marble
08-07-2005, 11:34
4 grosse albicocche non troppo mature
1,5 dl di latte
una bustina di vaniglina
un uovo
40 gr di zucchero
zucchero a velo
un pizzico di sale
Scottate le albicocche in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare; tagliatele a metà e snocciolatele. Disponete le mezze albicocche in una pirofila di 18 cm di diametro in modo che ci stiano di misura.
Rompete l'uovo in una ciotola, unite lo zucchero e la vaniglina e sbattete gli ingredienti con una frusta per pochi secondi, in modo da amalgamarli; unite il latte, mescolate e versate la pastella intorno alle albicocche.
Cuocete il dolce nel forno preriscaldato a 140° per circa 35 minuti oppure fino a quando la crema risulta soda e lasciatelo raffreddare.
1,5 dl di latte
una bustina di vaniglina
un uovo
40 gr di zucchero
zucchero a velo
un pizzico di sale
Scottate le albicocche in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare; tagliatele a metà e snocciolatele. Disponete le mezze albicocche in una pirofila di 18 cm di diametro in modo che ci stiano di misura.
Rompete l'uovo in una ciotola, unite lo zucchero e la vaniglina e sbattete gli ingredienti con una frusta per pochi secondi, in modo da amalgamarli; unite il latte, mescolate e versate la pastella intorno alle albicocche.
Cuocete il dolce nel forno preriscaldato a 140° per circa 35 minuti oppure fino a quando la crema risulta soda e lasciatelo raffreddare.