PDA

Mostra versione intera : Muffin ricotta e gocce(non gocce)di cioccolato-ultramorbidissimi-

Pagine : [1] 2
La cuisinière parisienne
10/09/08, 22.48
Sono rimasta folgorata da questi muffin.
Sono morbidissimi e la ricotta da una delicatezza magnifica,oltretutto i tocchetti di cioccolato al latte sono meravigliosi nel contesto!!!
Provateli e vedrete che bontà!!!;)

INGREDIENTI ( x 8 muffin)

125gr di farina
60gr di zucchero
50gr di burro
50gr di cioccolato al latte
125gr di ricotta
¼ di bicchiere di latte
½ bustina di lievito per dolci
1 uovo

----------------------------------------------
Sciogliere il burro a bagnomaria, dopodichè versarlo sullo zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68163
Aggiungere l’uovo e la ricotta precedentemente setacciata per evitare la formazione di grumi.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68164 http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68165
Mescolare bene fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.
Setacciare la farina e il lievito, quindi aggiungerli al composto precedentemente preparato.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68167
Unire il latte a filo mescolando e per finire aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68168 http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68166

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68169
Preriscaldare il forno a 200° e versare il composto nelle apposite formine.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura abbassarlo a 180° e infornare i muffin per 20 minuti.

...Ed eccoli pronti da pappare:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68170

Che ve ne pare???
paoladr67
10/09/08, 22.54
E ci credo che sei stata folgorata da questi muffin:eek::devono essere una bontà:p:
marron glacè
10/09/08, 22.56
sono spettacolari...io amo i muffin...e questi li provo sicuro:)
complimenti:)
Fragolina di Bosco
10/09/08, 23.07
ti sono venuti davvero bene :)
devono essere buonissimi.. poi con i maxi pezzi di cioccolato.. :rolleyes::p::p:
Muffy
10/09/08, 23.08
Mi sembrano fantastici:p::p:
Tania68
10/09/08, 23.16
wow sono bellissimi! hanno un aspetto delizioso e sicuramente lo saranno:p:
NoixDeCoco
10/09/08, 23.47
Erika sono bellissimi:p::p::p:
sai che c'è?
gli ingredienti ce li ho tutti, domani non lavoro: deciso domani li faccio:D:D
lisy78
10/09/08, 23.52
e si...hanno proprio un bell' aspetto!!!:p::p::p:
La cuisinière parisienne
10/09/08, 23.53
Grazie a tutte per i vostri commenti:)
La cuisinière parisienne
10/09/08, 23.54
Erika sono bellissimi:p::p::p:
sai che c'è?
gli ingredienti ce li ho tutti, domani non lavoro: deciso domani li faccio:D:D

Provali e vedrai che ti piaceranno!!!
Poi facci una fotina e dimmi se ti sono piaciuti;)
Rainbow
11/09/08, 00.27
Che belli:p::p::p::p:
floretta
11/09/08, 09.34
Da provare subito subito... anzi subitissimo:p::p::p:
bocjone
11/09/08, 09.51
decisamente da fare...vediamo se stasera, intanto che il boy è ad allenamento, li faccio...le foto le farò sicuro ma è quello di scaricarle che magari lo farò più avanti.....ma prometto che li provo....devono essere buonissimi:p::p::p:
mey74
11/09/08, 10.02
li proverò senz'altro, ma sostituendo il burro con l'olio:sono a dieta!!!:D
mi spirano molto, però non sono lievitati molto...
lyudmyla
11/09/08, 10.23
bellissime brava
La cuisinière parisienne
11/09/08, 21.37
decisamente da fare...vediamo se stasera, intanto che il boy è ad allenamento, li faccio...le foto le farò sicuro ma è quello di scaricarle che magari lo farò più avanti.....ma prometto che li provo....devono essere buonissimi:p::p::p:

Aspetto volentieri;)
La cuisinière parisienne
11/09/08, 21.38
li proverò senz'altro, ma sostituendo il burro con l'olio:sono a dieta!!!:D
mi spirano molto, però non sono lievitati molto...

Non ho riempito molto i pirottini!!!
Se li vuoi più alti riempili quasi fino al bordo;)
ablasor
11/09/08, 23.23
che buoni devono essere
bravissima(:-*
La cuisinière parisienne
12/09/08, 08.44
Grazie (:-*
emanuelacesena
12/09/08, 14.23
ciao a tutti,
ieri ho fatto questi favolosi muffins, ho raddoppiato le dosi ma ho messo solo 220 gr farina e aggiunto 50 gr di cacao e in vista dell'inizio della scuola la meta li ho congelati per la merenda della mia bimba.

sono favolosi
grazie
bocjone
12/09/08, 14.29
Aspetto volentieri;)

eccoli....ottimi...davvero...sono già finiti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3827/thumbs/dolcetti_008.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3827/thumbs/dolcetti_009.jpg
da rifare molto spesso

ah...io ho usato l'olio al posto del burro....e il microonde al posto del forno normale....per quello sono pallidini
La cuisinière parisienne
13/09/08, 09.48
ciao a tutti,
ieri ho fatto questi favolosi muffins, ho raddoppiato le dosi ma ho messo solo 220 gr farina e aggiunto 50 gr di cacao e in vista dell'inizio della scuola la meta li ho congelati per la merenda della mia bimba.

sono favolosi
grazie

Non ho mai provato a congelarli!!!!
Ma come fai???Li congeli cotti o solo l'impasto???
Comunque sono contenta che ti siano piaciuti;)
La cuisinière parisienne
13/09/08, 09.49
eccoli....ottimi...davvero...sono già finiti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3827/thumbs/dolcetti_008.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3827/thumbs/dolcetti_009.jpg
da rifare molto spesso

ah...io ho usato l'olio al posto del burro....e il microonde al posto del forno normale....per quello sono pallidini

Grazie per aver provato e per la fotina ;)(:-*
stellina83s
13/09/08, 10.01
adoro la ricotta nei dolci...da provareee!!:p:
emanuelacesena
14/09/08, 18.19
scusa se non ti ho risposto prima ma ero in ufficio e non potevo piu collegarmi.
i muffins li ho congelati cotti dopo che si erano raffreddati completamente.
domani mattina li tiro fuori e vanno a finire nello zaino di mia figlia che fa merenda verso le 10,00 a scuola,

sto cercado di postare delle foto ma il collegamento mi dice che la photogallery è off line
ciao