trinity
05-07-2005, 11:58
Lo so lo so sono sempre gli stessi ingredienti!
Mi piacciono molto sia le vongole che le cozze con le zucchine!
Purtroppo è da un po' che non ho più il tempo per cucinare e quando mi tolgo qualche sfizietto vado diretta su volgole cozze gamberi etc!
E' da un mese che lavoro sette giorni su sette e foto cucina e tutto il resto addioooooooo :'-( :'-( :'-( :'-( :'-(
Ma ora passiamo alla ricetta semplice alla portata di tutti ma molto buona! (:-* (:-* (:-*
Bavette vongole zucchine e pomodori
Ingredienti per 3 persone golose!
250gr di bavette
1kg di vongole veraci
2 pomodori perini maturi
2 zucchine
Due spicchi d'aglio
Un bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo tritato
Olio evo
Pepe nero
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette1.JPG
In una padella ho fatto aprire le vongole con il bicchiere di vino bianco e le ho messe da parte tenendo e filtrando il liquido di cottura.
Ho scottato spellato e tritato e pomodori.
Ho tagliato le zucchine a fiammifero.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette2.JPG
Nella padella delle vongole ho rosolato gli spicchi d'aglio con in po' d'olio evo ho aggiunto il pomodoro e dopo 5 minuti ho aggiunto le zucchine.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette3.JPG http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette4.JPG
Ho lasciato insaporire per una decina di minuti ed ho aggiunto le vongole.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette5.JPG
Ancora qualche minuto per malgamare e insaporire il tutto.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette6.JPG
Ho scolato le bavette al dente e le ho messe in padella con il sugo e un po' del liquido di cottura, prezzemolo e pepe nero.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette7.JPG
Impiattato e pappato!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/normal_bavette8.JPG
Mi piacciono molto sia le vongole che le cozze con le zucchine!
Purtroppo è da un po' che non ho più il tempo per cucinare e quando mi tolgo qualche sfizietto vado diretta su volgole cozze gamberi etc!
E' da un mese che lavoro sette giorni su sette e foto cucina e tutto il resto addioooooooo :'-( :'-( :'-( :'-( :'-(
Ma ora passiamo alla ricetta semplice alla portata di tutti ma molto buona! (:-* (:-* (:-*
Bavette vongole zucchine e pomodori
Ingredienti per 3 persone golose!
250gr di bavette
1kg di vongole veraci
2 pomodori perini maturi
2 zucchine
Due spicchi d'aglio
Un bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo tritato
Olio evo
Pepe nero
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette1.JPG
In una padella ho fatto aprire le vongole con il bicchiere di vino bianco e le ho messe da parte tenendo e filtrando il liquido di cottura.
Ho scottato spellato e tritato e pomodori.
Ho tagliato le zucchine a fiammifero.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette2.JPG
Nella padella delle vongole ho rosolato gli spicchi d'aglio con in po' d'olio evo ho aggiunto il pomodoro e dopo 5 minuti ho aggiunto le zucchine.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette3.JPG http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette4.JPG
Ho lasciato insaporire per una decina di minuti ed ho aggiunto le vongole.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette5.JPG
Ancora qualche minuto per malgamare e insaporire il tutto.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette6.JPG
Ho scolato le bavette al dente e le ho messe in padella con il sugo e un po' del liquido di cottura, prezzemolo e pepe nero.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/bavette7.JPG
Impiattato e pappato!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/normal_bavette8.JPG