Lasagne...di patate

[fedia]

Le giornate si sono accorciate, la voglia di accendere il forno è tornata e quindi ho preparato per cena questo piatto unico.
La ricetta, con le mie solite modifiche:rolleyes: l'ho presa dalla rivista "Cucina moderna".
Scusate per le foto orribili ma non so farle con la luce artificiale e, soprattutto, non so ritoccarle (non ho fotoshop:rolleyes:).

Ingredienti per 6 persone:
1 kg. di PATATE,
150 gr. di PROSCIUTTO cotto,
MOZZARELLA tritata,
40 gr. di PARMIGIANO grattugiato,
40 gr. di PECORINO grattugiato,
BESCIAMELLA preparata con 8 dl. di LATTE, 60 gr. di FARINA, 60 gr. di BURRO e una grattatina di NOCE MOSCATA, SALE,
qualche fogliolina di MAGGIORANA,
facoltativi 200 gr. di FAGIOLINI lessati (io non li ho messi perchè a mio figlio non piacciono).

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7219.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70586)

Lavare e pelare le patate. Tagliarle a fette sottili con la mandolina e metterle a bagno in acqua fredda perchè non anneriscano.
Scottarle in acqua bollente salata per un minuto,

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7220.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70587)

scolarle delicatamente con la schiumarola e stenderle ad asciugare su un canovaccio

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70588&size=1 (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70588&size=big&cat=)

Preparare la besciamella e quando è pronta (dopo 7-8 minuti di cottura), unire il sale, una grattata di noce moscata, il grana e il pecorino grattugiati e la maggiorana tritata.

Imburrare una pirofila di circa 22 cm. di lato, disporre sul fondo uno strato di besciamella, proseguire con uno strato di patate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7225.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70589)

qualche fagiolino (se lo usate) e parte del prosciutto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7226.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70590)

cospargere di mozzarella tritata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7227.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70591)

Continuare con questo ordine fino a terminare gli ingredienti.
Finire con le patate, besciamella e parmigiano grattugiato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7231.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70592)

Cuocere le lasagne per 40 minuti circa in forno preriscaldato a 180°

Lasciar riposare una decina di minuti prima di servire.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5529/thumbs/IMGP7248.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70594)

Porzione!!!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70593&size=1 (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=70593&size=big&cat=)

Buonissime:p::p::p: e nemmeno esagerate come apporto calorico, circa 300 calorie!;)

[Rainbow]

Buoneeee:p:(:-*

[Nancy90]

Fedia, ma che meravigliaaaaaa:eek::eek:! Me la papperei tutta io:eek::p::p::p::p::D!

(:-*(:-*

[laura.78]

mamma mia che delirio deve essere proprio buona...:D:D

copio e incollo

[simba_72]

Complimenti ha un aspetto veramente invitante:p::p::p:....appena riesco li provo.....;);)

[fly84]

Che buooone :p:

[ablasor]

buone queste lasagne
complimenti(:-*

[marron glacè]

booooone....bravissima....:p::p::p:

[Annalisa]

bentornato forno;);)...anche qui freddo...ricetta copiata:)

[leottina]

buoneeee:p::p::p:!!!!!!! da rifare sicuramente ;);)
manu :):)

[cameron]

Belle queste lasagne.....:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70619

:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[zioda']

proprio invitanti!!!!!!

complimenti Fedia!!!!:):):)

[gattino2]

Complimenti, sono veramente gustose!:)

[ladycrazy]

Come sono invitanti, sicuramente da fare, grazie

[NoixDeCoco]

che bontà:p::p::p:
le voglio provare devono essere deliziose;)

[Muffy]

Buonissime brava Fedia!!

[fedia]

Grazie a tutte/i!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
e un doppio grazie a Camy...la mia truccatrice!:rolleyes::rolleyes:(:-*(:-*

[Sara88]

bellisssima idea!!!!!

[Marcy72]

buooooooone....che bella idea complimenti!!!:p::p::D

[vkaty]

mmmm belle e buone...
ottima ricettina...
grazie Fedia;)

[Babi]

buone.... anch'io voglio provarle

[grazi@]

Giravo per il forum in cerca di una ricettina sfiziosa da realizzare per il pranzo. Trovata!!!!!!!!!!!!! Grazie e complimenti :D:D

[fedia]

Grazie a tutte!!!(:-*(:-*(:-*

[**VaLeRy**]

ke libidine;)

[Nonna Maria]

Quindi, se non ho capito male, la besciamella va all'inizio e alla fine?;)