di mais e l'acqua.
far cuocere 1/4 d'ora circa a tegame coperto. una volta cotto frullare il tutto, aggiungere il tamari, il prezzemolo, i rosso d'uovo, sale e noce moscata.
unire gli albumi a neve e versare in una teglia unta e infornare a 200° per 30' circa.