sweetmary86
11/09/08, 20.22
buona sera cookine,ebbene si,domani è il mio onomastico ed ho realizzato questa torta per l occasione.l ho dovuta fare oggi(eme ne pento molto perchè il colore verde inizia a scolorirsi:'-()perchè domani non ho tempo...devo andare al dentista e nel pomerigg preparare per la cena.veniamo al dunque..
la torta è un pandispagna con due mousse...mi spiego meglio.
per la base ho utilizzato la stessa che ha inventato robies(scusa se l ho copiata)per il kinder fetta latte cioè..
120g di albumi,
120g di burro,
120g di farina,
120g di zucchero,
3cucchiai di cacao amaro.
infornato a 200gradi per 10 minuti.(stampo da 25cm.
per le mousse ho utilizzato quella che usa ludi nel suo semifreddo le 3 chocolates(grazie mille per la ricetta)..
mousse al ciocco fondente:
500ml di panna montata+150gr di ciocco fondente fuso a bagnomaria.
mousse al ciocco al latte:
500ml di panna+150gr di ciocco al latte fuso.
le decorazioni sono:
3rose di ostia,
fiorellini di zucchero fatti con:1albume e zucchero a velo qb,idem per gli steli e il fiocco.
intorno savoiardi e tutto mantenuto con il velo arancione e al centro una rosa di zucchero(che ancora non riesco a fare bene con il set wilton:mad:)...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68448&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68447&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68446&size=1
scusate il lungo post.
a voi il giudizio a me..piace troppo:p::D
ciao ciao
la torta è un pandispagna con due mousse...mi spiego meglio.
per la base ho utilizzato la stessa che ha inventato robies(scusa se l ho copiata)per il kinder fetta latte cioè..
120g di albumi,
120g di burro,
120g di farina,
120g di zucchero,
3cucchiai di cacao amaro.
infornato a 200gradi per 10 minuti.(stampo da 25cm.
per le mousse ho utilizzato quella che usa ludi nel suo semifreddo le 3 chocolates(grazie mille per la ricetta)..
mousse al ciocco fondente:
500ml di panna montata+150gr di ciocco fondente fuso a bagnomaria.
mousse al ciocco al latte:
500ml di panna+150gr di ciocco al latte fuso.
le decorazioni sono:
3rose di ostia,
fiorellini di zucchero fatti con:1albume e zucchero a velo qb,idem per gli steli e il fiocco.
intorno savoiardi e tutto mantenuto con il velo arancione e al centro una rosa di zucchero(che ancora non riesco a fare bene con il set wilton:mad:)...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68448&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68447&size=1
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=68446&size=1
scusate il lungo post.
a voi il giudizio a me..piace troppo:p::D
ciao ciao