anarona
15-09-2008, 08:11
Ieri ho fatto la glassa per i bignè (pari peso di panna e cioccolato fondente) e ne ho avanzata. Secondo voi si conserva in frigo o eventualmente in freezer? In sostanza, se la riscaldo in seguito e la riutilizzo su un altra torta si mantiene lucida o è meglio che la ricicli diversamente? Grazie! Paola