Mostra versione intera : Savoiardi della nonna
A QUESTA RICETTA SONO MOLTO AFFEZIONATA ,PERCHE' MI FA RICORDARE QUANDO ERO BAMBINA,POI SONO COSI BUONI CHE NON SMETTEREI DI MANGIARLI(MANNAGGIA ALLA DIETA)
CI VUOLE :D:D:D:D:D:D
1KGFARINAOO
1KG ZUCCH ERO
12 UOVA
AMMONIACA PER DOLCI un pizzichino o lievitoin polvere
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D :D:D:D
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,DPO GLI ALBUMI A NEVE, IMMISCHIARLI
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=49581&size=1http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=48476&size=1
METTERE LA FARINA E un pizzichino o di lievito o ammoniaca per dolci
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CONTINUATE SENZA FRULLATORE NELL'INSERIMENTO DELLA FARINA.
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L'IMPASTO DEVE ESSERE COSI NO LIQUIDO
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CON UN CUCCHIAIO METTETE L'IMPASTO IN UNA PLACCA DA FORNO
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LA COTTURA DEVE ESSERE A 180°PER POCHI MINUTI
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ECCOLI PRONTI, SI POSSO ancheMANGIARE CON IL LATTE, THE
provateli sono veramente buoni
Nooooooooooooo, non ci posso credere:eek::eek::eek::eek::eek:
non mi dire che questi sono i taralli!!!!!!
ho chiesto a tutti i siciliani del forum la ricetta x farli ma nessuno ha capito di quali taralli stessi parlando.......io li mangio sempre nel messinese......dai dimmi che si chiamano così(:-*(:-*
Nooooooooooooo, non ci posso credere:eek::eek::eek::eek::eek:
non mi dire che questi sono i taralli!!!!!!
ho chiesto a tutti i siciliani del forum la ricetta x farli ma nessuno ha capito di quali taralli stessi parlando.......io li mangio sempre nel messinese......dai dimmi che si chiamano così(:-*(:-*
io sono della provinciai palermo da noi si chiamano( sarbiati) e una ricetta antica di mia nonna, non so se a messina li fanno uguali
mi puoi solo dire se in superficie rimangono croccanti e tendono a spaccarsi e l'interno è tutto da inzuppare? ma non avresti una foto + da vicino o dell'interno??? chiedo troppo, lo so......grazie mi faresti davvero felice.....(:-*
mi puoi solo dire se in superficie rimangono croccanti e tendono a spaccarsi e l'interno è tutto da inzuppare? ma non avresti una foto + da vicino o dell'interno??? chiedo troppo, lo so......grazie mi faresti davvero felice.....(:-*
per la foto mi dispiace, ma sono come dici tu, a me fanno impazzire con il latte, tu dove li compri:confused: perchè da noi li fanno i panifici, l procedimento e come il pandispagna, ma sopra forma quella crosticina zuccherina
per la foto mi dispiace, ma sono come dici tu, a me fanno impazzire con il latte, tu dove li compri:confused: perchè da noi li fanno i panifici, l procedimento e come il pandispagna, ma sopra forma quella crosticina zuccherina
si, anche io li compro al panificio e a questo punto penso proprio che siano loro, cmq non mi resta che provarli e poi ti dico.....un'ultima domanda: ma l'ammoniaca si trova al supermercato? è necessaria x la buona riuscita del dolce? ti ringrazio sei stata gentilissima, ti farò sapere...ciao(:-*
che buoniiii
una domanda...quando aggiungo gli albumi montati a neve ai tuorli devo usare il frullatore elettrico oppure no?
