torta di rose [Archivio] - Pagina 11

marble

26/02/08, 16.50

Io vorrei provarci,ma la prossima settimana,in questa dovrò preparare due torte di compleanno.
Come procedo?faccio l'impasto ,lo stendo ,lo tagkio e gli dò la forma di un cornetto .Faccio lievitare e spennello con latte.Che ne pensi?

io farei un paio di sfogliature, anche con il riempimento indicato qui, che ne dici?

mamy angy

26/02/08, 16.59

Scusa la mia ignoranza quando dici un paio di sfogliature intendi dire che devo stendere la crema di burro e zucchero chiudere l'impasto e stendere?Sarebbe meglio se usassi zucchero a velo?
Scusa se ti faccio tante domande

marble

26/02/08, 21.46

Scusa la mia ignoranza quando dici un paio di sfogliature intendi dire che devo stendere la crema di burro e zucchero chiudere l'impasto e stendere?Sarebbe meglio se usassi zucchero a velo?
Scusa se ti faccio tante domande

si, intendo sfogliature come quelle, così puoi ottenere un effetto più simile alle brioches, comunque forse lo zucchero è in più, puoi anche ometterlo nelle sfogliature :)

(:-*

Moki

02/04/08, 13.00

Noooo, l'ho impastata mezz'ora fa e solo ora leggo che il burro del'impasto andava fuso >:->, ci rimetterò in sofficità?

tizzy

02/04/08, 14.03

Noooo, l'ho impastata mezz'ora fa e solo ora leggo che il burro del'impasto andava fuso >:->, ci rimetterò in sofficità?

Vedrai che senz'altro verrà ugualmente bene :p: In fondo il burro si è sciolto lavorandolo con gli altri ingredienti. E poi vuoi vedere che scopri di aver ideato una ricetta migliore?;)
Facci sapere

Moki

02/04/08, 14.30

Vedrai che senz'altro verrà ugualmente bene :p: In fondo il burro si è sciolto lavorandolo con gli altri ingredienti. E poi vuoi vedere che scopri di aver ideato una ricetta migliore?;)
Facci sapere
Mah, speriamo!! anche perchè la devo regalare :-|!! mannaggia a me.

marble

02/04/08, 14.45

non ti preoccupare, andrà benissimo! sperimentato! ;)

Moki

02/04/08, 14.53

non ti preoccupare, andrà benissimo! sperimentato! ;)
Eccoti!! grazie, vado a vedere se è ora di infornare, :p:.

Sara88

02/04/08, 14.54

Eccoti!! grazie, vado a vedere se è ora di infornare, :p:.

.....io aspetto la foto Monica!:D:D

Moki

02/04/08, 15.18

Eccole!!! per ora vi posto il prima e dopo lievitazione, ora è in forno, più tardi il risultato finale.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/thumbs/IMG_0290.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/thumbs/IMG_0291.JPG
sono 2 una teglia più grande ed una più piccola.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0292.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0293.JPG

Sara88

02/04/08, 15.23

sono 2 una teglia più grande ed una più piccola.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0292.JPG

Urca!!! Moni!! sono bellissime!!:eek:

Moki

02/04/08, 15.30

grazie!!! I miei lievitati sono sempre-che modestia- bellissimi, il problema è la cottura, a volte mi si asciugano troppo, vedremo :p:.
Hai pronto il corriere? te ne mando un pezzo, tu cosa mi dai in cambio? sei a casa sono sicura che stai facendo qualcosa :D

veronica79

02/04/08, 15.31

grazie!!! I miei lievitati sono sempre-che modestia- bellissimi, il problema è la cottura, a volte mi si asciugano troppo, vedremo :p:.
Hai pronto il corriere? te ne mando un pezzo, tu cosa mi dai in cambio? sei a casa sono sicura che stai facendo qualcosa :D

io io la voglio,e io ti do' i cannoli :rolleyes:

Sara88

02/04/08, 15.35

grazie!!! I miei lievitati sono sempre-che modestia- bellissimi, il problema è la cottura, a volte mi si asciugano troppo, vedremo :p:.
Hai pronto il corriere? te ne mando un pezzo, tu cosa mi dai in cambio? sei a casa sono sicura che stai facendo qualcosa :D

mi conosci troppo bene :o:D...sto pasticciando anche io >:-> se ne esce qualcosa di commestibile posto :D....
scusa Marble per l'o.t :o...aspetto il postino con la torta di rose, allora :p:

Moki

02/04/08, 15.49

io io la voglio,e io ti do' i cannoli :rolleyes:
Ok, accetto lo scambio!
mi conosci troppo bene :o:D...sto pasticciando anche io >:-> se ne esce qualcosa di commestibile posto :D....
scusa Marble per l'o.t :o...aspetto il postino con la torta di rose, allora :p:
Intanto guarda se ti va bene

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/thumbs/IMG_0294.JPG la piccola in teglia x il trasporto

la mia!!!! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0296.JPG
stavolta sono riuscita a chiudere bene le rose sul fondo e difatti il burro non è uscito sul fondo...quindi spero che l'interno non sia asciutto.

veronica79

02/04/08, 15.52

bella moki:p::p::p: sai che io non so se ho mai fatto la torta di rose dolce:confused: quindi devo rimediare :D
ma e' soffice?

Moki

02/04/08, 15.56

bella moki:p::p::p: sai che io non so se ho mai fatto la torta di rose dolce:confused: quindi devo rimediare :D
ma e' soffice?
Spero!!!! più tardi l'assaggio e ti do conferma, io credo lo sarà più del solito visto che il composto burro-zucchero non è sceso tutto sul fondo come mi capita di solito. ;)

Sara88

02/04/08, 17.38

Ok, accetto lo scambio!

Intanto guarda se ti va bene

la piccola in teglia x il trasporto

la mia!!!! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0296.JPG
stavolta sono riuscita a chiudere bene le rose sul fondo e difatti il burro non è uscito sul fondo...quindi spero che l'interno non sia asciutto.

Monica...ma è perfetta :eek::eek::eek::eek::eek:Azz!!! domenica la faccio anche io!!! mi hai messo la voglia di torta di rose :p::p:

Moki

02/04/08, 21.08

bella moki:p::p::p: sai che io non so se ho mai fatto la torta di rose dolce:confused: quindi devo rimediare :D
ma e' soffice?
SOFFICE!!!

Monica...ma è perfetta :eek::eek::eek::eek::eek:Azz!!! domenica la faccio anche io!!! mi hai messo la voglia di torta di rose :p::p:
Eh, sì ora dai pure la colpa a me x un'altra torta da provare ;); la fai domenica? che cos'hai in programma da oggi ad allora???

veronica79

02/04/08, 22.25

grazie moki:)

marble

03/04/08, 21.36

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0296.JPG

meraviglia!!!!!!! :eek:

Moki

03/04/08, 23.14

meraviglia!!!!!!! :eek:
Grazie Anna Rita! per la prima volta avevo una pasta che mi ha permesso di chiuderla bene sotto e quindi di non fare uscire neppure un poco di ripieno; la prox volta però taglio le rose un pò più alte, ;)

Serena88

03/04/08, 23.26

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/808/medium/IMG_0296.JPG
stavolta sono riuscita a chiudere bene le rose sul fondo e difatti il burro non è uscito sul fondo...quindi spero che l'interno non sia asciutto.

bellissima monica:)

Susanna66

04/04/08, 10.20

Ti è venuta proprio bene,anche io l'ho fatta una volta con la ricetta di marble .....è squisita .:D:D ciao

Moki

04/04/08, 11.09

Grazie, ragazze!!! ;)