Millefoglie alla crema di basilico

[marble]

1/2 kg di pasta sfoglia
4 tuorli
circa 80g di zucchero
2 bicchieri di latte
un po' di zucchero a velo
basilico
1 bustina di vanillina

Bollire il latte con la vanillina e il basilico. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina ed il latte dopo aver tolto il basilico.
Far addensare sul fuoco basso e poi raffreddare.
Tirare la pasta sfoglia (meglio prendere quella già tirata) e dividerla in quattro parti uguali, stenderla su carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Infornare a 180° e, una volta raffreddata, alternare strati di pasta con la crema al basilico, spolverizzando alla fine con lo zucchero a velo.

[Bilbo]

Sembra proprio una buona ricetta per l'estate! :)

[ropa55]

Mi è restata una confezione di sfoglia quasi quasi.....................

[brigidaa]

e...anche un mazzo di basilico...;) :p:

[brigidaa]

quanto di farina?

[marble]

ho controllato, non c'è scritto!!! ma immagino quanta ne basta a far addensare la crema, non credo più di un cucchiaio raso. io non la metto mai quando faccio la crema, non ho idea!!!

[brigidaa]

mi attira tantissimo! domani abbiamo la consegna del diplome..con piccolo rinfresco...quasi, quasi...lo faccio!