Ciambella Zimmel (all'albicocca)

[NoixDeCoco]

Questa ciambella me la faceva spesso nonna quando ero bambina e dopo varie ricerche tra i suoi libricini, giornalini... insomma una giornata a scartabellare nella cassapanca:rolleyes: l'ho ritrovata:D:cool:

io l'ho fatta nello stampo da plumcake perchè quello da ciambella è attualmente disperso, ma in quello per ciambella viene meglio secondo me;)


ingredienti per 8/10 persone:
300g di farina
80g di burro fuso freddo
150g di zucchero
2 uova grandi
125g di yogurt all'albicocca (o agli agrumi)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (facoltativa)
1 bustina di lievito



per decorare:
gelatina di albicocche o di agrumi (a seconda dello yogurt usato) --> io al posto della gelatina ho usato la marmellata:rolleyes:



in una ciotola lavorare con le frustine elettriche le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e sostenuto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70053&size=1



qui via le frustine e aggiungere lo yogurt, il burro fuso freddo, la buccia di limone
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la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale
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ho versato tutto nello stampo
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e in forno a 160 gradi per 35- 40 minuti (la ricetta diceva a 180 gradi ma secondo me si cuoce "troppo" fuori)
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dentro
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quando si è freddato l'ho cosparso di marmellata di albicocche (altrimenti seguendo la ricetta originale si cosparge di gelatina di albicocche calda lungo tutta la superficie)....



ed ecco la fetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70059






altra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70060




il bello è che appena sfornata si sentiva un profumo di albicocche per casa e anche nel sapore si sente bene il gusto dello yogurt all'albicocca:p::p:
spero vi piaccia(:-*(:-*



Chi l'ha provata:):
Saiyan (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1383085&postcount=16)

[leottina]

si',si' mi piace :p::p::p:mi sembra di sentire il profumo di albicocche,e' bello sofficioso;);)
bella ricetta :):)

[paciughina]

sembra supersoffice e buonissimo!:p::p::p:

[NoixDeCoco]

si',si' mi piace :p::p::p:mi sembra di sentire il profumo di albicocche,e' bello sofficioso;);)
bella ricetta :):)

si rimane soffice, solo che la prima metà cottura gliela ho fatta fare a 180 gradi e mi ha fatto la crosta in superficie, meglio a 160 gradi;)



sembra supersoffice e buonissimo!:p::p::p:

hihi ne sto mangiando una fetta proprio ora per merenda: il sapore di albicocca dello yogurt è fantastico:D:D
grazie Paciu(:-*

[jadinica77]

che goduria:p:... cosa darei per averne una fetta!!:rolleyes:
che vogliaaaa... buonissimo, complimenti!:)

[Sara88]

libidinosa!!!!!!!!! ne voglio una fettona!!:p::p::p::p:

[ablasor]

una vera goduria:p::p:
bravissima

[NoixDeCoco]

che goduria:p:... cosa darei per averne una fetta!!:rolleyes:
che vogliaaaa... buonissimo, complimenti!:)

fetta virtuale;)
grazie Jad:)(:-*



libidinosa!!!!!!!!! ne voglio una fettona!!:p::p::p::p:

fettona virtuale anche a te;):D



una vera goduria:p::p:
bravissima

grazie Abla:)(:-*

[Muffy]

Che fortuna avere la nonna che ti preparava questa delizia dev'essere fantastica a colazione nel latte:p::p::p::p:
BRAVA Vanèèèèè!!!!;)

[Rainbow]

:p:Bravissima Vane(:-*

[NoixDeCoco]

Che fortuna avere la nonna che ti preparava questa delizia dev'essere fantastica a colazione nel latte:p::p::p::p:
BRAVA Vanèèèèè!!!!;)

in effetti era una bella fortuna:D
grazie Cinzia(:-*(:-*



:p:Bravissima Vane(:-*

grazie cara:)(:-*

[Sara977]

Buooona, mi piacciono molto i dolci allo yogurt...sono sempre sofficissimi.
Complimenti

[Nancy90]

:p::p:Deliziosaaaaaaa!

(:-*(:-*

[Moki]

Buonaaa, la proverò appena Dietaround me lo permetterà ;).

[NoixDeCoco]

Buooona, mi piacciono molto i dolci allo yogurt...sono sempre sofficissimi.
Complimenti


:p::p:Deliziosaaaaaaa!

(:-*(:-*


Buonaaa, la proverò appena Dietaround me lo permetterà ;).


grazie ragazze:)(:-*

[Saiyan]

Provata buona e sofficissima i miei complimenti per la ricetta

http://img395.imageshack.us/img395/6570/img1158pz4.jpg

[NoixDeCoco]

Provata buona e sofficissima i miei complimenti per la ricetta

http://img395.imageshack.us/img395/6570/img1158pz4.jpg


ti è venuta bellissima:p::p:

[Saiyan]

grazie, ma il merito è tutto della ricetta ;)