STUPENTI!!!! GRAZIE!!! dimezzando le dosi li proverò quando farà più fresco ciao da Noska:):);)
si, anche io li compro al panificio e a questo punto penso proprio che siano loro, cmq non mi resta che provarli e poi ti dico.....un'ultima domanda: ma l'ammoniaca si trova al supermercato? è necessaria x la buona riuscita del dolce? ti ringrazio sei stata gentilissima, ti farò sapere...ciao(:-*
l'ammoniaca nonè necessaria,puoi mettere se vuoi un pizzichino di lievito in polvere, il segreto è lavorare bene i tuorli con lo zucchero, mi raccomando l'impasto deve essere cremoso non liquido ,al bisogno aggiungi altra farina con cautela,se hai bisogno sono qui
che buoniiii
una domanda...quando aggiungo gli albumi montati a neve ai tuorli devo usare il frullatore elettrico oppure no?
dopo devi usare la frusta a mano, mi raccomando lavora bene i tuorli con lo zucchero perchè deve sciogliersi
lillamarzo
10/09/08, 18.49
Li hai chiamati savoiardi, quindi sono morbidi, si sciolgono in bocca.....a Messina li vendono in pasticceria......i taralli che forma hanno ??? dovrebbero essere diversi, più croccanti......
Beh faccio qualche ricerca nel quaderno che mi è rimasto di mia madre, delle ricette antiche.
Li provo si!!!! bravissssima!!
Sembrano facili;)
Li provo anch'io in questi giorni:)
Ciao e grazie x la ricetta(:-*
attenzione!!!!dovete frullare tanto i tuorli con lo zucchero,fino a quando questo si scioglie, l'impasto regolatevi con la farina non deve essere ne liquido ne duro,provate nella teglia a metterne un cucchiaio e deve essere come il mio,se risulta più liquido si può aggiugere altra farina, con cautela se no vengono duri
Li hai chiamati savoiardi, quindi sono morbidi, si sciolgono in bocca.....a Messina li vendono in pasticceria......i taralli che forma hanno ??? dovrebbero essere diversi, più croccanti......
Beh faccio qualche ricerca nel quaderno che mi è rimasto di mia madre, delle ricette antiche.
DA NOI SI CHIAMANO SARBIATE, LE TARlle sono diverse, spero di postarle presto
buonissimi!!! li proverò sicuramente!!!;););)
belli, da provare anche questi
DA NOI SI CHIAMANO SARBIATE, LE TARlle sono diverse, spero di postarle presto
scusa ma forse non ho capito.....allora l'hai trovata la ricetta dei taralli......
scusa ma forse non ho capito.....allora l'hai trovata la ricetta dei taralli......
le taralle da noi sono dei biscotti con della glassa di zucchero sopra,
Li hai chiamati savoiardi, quindi sono morbidi, si sciolgono in bocca.....a Messina li vendono in pasticceria......i taralli che forma hanno ??? dovrebbero essere diversi, più croccanti......
Beh faccio qualche ricerca nel quaderno che mi è rimasto di mia madre, delle ricette antiche.
ti rispondo io:i taralli hanno la stessa forma di questi e sono croccanti fuori, hanno una crosticina tipo zucchero che tende a spaccarsi, l'interno sembra pan di spagna ma rimane duretto, adatto ad essere inzuppato.....:p::p: buonissimi!!!!!!!!!
le taralle da noi sono dei biscotti con della glassa di zucchero sopra,
ahhhhh!! quelle con il buco.....no, non ci siamo......cmq appena la bambina mi da un attimo di tregua io li preparo, a proposito, quanti ne escono con la tua dose?
ti rispondo io:i taralli hanno la stessa forma di questi e sono croccanti fuori, hanno una crosticina tipo zucchero che tende a spaccarsi, l'interno sembra pan di spagna ma rimane duretto, adatto ad essere inzuppato.....:p::p: buonissimi!!!!!!!!!
dalla tua descrizione, sono i biscotti che ho postato perchè vengono cosi, siccome cambia paese il nome è diverso, provane mezza dose e vedi, qui a Trapani addirittura non li ho mai visti, e siamo in Sicilia
ahhhhh!! Quelle con il buco.....no, non ci siamo......cmq appena la bambina mi da un attimo di tregua io li preparo, a proposito, quanti ne escono con la tua dose?
dipende dal cucchiaio quanto impasto metti, ma non li ho mai contati,ma dove vivi?
dipende dal cucchiaio quanto impasto metti, ma non li ho mai contati,ma dove vivi?
vivo in sardegna....ma mio padre è siciliano.....
bravissimaaa sono stupendiii complimentii :p::p::p:
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