rigatoni alla burina(o alla laziale)

[krizia63]

400gr di rigatoni
2 salsicce
2 carciofi
200gr di ricotta
pecorino
olio
cipolla

spellate lesalsicce
pulite i carciofi
scaldate una padella con olio e cipolla
mettetevi i carciofi tagliati a listarelle.fateli rosolare eaggiungete le salsicce spellate e sgranate.aggiungete acqua se necessario e sciogliete la ricotta in un po di acqua calda e aggiungetela in padella con il resto del condimento.
scoalte i rigatoni e ripassateli nella padella aggiungendo pecorino.

li ho mangiati domenica da mia cognata ..sono buonissimi.
appena ripeto la ricetta la fotografo

[passionecucina1972]

Grazie per aver condiviso con noi la ricetta.
Aspettiamo con ansie le foto.

[ropa55]

Vedi un pò io assieme alle foto aspetto con ansia i primi carciofi :p::p::p::p::p::p::p:

[valerietta]

devono essere favolosi!!!!!!!!!!!!!!! mmmm ma che buoni... e poi a me la cucina "burina" mi piace proprio tanto buona genuina!!! mi sa che accompagnati da una romanella sono ottimi!!!!:p::p:

[Muffy]

Mi piace molto l'abbinamento degli ingredienti aspetto anch'io le foto!!;)